1.將青椒洗凈切小段,準備一只小碗,放入生抽、鹽、白砂糖和醋調成料汁。
2.炒鍋燒熱后,直接放入青椒段,用鍋鏟壓扁炒至焦黃盛出。
3.在鍋中倒入適量食用油。
4.放入蒜末炒香。
5.再放入青椒,淋上調料汁。
6.炒勻后即可出鍋。
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