中醫五臟養生最佳食物

補五臟六腑的食物介紹：

1. 花生、蓮子、栗子、芡實、桂圓可補五臟，每種食物都有不同的功效。

2. 韭菜、紅薯、銀耳、山藥、黃瓜、蘿卜、白菜可補六腑，每種食物都有不同的功效。

3. 營養均衡，多樣化的食品組合可以更好地補充身體所需的營養素。

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最養五臟器官的食物與中藥有哪些

摘要：心、肝、脾、肺、腎都是人體的重要器官，如果不注意保養，很容易出現各種疾病。在日常生活中，我們可以通過一些中藥食材來調理，養心的食物有紅棗、桂圓、金橘等；養肝的食物有大豆、蘑菇、西紅柿；養脾的食物有糯米、粳米、薏苡仁；養肺的食物有銀耳、百合、蘿卜；補腎的食物有山藥、栗子、枸杞等，下面一起來了解更多補心肝脾肺腎的食材吧！什么食物最養五臟養心的食物有哪些1、桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。
2、紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。
3、金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。
4、葡萄：性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳?！庇捎谄咸阎兴钠咸烟?、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。
5、黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能“補氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多裨益。
養肝的食物1、韭菜：中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。
2、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
3、綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
4、大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。
5、動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
6、西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
7、蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。
養脾的食物有哪些1、糯米：性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘浄暝氛f得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食?！?br>2、紅薯：俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
3、粳米：性平，味甘，有補脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！薄侗静萁浭琛芬嘣疲骸熬准慈怂Ｊ趁?，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
4、薏苡仁：俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁浭琛芬灿小拔陡誓苋肫⒀a脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
5、白扁豆：性平，味甘，能補脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！睂τ谄⑻搰I逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
什么食物最養肺1、銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2、蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。
4、百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5、荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
吃什么食物補腎好1、干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
2、鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
3、栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
4、山藥：味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
5、枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
6、黑芝麻：性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
7、核桃：則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥。
8、何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
9、黑豆：被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
10、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
哪些中草藥補五臟補心臟中藥當歸：生血補心，扶虛益損，逐瘀生新。
人參：大補元氣，止渴生津，調榮養衛。
麥門冬：解渴祛煩，補心清肺，有熱自安。
遠志：能驅驚悸，安神鎮心，令人多記。
川芎：能止頭疼，養新生血，開郁上行。
補腎臟中藥熟地黃：滋腎補血，益髓填精，烏髭黑發，
龜板：滋陰補腎，除崩續筋，更醫顱囟。
覆盆子：腎損精竭，黑須明眸，補虛續絕。
牛膝：除濕痹痿，腰膝酸痛，益陰補髓。（少用）
杜仲：強筋壯骨，足痛腰疼，小便淋瀝。（少用）
補肝臟中藥沙參：消腫排膿，補肝益肺，退熱除風。
酸棗仁：斂汗祛煩，多眠用生，不眠用炒。
薏苡仁：專除濕痹，筋節拘攣，肺癰肺痿。
山茱萸：澀精益髓，腎虛耳鳴，腰膝痛止。
諸醋：積瘕可去，產后金瘡，血暈皆治。
補脾臟中藥白術：健脾強胃，止瀉除濕，兼驅痰痞。
山藥：理脾止瀉，益腎補中，諸虛可治。
陳皮：順氣寬膈，留白和脾，消痰去白。
柴胡：能瀉肝火，寒熱往來，瘧疾均可。（少用）
白茯苓：滲濕利竅，白化痰涎，赤通水道。
補肺臟中藥天門冬：肺痿肺癰，消痰止嗽，喘熱有功。
紫菀：痰喘咳逆，肺痰吐衄，寒熱并濟。
五味子：生津止渴，久嗽勞虛，金水枯竭。
麥門冬：解渴祛煩，補心清肺，有熱自安。
沙參：消腫排膿，補肝益肺，退熱除風。

最養五臟器官的食物與中藥有哪些

摘要：心、肝、脾、肺、腎都是人體的重要器官，如果不注意保養，很容易出現各種疾病。在日常生活中，我們可以通過一些中藥食材來調理，養心的食物有紅棗、桂圓、金橘等；養肝的食物有大豆、蘑菇、西紅柿；養脾的食物有糯米、粳米、薏苡仁；養肺的食物有銀耳、百合、蘿卜；補腎的食物有山藥、栗子、枸杞等，下面一起來了解更多補心肝脾肺腎的食材吧！什么食物最養五臟養心的食物有哪些1、桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。
2、紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。
3、金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。
4、葡萄：性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳?！庇捎谄咸阎兴钠咸烟?、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。
5、黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能“補氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多裨益。
養肝的食物1、韭菜：中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。
2、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
3、綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
4、大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。
5、動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
6、西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
7、蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。
養脾的食物有哪些1、糯米：性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘浄暝氛f得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食?！?br>2、紅薯：俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
3、粳米：性平，味甘，有補脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！薄侗静萁浭琛芬嘣疲骸熬准慈怂Ｊ趁?，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
4、薏苡仁：俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁浭琛芬灿小拔陡誓苋肫⒀a脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
5、白扁豆：性平，味甘，能補脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！睂τ谄⑻搰I逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
什么食物最養肺1、銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2、蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。
4、百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5、荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
吃什么食物補腎好1、干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
2、鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
3、栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
4、山藥：味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
5、枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
6、黑芝麻：性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
7、核桃：則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥。
8、何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
9、黑豆：被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
10、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
哪些中草藥補五臟補心臟中藥當歸：生血補心，扶虛益損，逐瘀生新。
人參：大補元氣，止渴生津，調榮養衛。
麥門冬：解渴祛煩，補心清肺，有熱自安。
遠志：能驅驚悸，安神鎮心，令人多記。
川芎：能止頭疼，養新生血，開郁上行。
補腎臟中藥熟地黃：滋腎補血，益髓填精，烏髭黑發，
龜板：滋陰補腎，除崩續筋，更醫顱囟。
覆盆子：腎損精竭，黑須明眸，補虛續絕。
牛膝：除濕痹痿，腰膝酸痛，益陰補髓。（少用）
杜仲：強筋壯骨，足痛腰疼，小便淋瀝。（少用）
補肝臟中藥沙參：消腫排膿，補肝益肺，退熱除風。
酸棗仁：斂汗祛煩，多眠用生，不眠用炒。
薏苡仁：專除濕痹，筋節拘攣，肺癰肺痿。
山茱萸：澀精益髓，腎虛耳鳴，腰膝痛止。
諸醋：積瘕可去，產后金瘡，血暈皆治。
補脾臟中藥白術：健脾強胃，止瀉除濕，兼驅痰痞。
山藥：理脾止瀉，益腎補中，諸虛可治。
陳皮：順氣寬膈，留白和脾，消痰去白。
柴胡：能瀉肝火，寒熱往來，瘧疾均可。（少用）
白茯苓：滲濕利竅，白化痰涎，赤通水道。
補肺臟中藥天門冬：肺痿肺癰，消痰止嗽，喘熱有功。
紫菀：痰喘咳逆，肺痰吐衄，寒熱并濟。
五味子：生津止渴，久嗽勞虛，金水枯竭。
麥門冬：解渴祛煩，補心清肺，有熱自安。
沙參：消腫排膿，補肝益肺，退熱除風。

五臟養生食療法

　　如果體內五臟六腑出了問題的話，就會加速器官的老化，進而加快了身體的衰老。下面我為大家介紹五臟養生食療法，希望對你有用!

