中醫養生脾胃兒童食譜

調理兒童脾胃不好的食譜及注意事項：

1. 推薦健脾的食物：兒童脾胃不好，應選擇軟爛、溫熱、易消化的食物，多吃山藥、蘋果、香菇、蓮子、蘿卜、紅棗、小米粥等。

2. 食譜推薦：山藥紅棗小米粥、蒸蘋果、香菇燉雞、蓮子粥、蘿卜湯。

3. 飲食注意事項：保持清淡、定時定量、細嚼慢咽，忌食生冷食物、辛辣食物及難消化的食物。養成良好的飲食習慣可對兒童調理脾胃非常有效。

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冬季寶寶調理脾胃食譜

冬季寶寶調理脾胃食譜

山藥+紅棗+小米=山藥小米粥。

山楂+蘋果+小米=山楂蘋果小米粥。

花生+蓮藕+胡蘿卜=蓮藕花生湯。

南瓜+肉沫+米飯=南瓜拌飯。

蓮子+蓮藕+米飯=清香蓮子飯。

山藥小米粥

作用：健脾暖胃。

材料：山藥適量，大棗兩顆，小米適量。

作法：1.新鮮山藥洗凈去皮，切小片，放適量的水，加入大棗小米洗凈，熬煮20分鐘即可2.最后根據口味，放入冰糖即可。如果想要高顏值也可以配些枸杞和胡蘿卜，除濕熱的話也可以配些薏米，不會影響口味。

山楂蘋果小米粥

作用：健脾暖胃開胃消食。

材料：山楂適量，蘋果，小米適量。

做法：1.山楂溫水泡發，蘋果切丁(鹽水沖洗防氧化)；2.小米洗凈，將所有食材熬煮成粥即可等待小米煮熟后再加入蘋果塊和山楂中小火大約20分鐘左右。

蓮藕花生湯

作用：醒脾養胃清熱散瘀。

材料：一節蓮藕，花生粒適量，胡蘿卜。

做法：砂鍋洗凈，蓮藕塊、花生粒胡蘿卜放入砂鍋放適量水，大火滾了之后，小火熬煮1小時，最后放一點鹽。如果做成菜配白飯，可以放多些鹽，少些水。

南瓜拌飯

作用：健脾養胃補中益氣

材料：南瓜，大米適量，肉沫少許，蔥

做法：1.南瓜去皮洗凈切小塊，和大米混勻，放適量水，蒸熟。2.肉沫用鹽，醬油腌制一會，蔥洗凈切成蔥花放入油鍋放少量鹽，和肉沫一-起翻炒至熟透放入淀粉勾芡起鍋，澆在蒸熟的南瓜飯上。

清香藕丁蓮子飯

作用：溫補脾胃助食欲。

材料：粳米150g，蓮藕100g，蓮子70g。

做法：1.粳米洗凈入鍋，倒入清水(約一指深]浸泡一刻鐘開中火煮沸;2.蓮子去青衣、蓮心;嫩藕去皮、切丁3.待米飯稍沸，將蓮子和蓮藕下鍋;稍加攪拌，中火煮至飯熟即可。

冬季寶寶調理脾胃食譜

冬季寶寶調理脾胃食譜

山藥+紅棗+小米=山藥小米粥。

山楂+蘋果+小米=山楂蘋果小米粥。

花生+蓮藕+胡蘿卜=蓮藕花生湯。

南瓜+肉沫+米飯=南瓜拌飯。

蓮子+蓮藕+米飯=清香蓮子飯。

山藥小米粥

作用：健脾暖胃。

材料：山藥適量，大棗兩顆，小米適量。

作法：1.新鮮山藥洗凈去皮，切小片，放適量的水，加入大棗小米洗凈，熬煮20分鐘即可2.最后根據口味，放入冰糖即可。如果想要高顏值也可以配些枸杞和胡蘿卜，除濕熱的話也可以配些薏米，不會影響口味。

