火龍果的外形呈長圓形或卵圓形,表皮為玫紅色,較厚,帶有蠟質,并且還長有線形至線狀披針形黃綠相間的鱗狀花萼,長約10-12厘米左右,花柱黃白色,果肉有白色和紅色之分,內具芝麻狀種子。
火龍果是仙人掌科、量天尺屬植物,每年7-12月份開花結果,在世界各地均有分布,主要生長在海拔3-300米左右的地方。
火龍果可藉氣根攀援于樹干、巖石或墻上,分枝扦插容易成活,花可作蔬菜食用,漿果可以直接食用,也可做成果汁、果醬食用。
火龍果為熱帶、亞熱帶水果,因外表像一團紅色火球而得名,里面的果肉布滿了黑色的小籽,肉質軟嫩、口味清香,深受人們喜愛。
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