　 　五臟養生食療法

　　酸入肝

　　酸入肝，也就是說酸味食物如山楂、橘子、食醋等，有增強消化功能和保護肝臟的作用，常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還有防治感冒、降血壓、軟化血管的功效。酸的食物還可以解酒，促進膽汁和胰臟消化液分泌，以防胸脅滿脹。

　　甘入脾

　　甘入脾，也就是說脾主甘味，因此脾氣虛、脾經弱時，適當多吃點甘味食物，可補益脾胃。中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更主要的是它具有補益脾胃的作用?！饵S帝內經》中反復強調“甘入脾”，也就是說脾主甘味，因此脾氣虛、脾經弱時，適當多吃點甘味食物，可補益脾胃。

　　苦入心

　　中醫認為，苦味具有除濕和利尿的作用。平時適當吃些苦味食物以清心瀉火，比如苦瓜、蘿卜葉、大頭菜等。

　　苦味入心經、心包經、小腸經，所以心火旺(包括打針的過敏反應，紅腫熱痛等)或小腸經旺(小腸、十二指腸感染、發炎，引起拉肚子、潰瘍、糜爛，或熬夜后舌頭腫脹刺痛，好像被燙到一樣)時，可通過吃一些苦味食物來緩解。

　　辣入肺

　　“辛”即為辛辣，“辛”有尖銳而強烈之意。我們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒都是以辛辣為主的食物。辛味食物具有通利肺氣、通竅達表、通順血脈的“三通”的作用。

　　辛還有一個功能就是可解痙，意思是說對于肌肉緊張引起的頭痛、偏頭痛、肌肉關節疼痛，或者心臟血管收縮痛，這時候給予一點辛，往往可以收效。

　　咸入腎

　　中醫講的“咸”不是專指鹽，而略相當于現在講的“礦物質”，包括咸寒、咸涼、咸溫、咸干、咸平多種。咸味能滋養腎氣，有調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。嘔吐、腹瀉、大汗之后喝一點淡鹽水，可以保持正常代謝。

　 　五臟養生食物

　　養心的食物

　　1.桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。

　　2.紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

　　3.金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。

　　4.葡萄：性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳。”由于葡萄中所含的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。

　　5.黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能“補氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多裨益。

　　養肝的食物

　　1.韭菜：中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。

　　2.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

　　3.綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

　　4.大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

　　5.動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

　　6.西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

　　7.蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。

　　養脾的食物

　　1.糯米：性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘浄暝氛f得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

　　2.紅薯：俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

　　3.粳米：性平，味甘，有補脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚

　　4.薏苡仁：俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁浭琛芬灿?ldquo;味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　5.白扁豆：性平，味甘，能補脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　養肺的食物

　　1.銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

　　2.蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3.柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。

　　4.百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

　　5.荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

　　補腎的食物

　　1.干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

　　2.鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

　　3.栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。

　　4.山藥：味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

　　5.枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

　　6.黑芝麻：性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

　　7.核桃：則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥。

　　8.何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　9.黑豆：被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

　　10.黑米;具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。

五臟養生食療法

　　如果體內五臟六腑出了問題的話，就會加速器官的老化，進而加快了身體的衰老。下面我為大家介紹五臟養生食療法，希望對你有用!

　 　五臟養生食療法

　　酸入肝

　　酸入肝，也就是說酸味食物如山楂、橘子、食醋等，有增強消化功能和保護肝臟的作用，常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還有防治感冒、降血壓、軟化血管的功效。酸的食物還可以解酒，促進膽汁和胰臟消化液分泌，以防胸脅滿脹。

　　甘入脾

　　甘入脾，也就是說脾主甘味，因此脾氣虛、脾經弱時，適當多吃點甘味食物，可補益脾胃。中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更主要的是它具有補益脾胃的作用?！饵S帝內經》中反復強調“甘入脾”，也就是說脾主甘味，因此脾氣虛、脾經弱時，適當多吃點甘味食物，可補益脾胃。

　　苦入心

　　中醫認為，苦味具有除濕和利尿的作用。平時適當吃些苦味食物以清心瀉火，比如苦瓜、蘿卜葉、大頭菜等。

　　苦味入心經、心包經、小腸經，所以心火旺(包括打針的過敏反應，紅腫熱痛等)或小腸經旺(小腸、十二指腸感染、發炎，引起拉肚子、潰瘍、糜爛，或熬夜后舌頭腫脹刺痛，好像被燙到一樣)時，可通過吃一些苦味食物來緩解。

　　辣入肺

　　“辛”即為辛辣，“辛”有尖銳而強烈之意。我們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒都是以辛辣為主的食物。辛味食物具有通利肺氣、通竅達表、通順血脈的“三通”的作用。

　　辛還有一個功能就是可解痙，意思是說對于肌肉緊張引起的頭痛、偏頭痛、肌肉關節疼痛，或者心臟血管收縮痛，這時候給予一點辛，往往可以收效。

　　咸入腎

　　中醫講的“咸”不是專指鹽，而略相當于現在講的“礦物質”，包括咸寒、咸涼、咸溫、咸干、咸平多種。咸味能滋養腎氣，有調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。嘔吐、腹瀉、大汗之后喝一點淡鹽水，可以保持正常代謝。

　 　五臟養生食物

　　養心的食物

　　1.桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。

　　2.紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產生虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

　　3.金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。

　　4.葡萄：性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳。”由于葡萄中所含的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。

　　5.黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能“補氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多裨益。

　　養肝的食物

　　1.韭菜：中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。

　　2.葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

　　3.綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

　　4.大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

　　5.動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

　　6.西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

　　7.蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。

　　養脾的食物

　　1.糯米：性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘浄暝氛f得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

　　2.紅薯：俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

　　3.粳米：性平，味甘，有補脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚

　　4.薏苡仁：俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁浭琛芬灿?ldquo;味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　5.白扁豆：性平，味甘，能補脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤?，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　養肺的食物

　　1.銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

　　2.蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3.柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。

　　4.百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

　　5.荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

　　補腎的食物

　　1.干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

　　2.鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

　　3.栗子：性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。

　　4.山藥：味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

　　5.枸杞子：性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

　　6.黑芝麻：性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

　　7.核桃：則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥。

　　8.何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　9.黑豆：被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

　　10.黑米;具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。

滋補五臟的食譜有哪些?

