鱈魚排怎么做好吃又簡單

要做好吃又簡單的鱈魚排，可以嘗試以下步驟：

1. 準備鱈魚排：購買新鮮的鱈魚排，并在水龍頭下沖洗干凈。用紙巾將魚排表面的水分吸干。

2. 腌制鱈魚排：將鱈魚排放入一個淺盤中。用鹽、黑胡椒粉和檸檬汁腌制鱈魚排，以增添風味。腌制的時間可以根據個人口味而定，一般腌制15-30分鐘即可。

3. 炒鱈魚排：熱鍋倒入適量的橄欖油，加熱至中高溫。將腌制好的鱈魚排放入鍋中，煎至兩面金黃色。煎魚時，不要頻繁翻動，以免魚肉破裂。

4. 烤鱈魚排：煎至兩面金黃色后，將鍋放入預熱至180°C的烤箱中，烤10-15分鐘，直至鱈魚排熟透。

5. 調味：將烤好的鱈魚排取出，撒上一些細鹽和新鮮的香草，如歐芹或羅勒葉?？梢杂脵幟驶蛩崮陶瘁u來增添風味。

這樣做出的鱈魚排既外酥里嫩，又富有香氣，簡單而美味。

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