2、右手握刀,左手按照兩半的尖椒,右手握刀向下切。
3、左手配合右手向后退,右手和左手配合下均勻的下刀。
4、右手均勻的下刀左手有節奏的向后退,兩半的尖椒就用刀切成均勻的段。
5、用小瓷盤將切好的尖椒段盛好備用即可。
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