滋補五臟是一個非常不錯的養生方法，但是需要講究正確的方法，正確的保健方法可以為健康帶來更多的好處，那么滋補五臟的食譜有哪些？吃什么食物能保健五臟？滋補五臟的食譜有很多，下面就來詳細了解滋補五臟吃什么食物最好吧。
1、滋補五臟的食譜
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫有心在地為火之說故稱。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應;或由于勞倦過度，消耗了超量的體內yin液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火。在春節期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
四、喝梨水去肝火
中醫上的肝燥火旺，是屬人體內臟氣血調節出了問題，飲食和睡眠不合理會令肝臟工作過勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結果肝火上升。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
五、吃豬腰腎火
腎臟一般不言火旺，一般都是因虛而導致火旺，即我們通常所說的相火旺動。另外，體內毒素太多，而且無法排出體外，淤積在體內，也會影響腎臟功能。
癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補腎、強身的功效，吃豬腰可以去shen火，但不宜長吃，因為它的脂肪含量和膽固醇含量極高。
2、五臟排毒的方法
檢查肝臟是否需排毒的方法：
1.指甲表面有凸起的棱線，或是向下凹陷。中醫認為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時，指甲上會有明顯的信號。
2.乳腺出現增生，經前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬于肝經循行路線上的要塞，一旦肝經中有“毒”存在，乳腺增生隨即產生，尤其在經血即將排出時，會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3.情緒容易抑郁。肝臟是體內*情緒的臟器，一旦肝內的毒不能及時排出，阻塞氣的運行，就會產生明顯的不良情緒。
4.偏頭痛，臉部的兩側長痘痘，還會出現痛經。臉部兩側以及小腹，是肝經和它的搭檔膽經的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的后院就會先著火。
如何排出肝臟毒素
1.吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
2.枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。
3.按壓肝臟排毒要穴。這是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。
4.眼淚排毒法。相較于從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關系。中醫早已有了這個認識，而且也被西方醫學所證實。作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，里面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧。對于那些“樂天派”，周末的午后看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。
5.吃用靈芝排毒法。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
檢查心臟是否有毒的方法：
1.舌頭潰瘍。中醫認為舌和心臟的關系最為密切，所以潰瘍長在舌頭上，通常認為是心臟有內火，或是火毒。
2.額頭長痘。額頭是心臟管轄的一個屬地，心火旺盛成為火毒時，這個屬地也會沸騰，于是此起彼伏地出現很多痘痘。
3.失眠，心悸。心臟處于不停的工作中，當火毒停留于心而無法排除時，睡眠不會安穩。
4.胸悶或刺痛。心臟內出現瘀血也是一種毒素，就像是在公路上堵車，輕一些的是胸悶，重一些的則會出現刺痛。
如何排除心臟中的毒素：
1.吃苦排毒。首推蓮子芯，它味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物?？梢杂蒙徸有九莶?，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。
2.按壓心臟排毒要穴。這是指少府穴，位置在手掌心，第4、5掌骨之間，握拳時小指與無名指指端之間。按壓這個穴位不妨用些力，左右手交替。
3.綠豆利尿排毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法，來化解并排出心臟的毒素，但吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆漿或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
心臟最佳排毒時間
中午11~13點是心臟最強的時間，可以吃些保心、助排毒的食物，例如茯苓、堅果、黃豆、黑芝麻、小棗、蓮子等。
檢查脾臟是否有毒的方法：
1.面*色斑。長斑的女性通常消化系統能力弱一些。
2.白帶過多。脾主管體內排濕，如果濕氣過多，超出了脾的能力，就會出現體內濕氣過盛，白帶增多是其中的一個體現。
3.脂肪堆積。脂肪在中醫里另有一個名字：痰濕，是由于脾的消化功能不佳，不能及時把垃圾毒素排出體外而產生的。有效的減肥必須圍繞恢復脾胃正常代謝痰濕的主題來做，否則就會反彈。
4.口氣明顯，唇周長痘或潰瘍?？诖街車紝儆谄?，當脾中的毒素無法排出體外，蓄積的毒素就要找機會從這些地方爆發出來。
怎么給脾臟排毒更順暢：
1.吃酸助脾臟排毒。例如烏梅、醋，這是用來化解食物中毒素的最佳食品，可以增強腸胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的時間內排出體外。同時酸味食物還具有健脾的功效，可以很好地起到“抗毒食品”的功效。
2.按壓脾臟排毒要穴。這是指商丘穴，位置在內踝前下方的凹陷中，用手指按揉該穴位，保持酸重感即可，每次3分鐘左右，兩腳交替做。
3.飯后走一走。運動可以幫助脾胃消化，加快毒素排出的速度，不過需要長期堅持，效果才會更好。
脾臟最佳排毒時間
餐后是最容易產生毒素的時刻，食物如果不能及時的消化或是吸收，毒素就會積累很多。除了飯后走一走，因為甘味健脾，還可以在吃完飯1小時吃1個水果，幫助健脾、排毒。
檢查肺臟是否有毒的方法：
1.皮膚呈銹色，晦暗。中醫認為肺管理全身的皮膚，皮膚是否潤澤、白皙，都要依靠肺的功能良好。當肺中毒素比較多時，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。
2.便秘。中醫認為，肺臟和大腸是一套系統，當上面肺臟有毒素時，下面腸道內也會有不正常淤積，就出現了便秘。
3.多愁善感，容易悲傷。毒素在肺，會干擾肺內的氣血運行，使得肺臟不能正常舒暢胸中的悶氣，被壓抑得多愁善感起來。
怎么給肺臟排毒更順暢：
1.蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2.百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3.按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當第2掌骨橈側的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。
4.排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5.深呼吸。每次呼吸時，肺內都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個深呼吸，就能減少體內廢氣的殘留。
肺臟最佳排毒時間
肺臟最強的時間是早7點～9點，此時最好能夠通過運動排毒。在肺最有力的時候進行慢跑等有氧運動，能強健肺排出毒素的功能。
檢查腎臟是否有毒的方法：
1.月經量少，或經期短，顏色暗。月經的產生和消失，都是腎功能是否旺盛的表現，如果腎臟中有很多毒素，經血就會減少。
2.水腫。腎臟管理體內的液體運行，腎臟堆積毒素后，排出多余液體的能力降低，就出現了水腫。
3.下頜長痘。臉部下頜部位由腎管轄，腎的排毒不足，多余的毒素會表現在下頜部位。
4.容易疲倦。身體內的毒素消耗了腎的能量，腎臟提供的能量減少，于是出現體倦，神疲思睡，四肢無力。
怎么給腎臟排毒更順暢
1.腎臟排毒食品：冬瓜。冬瓜富含汁液，進入人體后，會刺激腎臟增加尿液，排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。
2.腎臟抗毒食品：山藥。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。
3.按壓肝臟排毒要穴：涌泉穴。這是人體最低的穴位，如果人體是一幢大樓，這個穴位就是排污下水管道的出口，經常按揉它，排毒效果明顯。涌泉穴位置在足底的前1/3處(計算時不包括足趾)，這個穴位比較敏感，不要用太大的力度，稍有感覺即可，以邊按邊揉為佳，持續5分鐘左右即可。
腎臟最佳排毒時間
腎臟最適合排毒的時間是早晨5～7點，身體經過一夜的修復，到了早晨毒素都聚集在腎臟，所以早晨起來最好喝一杯白水，沖刷一下腎臟，將毒素排出體外。

滋補五臟的食譜有哪些?

滋補五臟是一個非常不錯的養生方法，但是需要講究正確的方法，正確的保健方法可以為健康帶來更多的好處，那么滋補五臟的食譜有哪些？吃什么食物能保健五臟？滋補五臟的食譜有很多，下面就來詳細了解滋補五臟吃什么食物最好吧。
1、滋補五臟的食譜
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫有心在地為火之說故稱。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應;或由于勞倦過度，消耗了超量的體內yin液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火。在春節期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
癥狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
四、喝梨水去肝火
中醫上的肝燥火旺，是屬人體內臟氣血調節出了問題，飲食和睡眠不合理會令肝臟工作過勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結果肝火上升。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
五、吃豬腰腎火
腎臟一般不言火旺，一般都是因虛而導致火旺，即我們通常所說的相火旺動。另外，體內毒素太多，而且無法排出體外，淤積在體內，也會影響腎臟功能。
癥狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補腎、強身的功效，吃豬腰可以去shen火，但不宜長吃，因為它的脂肪含量和膽固醇含量極高。
2、五臟排毒的方法
檢查肝臟是否需排毒的方法：
1.指甲表面有凸起的棱線，或是向下凹陷。中醫認為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時，指甲上會有明顯的信號。
2.乳腺出現增生，經前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬于肝經循行路線上的要塞，一旦肝經中有“毒”存在，乳腺增生隨即產生，尤其在經血即將排出時，會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3.情緒容易抑郁。肝臟是體內*情緒的臟器，一旦肝內的毒不能及時排出，阻塞氣的運行，就會產生明顯的不良情緒。
4.偏頭痛，臉部的兩側長痘痘，還會出現痛經。臉部兩側以及小腹，是肝經和它的搭檔膽經的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的后院就會先著火。
如何排出肝臟毒素
1.吃青色的食物。按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
2.枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。
3.按壓肝臟排毒要穴。這是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。
4.眼淚排毒法。相較于從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關系。中醫早已有了這個認識，而且也被西方醫學所證實。作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，里面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧。對于那些“樂天派”，周末的午后看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。
5.吃用靈芝排毒法。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
檢查心臟是否有毒的方法：
1.舌頭潰瘍。中醫認為舌和心臟的關系最為密切，所以潰瘍長在舌頭上，通常認為是心臟有內火，或是火毒。
2.額頭長痘。額頭是心臟管轄的一個屬地，心火旺盛成為火毒時，這個屬地也會沸騰，于是此起彼伏地出現很多痘痘。
3.失眠，心悸。心臟處于不停的工作中，當火毒停留于心而無法排除時，睡眠不會安穩。
4.胸悶或刺痛。心臟內出現瘀血也是一種毒素，就像是在公路上堵車，輕一些的是胸悶，重一些的則會出現刺痛。
如何排除心臟中的毒素：
1.吃苦排毒。首推蓮子芯，它味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物?？梢杂蒙徸有九莶?，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。
2.按壓心臟排毒要穴。這是指少府穴，位置在手掌心，第4、5掌骨之間，握拳時小指與無名指指端之間。按壓這個穴位不妨用些力，左右手交替。
3.綠豆利尿排毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法，來化解并排出心臟的毒素，但吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆漿或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
心臟最佳排毒時間
中午11~13點是心臟最強的時間，可以吃些保心、助排毒的食物，例如茯苓、堅果、黃豆、黑芝麻、小棗、蓮子等。
檢查脾臟是否有毒的方法：
1.面*色斑。長斑的女性通常消化系統能力弱一些。
2.白帶過多。脾主管體內排濕，如果濕氣過多，超出了脾的能力，就會出現體內濕氣過盛，白帶增多是其中的一個體現。
3.脂肪堆積。脂肪在中醫里另有一個名字：痰濕，是由于脾的消化功能不佳，不能及時把垃圾毒素排出體外而產生的。有效的減肥必須圍繞恢復脾胃正常代謝痰濕的主題來做，否則就會反彈。
4.口氣明顯，唇周長痘或潰瘍?？诖街車紝儆谄?，當脾中的毒素無法排出體外，蓄積的毒素就要找機會從這些地方爆發出來。
怎么給脾臟排毒更順暢：
1.吃酸助脾臟排毒。例如烏梅、醋，這是用來化解食物中毒素的最佳食品，可以增強腸胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的時間內排出體外。同時酸味食物還具有健脾的功效，可以很好地起到“抗毒食品”的功效。
2.按壓脾臟排毒要穴。這是指商丘穴，位置在內踝前下方的凹陷中，用手指按揉該穴位，保持酸重感即可，每次3分鐘左右，兩腳交替做。
3.飯后走一走。運動可以幫助脾胃消化，加快毒素排出的速度，不過需要長期堅持，效果才會更好。
脾臟最佳排毒時間
餐后是最容易產生毒素的時刻，食物如果不能及時的消化或是吸收，毒素就會積累很多。除了飯后走一走，因為甘味健脾，還可以在吃完飯1小時吃1個水果，幫助健脾、排毒。
檢查肺臟是否有毒的方法：
1.皮膚呈銹色，晦暗。中醫認為肺管理全身的皮膚，皮膚是否潤澤、白皙，都要依靠肺的功能良好。當肺中毒素比較多時，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。
2.便秘。中醫認為，肺臟和大腸是一套系統，當上面肺臟有毒素時，下面腸道內也會有不正常淤積，就出現了便秘。
3.多愁善感，容易悲傷。毒素在肺，會干擾肺內的氣血運行，使得肺臟不能正常舒暢胸中的悶氣，被壓抑得多愁善感起來。
怎么給肺臟排毒更順暢：
1.蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2.百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3.按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當第2掌骨橈側的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。
4.排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5.深呼吸。每次呼吸時，肺內都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個深呼吸，就能減少體內廢氣的殘留。
肺臟最佳排毒時間
肺臟最強的時間是早7點～9點，此時最好能夠通過運動排毒。在肺最有力的時候進行慢跑等有氧運動，能強健肺排出毒素的功能。
檢查腎臟是否有毒的方法：
1.月經量少，或經期短，顏色暗。月經的產生和消失，都是腎功能是否旺盛的表現，如果腎臟中有很多毒素，經血就會減少。
2.水腫。腎臟管理體內的液體運行，腎臟堆積毒素后，排出多余液體的能力降低，就出現了水腫。
3.下頜長痘。臉部下頜部位由腎管轄，腎的排毒不足，多余的毒素會表現在下頜部位。
4.容易疲倦。身體內的毒素消耗了腎的能量，腎臟提供的能量減少，于是出現體倦，神疲思睡，四肢無力。
怎么給腎臟排毒更順暢
1.腎臟排毒食品：冬瓜。冬瓜富含汁液，進入人體后，會刺激腎臟增加尿液，排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。
2.腎臟抗毒食品：山藥。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。
3.按壓肝臟排毒要穴：涌泉穴。這是人體最低的穴位，如果人體是一幢大樓，這個穴位就是排污下水管道的出口，經常按揉它，排毒效果明顯。涌泉穴位置在足底的前1/3處(計算時不包括足趾)，這個穴位比較敏感，不要用太大的力度，稍有感覺即可，以邊按邊揉為佳，持續5分鐘左右即可。
腎臟最佳排毒時間
腎臟最適合排毒的時間是早晨5～7點，身體經過一夜的修復，到了早晨毒素都聚集在腎臟，所以早晨起來最好喝一杯白水，沖刷一下腎臟，將毒素排出體外。

