2、福鼎牛腩:選材講究,精心挑選最新鮮的黃牛肉,燉牛腩湯底特別講究恰到火候,牛腩酥爛后非常入味,滋味醇厚濃郁。
3、燉牛脊骨:主打家的味道,更多是用心選料。做這道菜,選用的是本地貧困戶養的黃牛,挑選肥瘦得宜的牛脊骨,吃到嘴里,滿是牛肉與彈牙的牛筋。
4、籠床菜:籠床菜是神政橋鄉特有的菜肴,寓意步步高升、連年好運。農村辦大宴做的流水席獨具特色的硬菜就是籠床菜,可能是很多在外打工的游子們對老家印象最深的記憶之一。
5、手工芋肉丸子:選用本地鄉下的芋頭和紅薯粉。每一粒芋丸,傳統的手工做法,做出來內里粉糯、香甜才正宗。使得芋丸保持純粹的味道。這股香味,滋養了新干人對于鄉土的記憶。
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