山楂蘋果小米粥

作用：健脾暖胃開胃消食。

材料：山楂適量，蘋果，小米適量。

做法：1.山楂溫水泡發，蘋果切丁(鹽水沖洗防氧化)；2.小米洗凈，將所有食材熬煮成粥即可等待小米煮熟后再加入蘋果塊和山楂中小火大約20分鐘左右。

蓮藕花生湯

作用：醒脾養胃清熱散瘀。

材料：一節蓮藕，花生粒適量，胡蘿卜。

做法：砂鍋洗凈，蓮藕塊、花生粒胡蘿卜放入砂鍋放適量水，大火滾了之后，小火熬煮1小時，最后放一點鹽。如果做成菜配白飯，可以放多些鹽，少些水。

南瓜拌飯

作用：健脾養胃補中益氣

材料：南瓜，大米適量，肉沫少許，蔥

做法：1.南瓜去皮洗凈切小塊，和大米混勻，放適量水，蒸熟。2.肉沫用鹽，醬油腌制一會，蔥洗凈切成蔥花放入油鍋放少量鹽，和肉沫一-起翻炒至熟透放入淀粉勾芡起鍋，澆在蒸熟的南瓜飯上。

清香藕丁蓮子飯

作用：溫補脾胃助食欲。

材料：粳米150g，蓮藕100g，蓮子70g。

做法：1.粳米洗凈入鍋，倒入清水(約一指深]浸泡一刻鐘開中火煮沸;2.蓮子去青衣、蓮心;嫩藕去皮、切丁3.待米飯稍沸，將蓮子和蓮藕下鍋;稍加攪拌，中火煮至飯熟即可。

調理脾胃的食物食譜是什么?

調理脾胃的食物食譜：

一、魚肉糊

功效：魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用，適宜4-6個月嬰兒添加輔食選用。

食材：草魚50克，鹽1克，淀粉2克。

二、山藥蓮子粥

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

食材：山藥50克左右，蓮子20~30克，紅棗8顆，糯米150g。

三、胡蘿卜湯

功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

食材：胡蘿卜100克，紅糖適量。

四、參棗米飯

功效：此米飯具有健脾益氣之功效， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

食材：黨參10克，糯米250克，白糖50克。

五、白術豬肚粥

功效：適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。

食材：白術30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。

以下是制作山藥蓮子粥的方法：

一、備好材料。

二、蓮子提前浸泡一下。

三、泡好的蓮子洗凈去芯，山藥去皮切丁。

四、把糯米、蓮子、山藥和紅棗下鍋，加水1500毫升一起煮。

五、煮約40分鐘，至粥的濃稠度合適，加鹽調味。

六、盛碗就可以吃了。

參考資料：

人民網-3大食療方有效調理脾胃

人民網-飲食健脾推薦食譜搭配

調理脾胃的食物食譜是什么?

調理脾胃的食物食譜：

一、魚肉糊

功效：魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用，適宜4-6個月嬰兒添加輔食選用。

食材：草魚50克，鹽1克，淀粉2克。

二、山藥蓮子粥

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

食材：山藥50克左右，蓮子20~30克，紅棗8顆，糯米150g。

三、胡蘿卜湯

功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

食材：胡蘿卜100克，紅糖適量。

四、參棗米飯

功效：此米飯具有健脾益氣之功效， 適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

食材：黨參10克，糯米250克，白糖50克。

五、白術豬肚粥

功效：適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。

食材：白術30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。

以下是制作山藥蓮子粥的方法：

一、備好材料。

二、蓮子提前浸泡一下。

三、泡好的蓮子洗凈去芯，山藥去皮切丁。

四、把糯米、蓮子、山藥和紅棗下鍋，加水1500毫升一起煮。

五、煮約40分鐘，至粥的濃稠度合適，加鹽調味。

六、盛碗就可以吃了。

參考資料：

人民網-3大食療方有效調理脾胃

人民網-飲食健脾推薦食譜搭配

孩子脾胃不好可以吃什么調理 怎么看孩子脾胃好不好

孩子的身體健康是爸爸媽媽們最關心的事情了。小孩子免疫力低下，稍微有一點疏忽就容易得病。對于還處在生長發育階段的孩子來說，如果脾胃不好，會進一步影響營養在體內的吸收，從而使身體的抵抗力下降。所以調理好脾胃很重要。下面分享幾個調理的食譜。