吃什么最養五臟

在中醫 養生 理論中，根據五行(金、木、水、火、土)學說，把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯系起來。人生活在天地之間，自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露滋潤生長，為人提供了食物來源。大家在日常生活中熟知的五種顏色(綠、紅、黃、白、黑)，各入不同臟腑，有不同保健作用。

腎喜黑色。黑色入腎，黑色食品具有滋腎補腎的作用，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑紫菜、黑木耳、黑蘑菇、黑花生等，特別是黑豆和黑芝麻，補腎效果極佳。此外，黑色食品也包括一些藍紫色食品。推薦養腎藥膳——黑豆紫米粥。取紫米75克、黑豆50克;黑豆、紫米洗凈，浸泡4小時;鍋中加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮1小時至熟。需要注意的是，黑豆不可生吃。黑豆炒食燥熱，陰虛火旺之人不可多吃。此外，消化功能不佳、食積腹脹者、患有肝腎疾病的人要少吃或不吃。

肺喜白色。白色入肺，白色食品常具有清肺潤肺之功，如百合、銀耳、雪梨、山藥、白蓮肉、白扁豆、白蘿卜等。其中，百合、銀耳、雪梨是大家常用的清肺潤肺食材。尤其是百合，性平微寒，入肺經，臨床常用以防治慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、慢性咽喉炎等，可有效緩解咳嗽、咳血等癥狀。推薦養肺藥膳——百合銀耳蓮子羹。取百合10克、銀耳100克、蓮子100克、冰糖適量;將銀耳泡發，蓮子、百合浸泡，待用;將泡好的銀耳洗凈撕成小塊，蓮子放入碗中，加水淹沒放入鍋中蒸熟;銀耳和百合放入鍋中，大火燒開后轉為小火煮半小時，加入蓮子，再煮10分鐘;加入冰糖，煮至冰糖融化后攪拌均勻即可食用。

心喜紅色。紅色入心，紅色食品具有益氣補血的作用，一般包括西紅柿、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅蘋果、石榴、紅棗、赤豆、紅糖、紅茶、豬肉、牛肉等。推薦養心藥膳——甜品紅豆沙。取紅豆500克、陳皮適量、冰糖100克;紅豆洗凈，清水浸泡一夜;煮開水，將紅豆和浸豆水、陳皮放入鍋中;煮開后用中小火煲2小時后，再用大火煲半小時;煲至紅豆起沙，并且鍋中還有適量水分，加入冰糖調味即可。

肝喜綠色。綠色(含青色或藍色)入肝，綠色食物具有舒肝強肝的功能。常見的綠色食物包括綠豆、青豆、菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、青瓜、橄欖、獼猴桃等。推薦養肝藥膳——獼猴桃綠豆湯。取獼猴挑1個、綠豆50克;綠豆洗凈，加水煮熟，加入切成小塊的獼猴桃，再大火稍煮至開鍋即可。

脾喜*。*入脾，*食品主要有大豆、南瓜、玉米、花生、土豆、杏等。推薦養脾藥膳——南瓜豆漿。取黃豆50克、南瓜150克;黃豆洗凈，泡發一夜;南瓜洗凈，切小丁，備用;豆漿機加清水，放入全部食材，啟動五谷豆漿模式;將做好的豆漿用過濾網過濾后飲用即可。剩下的豆渣可以蒸饅頭或烙餅。

吃什么最養五臟

在中醫 養生 理論中，根據五行(金、木、水、火、土)學說，把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯系起來。人生活在天地之間，自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露滋潤生長，為人提供了食物來源。大家在日常生活中熟知的五種顏色(綠、紅、黃、白、黑)，各入不同臟腑，有不同保健作用。

腎喜黑色。黑色入腎，黑色食品具有滋腎補腎的作用，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑紫菜、黑木耳、黑蘑菇、黑花生等，特別是黑豆和黑芝麻，補腎效果極佳。此外，黑色食品也包括一些藍紫色食品。推薦養腎藥膳——黑豆紫米粥。取紫米75克、黑豆50克;黑豆、紫米洗凈，浸泡4小時;鍋中加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮1小時至熟。需要注意的是，黑豆不可生吃。黑豆炒食燥熱，陰虛火旺之人不可多吃。此外，消化功能不佳、食積腹脹者、患有肝腎疾病的人要少吃或不吃。

肺喜白色。白色入肺，白色食品常具有清肺潤肺之功，如百合、銀耳、雪梨、山藥、白蓮肉、白扁豆、白蘿卜等。其中，百合、銀耳、雪梨是大家常用的清肺潤肺食材。尤其是百合，性平微寒，入肺經，臨床常用以防治慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、慢性咽喉炎等，可有效緩解咳嗽、咳血等癥狀。推薦養肺藥膳——百合銀耳蓮子羹。取百合10克、銀耳100克、蓮子100克、冰糖適量;將銀耳泡發，蓮子、百合浸泡，待用;將泡好的銀耳洗凈撕成小塊，蓮子放入碗中，加水淹沒放入鍋中蒸熟;銀耳和百合放入鍋中，大火燒開后轉為小火煮半小時，加入蓮子，再煮10分鐘;加入冰糖，煮至冰糖融化后攪拌均勻即可食用。

