菠菜粉皮湯的做法

菠菜粉皮湯是一道簡單又營養的湯品，下面是制作菠菜粉皮湯的做法：

材料：
- 菠菜：適量
- 粉皮：適量
- 雞蛋：2個
- 高湯或者鮮雞湯：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 菠菜準備：將菠菜洗凈切碎備用。
2. 粉皮處理：將粉皮用溫水泡軟備用。
3. 雞蛋處理：將雞蛋打入碗中，打散備用。
4. 炒制配料：在炒鍋中加入適量食用油，加熱后放入姜蒜炒香。
5. 加入菠菜和粉皮：將菠菜和泡軟的粉皮一起放入炒鍋中翻炒均勻。
6. 倒入高湯或鮮雞湯：將預先煮好的高湯或者鮮雞湯倒入鍋中。
7. 煮熟粉皮：將鍋中的湯煮開后，加入打散的雞蛋，煮至雞蛋熟透。
8. 調味：根據個人口味，加入適量鹽、醬油和胡椒粉調味即可。
9. 煮熟后，即可關火，盛出菜肴，趁熱食用。

小貼士：
- 菠菜可以根據個人喜好加或者換成其他蔬菜；
- 可以加入一些蝦仁、肉片或者豆腐塊增加口感和營養。

以上就是制作菠菜粉皮湯的做法，希望對你有幫助！

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