炒蒜苗的家常做法

炒蒜苗是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 蒜苗：適量
- 蒜頭：適量
- 生姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量

步驟：
1. 將蒜苗洗凈，去除蒜苗的頂端部分和老根部分，切段備用。
2. 將蒜頭和生姜分別切成末。
3. 熱鍋冷油，放入蒜頭和生姜末煸炒出香味。
4. 加入蒜苗翻炒，炒至蒜苗變色變軟。
5. 加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻。
6. 繼續炒煮片刻，直到蒜苗完全熟燙。
7. 出鍋前可根據個人口味調整鹽的用量。

小貼士：
1. 炒蒜苗的時候要注意火候，不能炒太久，以免蒜苗變得過軟。
2. 如果喜歡口感脆嫩的蒜苗，可以炒的時間短一些。
3. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或者其他調料增添味道。

希望以上的步驟能夠幫到你，祝你烹飪成功！

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