心喜紅色。紅色入心，紅色食品具有益氣補血的作用，一般包括西紅柿、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅蘋果、石榴、紅棗、赤豆、紅糖、紅茶、豬肉、牛肉等。推薦養心藥膳——甜品紅豆沙。取紅豆500克、陳皮適量、冰糖100克;紅豆洗凈，清水浸泡一夜;煮開水，將紅豆和浸豆水、陳皮放入鍋中;煮開后用中小火煲2小時后，再用大火煲半小時;煲至紅豆起沙，并且鍋中還有適量水分，加入冰糖調味即可。

肝喜綠色。綠色(含青色或藍色)入肝，綠色食物具有舒肝強肝的功能。常見的綠色食物包括綠豆、青豆、菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、青瓜、橄欖、獼猴桃等。推薦養肝藥膳——獼猴桃綠豆湯。取獼猴挑1個、綠豆50克;綠豆洗凈，加水煮熟，加入切成小塊的獼猴桃，再大火稍煮至開鍋即可。

脾喜*。*入脾，*食品主要有大豆、南瓜、玉米、花生、土豆、杏等。推薦養脾藥膳——南瓜豆漿。取黃豆50克、南瓜150克;黃豆洗凈，泡發一夜;南瓜洗凈，切小丁，備用;豆漿機加清水，放入全部食材，啟動五谷豆漿模式;將做好的豆漿用過濾網過濾后飲用即可。剩下的豆渣可以蒸饅頭或烙餅。

