正山小種特征

正山小種是原產于中國福建省武夷山地區的一種紅茶，其特征如下：

1.外形：扁平的茶葉，通常呈深棕色或暗紅色，條索細長揉成緊結的形狀。

2.香氣：帶有濃郁的煙熏香氣和果香，如烤麻花、烤糖果和柑橘等。

3.口感：醇厚、滋味濃郁，具有獨特的山韻和喉韻，略帶苦澀和澀感，但回甘悠長。

4.湯色：紅褐色，清亮度好，柔順度高，有一定的醇露。

5.茶湯：透亮度好，柔順度高，茶葉底紅艷度佳，葉脈清晰，細嫩。

6.低咖啡因：正山小種不含咖啡因，對咖啡因過敏的人群適宜。

7.產地：武夷山茶區內海拔1000至1200米的自然生態茶樹林地帶有大量栽種，以崇安林場為主。

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