藕片炒木耳的做法

藕片炒木耳是一道家常菜，十分簡單易做。下面是一種常見的做法：

材料：
- 蓮藕：適量
- 黑木耳：適量
- 大蔥：適量
- 大蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 玉米淀粉：適量
- 雞精（可選）：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將黑木耳泡軟，撿去雜質，切成適量大小的片。
2. 蓮藕去皮，切成薄片。
3. 大蔥和大蒜切末備用。
4. 熱鍋倒入適量的食用油，待油熱后放入大蒜末和大蔥炒香。
5. 放入藕片翻炒均勻。
6. 加入泡發好的黑木耳繼續翻炒。
7. 加入醬油、鹽和適量的水，炒熟藕片和木耳。
8. 最后加入白胡椒粉和適量的玉米淀粉勾芡。
9. 如果喜歡更鮮美的口感，可加入適量的雞精提味，炒勻即可。

這樣一道美味可口的藕片炒木耳就完成了。你可以根據個人口味調整醬油和鹽的用量，增加自己喜歡的調味料。

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