五臟六腑的養生

肝臟篇

肝臟肝主藏血，主疏泄;肝是負責排毒的，肝參與人體內部調節。所以會說“養顏先養肝”，有一副好肝，才會有好皮膚

*信號

1指甲凸不平有條紋

2.臉頰長痘、眼睛干澀

3.易怒、面色暗黃

4.食欲不振、容易犯困

養肝

要保持心情舒暢，學會自我調整焦慮、抑郁、發怒都會影響肝臟的疏泄功能，郁久化火?？墒秤镁G色食物:如菠菜、決明子等

心臟篇

心臟心主血，其華在面，心血盛衰決定著面色，只有心臟健康，才能使機體發揮正常的生理功能。

*信號

1. 心悸、心慌、失眠

2. 胸悶/刺痛、呼吸急促

額頭長痘

養心

夏養心，合理使用空調，飲食要清淡，可減少食欲不振腹脹、身體困重等問題?？墒秤眉t色食物:如紅棗、山、西紅柿、蘋果等

脾臟篇

脾臟

脾為后天之本，脾統血，是人體的免疫器官，疾病較少見，出現問題，整體健康都會有影響，所以不能忽略保養脾臟。

*信號

1.睡眠差、懶得說話

2.白帶異常

3.有口氣長瘍

4.身體腫脹、脂肪堆積

養脾

清淡飲食，多曬太陽多運動?？墒秤?食物:如小米、黃豆、山藥等

肺臟篇

肺臟

肺主宣發，主皮毛有宣發肅降的功能，肺的自我保護能力最差

*信號

1.多愁善感、易悲傷

2.呼吸不暢、易感冒

3面容憔悴

養肺

適量鍛煉，多飲水，多食清肺潤肺的食物?？墒嘲咨澄?如百合、梨、銀耳等

腎臟篇

腎臟

腎為先天之本，腎主骨，主藏精，腎臟的主要功能是排泄和內分泌。腎臟功能出現問題，會導致排水不暢，毒素排不出來

*信號

1容易疲憊

2.牙齒松動脫發

3.怕冷畏寒、腰膝酸軟

養腎

可以泡泡腳，多喝水，少熬夜，食用低脂低鹽食物?？墒澈谏澄?如黑芝麻、黑豆、枸杞等

五臟六腑的養生

肝臟篇

肝臟肝主藏血，主疏泄;肝是負責排毒的，肝參與人體內部調節。所以會說“養顏先養肝”，有一副好肝，才會有好皮膚

*信號

1指甲凸不平有條紋

2.臉頰長痘、眼睛干澀

3.易怒、面色暗黃

4.食欲不振、容易犯困

養肝

要保持心情舒暢，學會自我調整焦慮、抑郁、發怒都會影響肝臟的疏泄功能，郁久化火?？墒秤镁G色食物:如菠菜、決明子等

心臟篇

心臟心主血，其華在面，心血盛衰決定著面色，只有心臟健康，才能使機體發揮正常的生理功能。

*信號

1. 心悸、心慌、失眠

2. 胸悶/刺痛、呼吸急促

額頭長痘

養心

夏養心，合理使用空調，飲食要清淡，可減少食欲不振腹脹、身體困重等問題?？墒秤眉t色食物:如紅棗、山、西紅柿、蘋果等

脾臟篇

脾臟

脾為后天之本，脾統血，是人體的免疫器官，疾病較少見，出現問題，整體健康都會有影響，所以不能忽略保養脾臟。

*信號

1.睡眠差、懶得說話

2.白帶異常

3.有口氣長瘍

4.身體腫脹、脂肪堆積

養脾

清淡飲食，多曬太陽多運動?？墒秤?食物:如小米、黃豆、山藥等

肺臟篇

肺臟

肺主宣發，主皮毛有宣發肅降的功能，肺的自我保護能力最差

*信號

1.多愁善感、易悲傷

2.呼吸不暢、易感冒

3面容憔悴

養肺

適量鍛煉，多飲水，多食清肺潤肺的食物?？墒嘲咨澄?如百合、梨、銀耳等

腎臟篇

腎臟

腎為先天之本，腎主骨，主藏精，腎臟的主要功能是排泄和內分泌。腎臟功能出現問題，會導致排水不暢，毒素排不出來

*信號

1容易疲憊

2.牙齒松動脫發

3.怕冷畏寒、腰膝酸軟

養腎

可以泡泡腳，多喝水，少熬夜，食用低脂低鹽食物?？墒澈谏澄?如黑芝麻、黑豆、枸杞等

滋養五臟,試試這些食療方

受訪專家: 林嬿釗（全國名老中醫繼承人，廣東省中醫藥治未病中心主任醫師）

毛煒（廣東省中醫藥腎內科主任醫師、教授、博士生導師）

《黃帝內經》曰：“空腹食之為食物，患者食之為藥物?！币饧词澄镆彩撬幬?，一樣能防治疾病。

在我國傳統中醫藥文化中，“藥食同源”的理念源遠流長，其中最知名的食療方當屬“餃子”。

傳說東漢名醫張仲景，用面皮包裹羊肉和一些驅寒藥材，做成耳朵狀，水煮后食用，為百姓治療耳朵凍瘡。這道“驅寒嬌耳湯”，后來慢慢演變成為如今廣為人愛的餃子。

而冬季滋補驗方“當歸生姜羊肉湯”，據說也是張仲景的首創。這道補養精血、散寒止痛的方劑流傳千古，足以彰顯其魅力之大。

中醫藥膳博大精深，歷久彌新，冬季進補，自是少不了。下面將五臟 養生 食療方分享給大家。

心，君主之官

——養心重在安神

心主神明，主血脈，是人體的統帥。

心最怕一個字——“累”。勞心太多、思慮太過，容易耗傷心血，出現心慌、胸悶、胸痛、失眠、記憶力減退等癥狀。

女*情細膩，心思敏感，尤其人到中年，要忙工作又要顧家庭，要操心的事太多，如果難以紓解，更容易覺得“心累”。

補心重在安神補血，桂圓、蓮子、百合、靈芝、淮小麥等都是上佳的“補心”之選。

-藥膳推薦-

百合雞子黃湯

做法：雞蛋1個、鮮百合2~3個、冰糖少許。百合掰開洗凈，放水煮半小時后，加入雞蛋黃攪拌煮熟，放冰糖調味，睡前飲用。

功效：本方出自張仲景的《金匱要略》，能養陰清火、去煩安神。

肝，將軍之官

——疏肝重在理氣

肝藏血，主生發。

肝最怕一個字——“堵”。肝主舒泄，喜條達，肝氣道路不暢，就會感覺肝區疼痛，情緒焦慮、抑郁。

《紅樓夢》有章節寫道，薛姨媽被兒媳婦夏金桂氣得肝氣上逆，感覺兩肋作痛，便形象地演繹了什么叫“氣得肝疼”。

補肝重在疏肝理氣，可選玫瑰花、陳皮、佛手、青柑、山楂、合歡花等。

-藥膳推薦-

玫瑰佛手花茶

做法：取干玫瑰花瓣6克，佛手花、代代花各5克，放茶盅內，沖入沸水，加蓋燜十幾分鐘后，代茶飲。

功效：活血消滯、疏肝理氣。

脾，倉廩之官

——健脾重在驅寒

脾主運化、升清、統血。

脾最怕一個字——“寒”。脾胃是后天之本，水谷運化有賴于脾胃的良好運作。多食寒涼、飲食不節、三餐無規律都會阻礙脾陽運化，表現為食欲不振、腹瀉腹痛、惡心嘔吐。

補脾重在健脾驅寒開胃，茯苓、芡實、蓮子、山藥是食補的佼佼者。

-藥膳推薦-

茯苓 養生 糕

做法：茯苓、蓮子、芡實、山藥各適量打成粉，與2倍分量的米粉（大米粉和糯米粉的比例為7 : 3）混合；根據個人口味放糖調味，放入牛奶攪拌成潮濕的糕粉，過篩，蒙上濕布餳30分鐘，然后上鍋蒸熟即可食用。

功效：此方出自清代《醒園錄》，能健脾養胃，利水滲濕。

肺，相傅之官

——養肺重在清濁

肺主氣，司呼吸，是機體獲得氧氣和排出代謝廢氣的重要器官，堪稱人體“空氣凈化器”。

肺最怕一個字——“濁”。外部的灰霾、抽煙、油煙和體內產生的痰濕肺濁，都會給肺造成危害。飲食過咸、過甜、過油，多食，也會痰生阻肺。

補肺重在清濁祛痰濕。祛濕化痰首推化橘紅，尤其適用痰色白、清稀、有泡沫的寒痰人士；如果有熱痰（膠結、黏稠、色黃、難排出），則可用鮮竹瀝水緩解。百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄、川貝母、杏仁、陳皮也是常用的化痰止咳食材。

-藥膳推薦-

青橄欖蘿卜豬瘦肉湯

做法：青橄欖10個，豬瘦肉500克，蘿卜1條，蜜棗2個，鹽適量。將蘿卜切大塊焯水備用，豬瘦肉切大塊焯去血水，與青橄欖一同放入瓦煲，再放兩個蜜棗，大火煮開后轉小火，煲至蘿卜軟爛即可調味食用。

功效：清肺熱、潤咽干、生津液。

腎，內務之官

——補腎重在節制

腎主藏精，生髓，生育，為先天之本。

腎最怕一個字——“耗”?！饵S帝內經》認為，女子35歲后、男子40歲后，腎氣開始走下坡路。若平時不注意日常作息，耗勞過甚，比如過度勞作、熬夜，那腎氣出現虧損的年齡就會提前。從這個角度來說，任何年齡的人都可能出現腎虛的情況。

而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，腎陽虛者主要表現為怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸軟、男子陽痿早泄、女子難以受孕等，補益當溫陽為主；腎陰虛者則主要表現為怕熱、舌紅少津、腰膝酸軟、失眠多夢、頭暈耳鳴、男子遺精、女子經少或經閉等，補益當以滋陰為主。

需要明確的是，腎為先天之本，腎之陰陽會相互促進、互相影響。因此，不論是補陰為主還是補陽為主，都應陰陽適當搭配，力求陽中有陰、陰中有陽。

補腎重在節制，少耗為宜。飲食上則不妨適當多吃黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、桑葚等。

-補陽藥膳推薦-

核桃仁韭菜炒鮮蝦

做法：核桃仁50克、韭菜150克、鮮蝦250克。核桃仁先用香油炸*，同洗凈切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟，與少量白酒同服。

功效：補腎壯陽。主治陽虛型陽痿、遺精、尿頻等。

-滋陰藥膳推薦-

淮杞甲魚湯

做法：甲魚1只、淮山50克、枸杞子15克、生姜3片、紅棗8枚。

將甲魚宰殺，洗凈去內臟，切塊，與淮山、枸杞子、紅棗、生姜一同放入砂鍋，加清水2000毫升（約8碗量），大火煮沸后改用小火燉約2小時。待肉熟爛，加入適量食鹽調味即可食用。

功效：滋陰補腎。

本內容為《中國家庭醫生》雜志社有限公司所有，凡以轉載、轉摘、復制、翻譯等方式使用該作品者，須征得本司同意。

滋養五臟,試試這些食療方

受訪專家: 林嬿釗（全國名老中醫繼承人，廣東省中醫藥治未病中心主任醫師）

毛煒（廣東省中醫藥腎內科主任醫師、教授、博士生導師）

《黃帝內經》曰：“空腹食之為食物，患者食之為藥物?！币饧词澄镆彩撬幬?，一樣能防治疾病。

在我國傳統中醫藥文化中，“藥食同源”的理念源遠流長，其中最知名的食療方當屬“餃子”。

傳說東漢名醫張仲景，用面皮包裹羊肉和一些驅寒藥材，做成耳朵狀，水煮后食用，為百姓治療耳朵凍瘡。這道“驅寒嬌耳湯”，后來慢慢演變成為如今廣為人愛的餃子。

而冬季滋補驗方“當歸生姜羊肉湯”，據說也是張仲景的首創。這道補養精血、散寒止痛的方劑流傳千古，足以彰顯其魅力之大。

中醫藥膳博大精深，歷久彌新，冬季進補，自是少不了。下面將五臟 養生 食療方分享給大家。

心，君主之官

——養心重在安神

心主神明，主血脈，是人體的統帥。

心最怕一個字——“累”。勞心太多、思慮太過，容易耗傷心血，出現心慌、胸悶、胸痛、失眠、記憶力減退等癥狀。

女*情細膩，心思敏感，尤其人到中年，要忙工作又要顧家庭，要操心的事太多，如果難以紓解，更容易覺得“心累”。

補心重在安神補血，桂圓、蓮子、百合、靈芝、淮小麥等都是上佳的“補心”之選。

-藥膳推薦-

百合雞子黃湯

做法：雞蛋1個、鮮百合2~3個、冰糖少許。百合掰開洗凈，放水煮半小時后，加入雞蛋黃攪拌煮熟，放冰糖調味，睡前飲用。

功效：本方出自張仲景的《金匱要略》，能養陰清火、去煩安神。

肝，將軍之官

——疏肝重在理氣

肝藏血，主生發。

肝最怕一個字——“堵”。肝主舒泄，喜條達，肝氣道路不暢，就會感覺肝區疼痛，情緒焦慮、抑郁。

《紅樓夢》有章節寫道，薛姨媽被兒媳婦夏金桂氣得肝氣上逆，感覺兩肋作痛，便形象地演繹了什么叫“氣得肝疼”。

補肝重在疏肝理氣，可選玫瑰花、陳皮、佛手、青柑、山楂、合歡花等。

-藥膳推薦-

玫瑰佛手花茶

做法：取干玫瑰花瓣6克，佛手花、代代花各5克，放茶盅內，沖入沸水，加蓋燜十幾分鐘后，代茶飲。

功效：活血消滯、疏肝理氣。

脾，倉廩之官

——健脾重在驅寒

脾主運化、升清、統血。

脾最怕一個字——“寒”。脾胃是后天之本，水谷運化有賴于脾胃的良好運作。多食寒涼、飲食不節、三餐無規律都會阻礙脾陽運化，表現為食欲不振、腹瀉腹痛、惡心嘔吐。

補脾重在健脾驅寒開胃，茯苓、芡實、蓮子、山藥是食補的佼佼者。

-藥膳推薦-

茯苓 養生 糕

做法：茯苓、蓮子、芡實、山藥各適量打成粉，與2倍分量的米粉（大米粉和糯米粉的比例為7 : 3）混合；根據個人口味放糖調味，放入牛奶攪拌成潮濕的糕粉，過篩，蒙上濕布餳30分鐘，然后上鍋蒸熟即可食用。

