做肉丸子怎么做

做肉丸子的步驟如下：

所需材料：
- 500克肉末（可以選擇豬肉、牛肉或雞肉）
- 2個中等大小的雞蛋
- 3湯匙面包糠或面粉
- 2湯匙醬油
- 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1湯匙蔥花或洋蔥粉
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙姜末
- 2湯匙植物油

步驟：
1. 將肉末、雞蛋、面包糠或面粉、醬油、鹽、黑胡椒粉、蔥花或洋蔥粉、蒜末和姜末放入一個大碗中。
2. 用手將所有材料攪拌均勻，直到肉末和其他配料充分混合在一起。
3. 將混合好的肉末放入冰箱，靜置15-30分鐘，讓肉末更容易成形。
4. 取出肉末，用手掌滾成小圓球狀，每個肉丸子的大小可以根據個人喜好來決定。
5. 在平底鍋中倒入植物油，加熱至中高溫。
6. 將肉丸子放入鍋中，小心翻轉，確保肉丸子均勻煎炸至金黃色。煎炸時間約為8-10分鐘，具體時間根據肉丸子大小和火力來定。
7. 煎炸好的肉丸子撈出放在紙巾上，去掉多余的油分。
8. 可以搭配喜歡的醬料或調味品食用，如番茄醬、甜酸醬或辣椒醬。

希望以上的步驟對你有幫助，享受美味的肉丸子吧！

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