功效：此方出自清代《醒園錄》，能健脾養胃，利水滲濕。

肺，相傅之官

——養肺重在清濁

肺主氣，司呼吸，是機體獲得氧氣和排出代謝廢氣的重要器官，堪稱人體“空氣凈化器”。

肺最怕一個字——“濁”。外部的灰霾、抽煙、油煙和體內產生的痰濕肺濁，都會給肺造成危害。飲食過咸、過甜、過油，多食，也會痰生阻肺。

補肺重在清濁祛痰濕。祛濕化痰首推化橘紅，尤其適用痰色白、清稀、有泡沫的寒痰人士；如果有熱痰（膠結、黏稠、色黃、難排出），則可用鮮竹瀝水緩解。百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄、川貝母、杏仁、陳皮也是常用的化痰止咳食材。

-藥膳推薦-

青橄欖蘿卜豬瘦肉湯

做法：青橄欖10個，豬瘦肉500克，蘿卜1條，蜜棗2個，鹽適量。將蘿卜切大塊焯水備用，豬瘦肉切大塊焯去血水，與青橄欖一同放入瓦煲，再放兩個蜜棗，大火煮開后轉小火，煲至蘿卜軟爛即可調味食用。

功效：清肺熱、潤咽干、生津液。

腎，內務之官

——補腎重在節制

腎主藏精，生髓，生育，為先天之本。

腎最怕一個字——“耗”?！饵S帝內經》認為，女子35歲后、男子40歲后，腎氣開始走下坡路。若平時不注意日常作息，耗勞過甚，比如過度勞作、熬夜，那腎氣出現虧損的年齡就會提前。從這個角度來說，任何年齡的人都可能出現腎虛的情況。

而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，腎陽虛者主要表現為怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸軟、男子陽痿早泄、女子難以受孕等，補益當溫陽為主；腎陰虛者則主要表現為怕熱、舌紅少津、腰膝酸軟、失眠多夢、頭暈耳鳴、男子遺精、女子經少或經閉等，補益當以滋陰為主。

需要明確的是，腎為先天之本，腎之陰陽會相互促進、互相影響。因此，不論是補陰為主還是補陽為主，都應陰陽適當搭配，力求陽中有陰、陰中有陽。

補腎重在節制，少耗為宜。飲食上則不妨適當多吃黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、桑葚等。

-補陽藥膳推薦-

核桃仁韭菜炒鮮蝦

做法：核桃仁50克、韭菜150克、鮮蝦250克。核桃仁先用香油炸*，同洗凈切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟，與少量白酒同服。

功效：補腎壯陽。主治陽虛型陽痿、遺精、尿頻等。

-滋陰藥膳推薦-

淮杞甲魚湯

做法：甲魚1只、淮山50克、枸杞子15克、生姜3片、紅棗8枚。

將甲魚宰殺，洗凈去內臟，切塊，與淮山、枸杞子、紅棗、生姜一同放入砂鍋，加清水2000毫升（約8碗量），大火煮沸后改用小火燉約2小時。待肉熟爛，加入適量食鹽調味即可食用。

功效：滋陰補腎。

本內容為《中國家庭醫生》雜志社有限公司所有，凡以轉載、轉摘、復制、翻譯等方式使用該作品者，須征得本司同意。

滋養五臟,試試這些食療方

受訪專家: 林嬿釗（全國名老中醫繼承人，廣東省中醫藥治未病中心主任醫師）

毛煒（廣東省中醫藥腎內科主任醫師、教授、博士生導師）

《黃帝內經》曰：“空腹食之為食物，患者食之為藥物?！币饧词澄镆彩撬幬?，一樣能防治疾病。

在我國傳統中醫藥文化中，“藥食同源”的理念源遠流長，其中最知名的食療方當屬“餃子”。

傳說東漢名醫張仲景，用面皮包裹羊肉和一些驅寒藥材，做成耳朵狀，水煮后食用，為百姓治療耳朵凍瘡。這道“驅寒嬌耳湯”，后來慢慢演變成為如今廣為人愛的餃子。

而冬季滋補驗方“當歸生姜羊肉湯”，據說也是張仲景的首創。這道補養精血、散寒止痛的方劑流傳千古，足以彰顯其魅力之大。

中醫藥膳博大精深，歷久彌新，冬季進補，自是少不了。下面將五臟 養生 食療方分享給大家。

心，君主之官

——養心重在安神

心主神明，主血脈，是人體的統帥。

心最怕一個字——“累”。勞心太多、思慮太過，容易耗傷心血，出現心慌、胸悶、胸痛、失眠、記憶力減退等癥狀。

女*情細膩，心思敏感，尤其人到中年，要忙工作又要顧家庭，要操心的事太多，如果難以紓解，更容易覺得“心累”。

補心重在安神補血，桂圓、蓮子、百合、靈芝、淮小麥等都是上佳的“補心”之選。

-藥膳推薦-

百合雞子黃湯

做法：雞蛋1個、鮮百合2~3個、冰糖少許。百合掰開洗凈，放水煮半小時后，加入雞蛋黃攪拌煮熟，放冰糖調味，睡前飲用。

功效：本方出自張仲景的《金匱要略》，能養陰清火、去煩安神。

肝，將軍之官

——疏肝重在理氣

肝藏血，主生發。

肝最怕一個字——“堵”。肝主舒泄，喜條達，肝氣道路不暢，就會感覺肝區疼痛，情緒焦慮、抑郁。

《紅樓夢》有章節寫道，薛姨媽被兒媳婦夏金桂氣得肝氣上逆，感覺兩肋作痛，便形象地演繹了什么叫“氣得肝疼”。

補肝重在疏肝理氣，可選玫瑰花、陳皮、佛手、青柑、山楂、合歡花等。

-藥膳推薦-

玫瑰佛手花茶

做法：取干玫瑰花瓣6克，佛手花、代代花各5克，放茶盅內，沖入沸水，加蓋燜十幾分鐘后，代茶飲。

功效：活血消滯、疏肝理氣。

脾，倉廩之官

——健脾重在驅寒

脾主運化、升清、統血。

脾最怕一個字——“寒”。脾胃是后天之本，水谷運化有賴于脾胃的良好運作。多食寒涼、飲食不節、三餐無規律都會阻礙脾陽運化，表現為食欲不振、腹瀉腹痛、惡心嘔吐。

補脾重在健脾驅寒開胃，茯苓、芡實、蓮子、山藥是食補的佼佼者。

-藥膳推薦-

茯苓 養生 糕

做法：茯苓、蓮子、芡實、山藥各適量打成粉，與2倍分量的米粉（大米粉和糯米粉的比例為7 : 3）混合；根據個人口味放糖調味，放入牛奶攪拌成潮濕的糕粉，過篩，蒙上濕布餳30分鐘，然后上鍋蒸熟即可食用。

功效：此方出自清代《醒園錄》，能健脾養胃，利水滲濕。

肺，相傅之官

——養肺重在清濁

肺主氣，司呼吸，是機體獲得氧氣和排出代謝廢氣的重要器官，堪稱人體“空氣凈化器”。

肺最怕一個字——“濁”。外部的灰霾、抽煙、油煙和體內產生的痰濕肺濁，都會給肺造成危害。飲食過咸、過甜、過油，多食，也會痰生阻肺。

補肺重在清濁祛痰濕。祛濕化痰首推化橘紅，尤其適用痰色白、清稀、有泡沫的寒痰人士；如果有熱痰（膠結、黏稠、色黃、難排出），則可用鮮竹瀝水緩解。百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄、川貝母、杏仁、陳皮也是常用的化痰止咳食材。

-藥膳推薦-

青橄欖蘿卜豬瘦肉湯

做法：青橄欖10個，豬瘦肉500克，蘿卜1條，蜜棗2個，鹽適量。將蘿卜切大塊焯水備用，豬瘦肉切大塊焯去血水，與青橄欖一同放入瓦煲，再放兩個蜜棗，大火煮開后轉小火，煲至蘿卜軟爛即可調味食用。

功效：清肺熱、潤咽干、生津液。

腎，內務之官

——補腎重在節制

腎主藏精，生髓，生育，為先天之本。

腎最怕一個字——“耗”?！饵S帝內經》認為，女子35歲后、男子40歲后，腎氣開始走下坡路。若平時不注意日常作息，耗勞過甚，比如過度勞作、熬夜，那腎氣出現虧損的年齡就會提前。從這個角度來說，任何年齡的人都可能出現腎虛的情況。

而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，腎陽虛者主要表現為怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸軟、男子陽痿早泄、女子難以受孕等，補益當溫陽為主；腎陰虛者則主要表現為怕熱、舌紅少津、腰膝酸軟、失眠多夢、頭暈耳鳴、男子遺精、女子經少或經閉等，補益當以滋陰為主。

需要明確的是，腎為先天之本，腎之陰陽會相互促進、互相影響。因此，不論是補陰為主還是補陽為主，都應陰陽適當搭配，力求陽中有陰、陰中有陽。

補腎重在節制，少耗為宜。飲食上則不妨適當多吃黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、桑葚等。

-補陽藥膳推薦-

核桃仁韭菜炒鮮蝦

做法：核桃仁50克、韭菜150克、鮮蝦250克。核桃仁先用香油炸*，同洗凈切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟，與少量白酒同服。

功效：補腎壯陽。主治陽虛型陽痿、遺精、尿頻等。

-滋陰藥膳推薦-

淮杞甲魚湯

做法：甲魚1只、淮山50克、枸杞子15克、生姜3片、紅棗8枚。

將甲魚宰殺，洗凈去內臟，切塊，與淮山、枸杞子、紅棗、生姜一同放入砂鍋，加清水2000毫升（約8碗量），大火煮沸后改用小火燉約2小時。待肉熟爛，加入適量食鹽調味即可食用。

功效：滋陰補腎。

本內容為《中國家庭醫生》雜志社有限公司所有，凡以轉載、轉摘、復制、翻譯等方式使用該作品者，須征得本司同意。

滋養五臟,試試這些食療方

受訪專家: 林嬿釗（全國名老中醫繼承人，廣東省中醫藥治未病中心主任醫師）

毛煒（廣東省中醫藥腎內科主任醫師、教授、博士生導師）

《黃帝內經》曰：“空腹食之為食物，患者食之為藥物?！币饧词澄镆彩撬幬?，一樣能防治疾病。

在我國傳統中醫藥文化中，“藥食同源”的理念源遠流長，其中最知名的食療方當屬“餃子”。

傳說東漢名醫張仲景，用面皮包裹羊肉和一些驅寒藥材，做成耳朵狀，水煮后食用，為百姓治療耳朵凍瘡。這道“驅寒嬌耳湯”，后來慢慢演變成為如今廣為人愛的餃子。

而冬季滋補驗方“當歸生姜羊肉湯”，據說也是張仲景的首創。這道補養精血、散寒止痛的方劑流傳千古，足以彰顯其魅力之大。

中醫藥膳博大精深，歷久彌新，冬季進補，自是少不了。下面將五臟 養生 食療方分享給大家。

心，君主之官

——養心重在安神

心主神明，主血脈，是人體的統帥。

心最怕一個字——“累”。勞心太多、思慮太過，容易耗傷心血，出現心慌、胸悶、胸痛、失眠、記憶力減退等癥狀。

女*情細膩，心思敏感，尤其人到中年，要忙工作又要顧家庭，要操心的事太多，如果難以紓解，更容易覺得“心累”。

補心重在安神補血，桂圓、蓮子、百合、靈芝、淮小麥等都是上佳的“補心”之選。

-藥膳推薦-

百合雞子黃湯

做法：雞蛋1個、鮮百合2~3個、冰糖少許。百合掰開洗凈，放水煮半小時后，加入雞蛋黃攪拌煮熟，放冰糖調味，睡前飲用。

功效：本方出自張仲景的《金匱要略》，能養陰清火、去煩安神。

肝，將軍之官

——疏肝重在理氣

肝藏血，主生發。

肝最怕一個字——“堵”。肝主舒泄，喜條達，肝氣道路不暢，就會感覺肝區疼痛，情緒焦慮、抑郁。

《紅樓夢》有章節寫道，薛姨媽被兒媳婦夏金桂氣得肝氣上逆，感覺兩肋作痛，便形象地演繹了什么叫“氣得肝疼”。

補肝重在疏肝理氣，可選玫瑰花、陳皮、佛手、青柑、山楂、合歡花等。

-藥膳推薦-

玫瑰佛手花茶

做法：取干玫瑰花瓣6克，佛手花、代代花各5克，放茶盅內，沖入沸水，加蓋燜十幾分鐘后，代茶飲。

功效：活血消滯、疏肝理氣。

脾，倉廩之官

——健脾重在驅寒

脾主運化、升清、統血。

脾最怕一個字——“寒”。脾胃是后天之本，水谷運化有賴于脾胃的良好運作。多食寒涼、飲食不節、三餐無規律都會阻礙脾陽運化，表現為食欲不振、腹瀉腹痛、惡心嘔吐。

補脾重在健脾驅寒開胃，茯苓、芡實、蓮子、山藥是食補的佼佼者。

-藥膳推薦-

茯苓 養生 糕

做法：茯苓、蓮子、芡實、山藥各適量打成粉，與2倍分量的米粉（大米粉和糯米粉的比例為7 : 3）混合；根據個人口味放糖調味，放入牛奶攪拌成潮濕的糕粉，過篩，蒙上濕布餳30分鐘，然后上鍋蒸熟即可食用。

功效：此方出自清代《醒園錄》，能健脾養胃，利水滲濕。

肺，相傅之官

——養肺重在清濁

肺主氣，司呼吸，是機體獲得氧氣和排出代謝廢氣的重要器官，堪稱人體“空氣凈化器”。

肺最怕一個字——“濁”。外部的灰霾、抽煙、油煙和體內產生的痰濕肺濁，都會給肺造成危害。飲食過咸、過甜、過油，多食，也會痰生阻肺。

補肺重在清濁祛痰濕。祛濕化痰首推化橘紅，尤其適用痰色白、清稀、有泡沫的寒痰人士；如果有熱痰（膠結、黏稠、色黃、難排出），則可用鮮竹瀝水緩解。百合、西洋菜、劍花、無花果、竹蔗、椰子水、沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄、川貝母、杏仁、陳皮也是常用的化痰止咳食材。

-藥膳推薦-

青橄欖蘿卜豬瘦肉湯

做法：青橄欖10個，豬瘦肉500克，蘿卜1條，蜜棗2個，鹽適量。將蘿卜切大塊焯水備用，豬瘦肉切大塊焯去血水，與青橄欖一同放入瓦煲，再放兩個蜜棗，大火煮開后轉小火，煲至蘿卜軟爛即可調味食用。

功效：清肺熱、潤咽干、生津液。

腎，內務之官

——補腎重在節制

腎主藏精，生髓，生育，為先天之本。

腎最怕一個字——“耗”?！饵S帝內經》認為，女子35歲后、男子40歲后，腎氣開始走下坡路。若平時不注意日常作息，耗勞過甚，比如過度勞作、熬夜，那腎氣出現虧損的年齡就會提前。從這個角度來說，任何年齡的人都可能出現腎虛的情況。

而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，腎陽虛者主要表現為怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸軟、男子陽痿早泄、女子難以受孕等，補益當溫陽為主；腎陰虛者則主要表現為怕熱、舌紅少津、腰膝酸軟、失眠多夢、頭暈耳鳴、男子遺精、女子經少或經閉等，補益當以滋陰為主。

需要明確的是，腎為先天之本，腎之陰陽會相互促進、互相影響。因此，不論是補陰為主還是補陽為主，都應陰陽適當搭配，力求陽中有陰、陰中有陽。

補腎重在節制，少耗為宜。飲食上則不妨適當多吃黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、烏雞、桑葚等。

-補陽藥膳推薦-

核桃仁韭菜炒鮮蝦

做法：核桃仁50克、韭菜150克、鮮蝦250克。核桃仁先用香油炸*，同洗凈切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟，與少量白酒同服。

功效：補腎壯陽。主治陽虛型陽痿、遺精、尿頻等。

-滋陰藥膳推薦-

淮杞甲魚湯

做法：甲魚1只、淮山50克、枸杞子15克、生姜3片、紅棗8枚。

將甲魚宰殺，洗凈去內臟，切塊，與淮山、枸杞子、紅棗、生姜一同放入砂鍋，加清水2000毫升（約8碗量），大火煮沸后改用小火燉約2小時。待肉熟爛，加入適量食鹽調味即可食用。

功效：滋陰補腎。

本內容為《中國家庭醫生》雜志社有限公司所有，凡以轉載、轉摘、復制、翻譯等方式使用該作品者，須征得本司同意。

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