孩子脾胃不好可以吃什么調理

紅棗小米粥

取紅棗10個，小米30克，先將小米洗凈上鍋炒成略黃，然后加入水及紅棗小火熬成粥食用。小米粥是最常見的養脾胃食材，特別是小米粥熬出來的米油部分，是很有營養的，小米粥加紅棗熬湯對脾胃有很好的補益作用，適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。

蓮子山藥粥

取蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山藥，粳米煮粥食用。山藥是一種平補脾胃的食材，加上粳米的蓮子的作用，能補益脾胃，適用于消瘦，食欲不振的脾胃虛弱小兒。

八寶粥

蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

參棗粥

黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

魚肉糊

草魚50克、鹽1克、淀粉2克。將魚肉切成2厘米大小的塊放入開水鍋里面，加入鹽煮熟后撈出。除去魚的骨刺和皮后將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉用水調勻后倒入鍋里面，煮至糊狀后盛出晾溫即成喂食。魚肉糊含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對孩子生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等都有很好作用，對調理脾胃也很有益處。

粟米山藥粥

粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。將粟米淘洗干凈；山藥去皮洗干凈后切成小塊。鍋置火上，放入適量清水，下入粟米和山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調味煮沸即成。栗米山藥粥補脾益氣、安神滋陰，清熱安神的功效。山藥健脾胃補氣陰還利尿益腎。

山楂餅

鮮山楂300克、淮山藥300克、白糖適量。將山楂去皮核洗凈；山藥去皮洗凈后切成塊。將山楂、山藥塊，放入碗內，加適量白糖調勻后，上籠蒸熟后壓制成小餅即可食用。山楂餅有健脾導滯和胃助食的主要。山楂含大量維生素C和酸性物質，可以促進胃液分泌、增加胃中酶類，從而助消化、健脾益氣。

胡蘿卜湯

胡蘿卜100克、紅糖適量。將胡蘿卜洗凈切成小塊。鍋置火上放入適量清水，下入胡蘿卜塊煮至熟爛再加入紅糖，煮沸后即可以食用。胡蘿卜湯的作用是健脾消食下氣和中。富含維生素的胡蘿卜，尤其是胡蘿卜素A的含量特別多，還有比較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘性平具有健脾化滯、潤燥明目等功效，可以治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

怎么看孩子脾胃好不好

1、食欲不振。吃飯就像吃藥一樣的痛苦，還會出現挑食甚至是厭食的可能。就算寶寶吃了很多東西，但是寶寶還是相對于同齡人來說偏瘦，這就說明寶寶沒有辦法吸收食物里面的營養，這也就說明寶寶的脾胃出現一些問題了！

2、舌苔厚膩。健康的舌苔呈淡紅色，潤澤、均勻，表面有一層白白的薄苔。而如果孩子的舌苔厚膩，就是典型的積食、消化不良、脾胃功能差的癥狀了。

3、臉色焦黃。孩子的臉色焦黃、暗淡、無光澤，是典型脾胃虛弱的體現。就算孩子的皮膚黑黃，但緊致、明亮、潤澤才是脾胃健康的表現。

4、嘴唇無光澤。如果孩子的嘴唇無光澤且淡白，脾虛會導致五臟六腑血液不流暢，嘴唇無血色淡白，發干、起皮。如果孩子的脾氣健運，那么口唇就會紅潤有光澤。

5、精神比較差。當孩子脾胃不好的時候，就會精神比較差，不愛吃飯，對食物提不起興趣。這樣由于身體里面的營養得不到補充，就會營養不良，精神比較差，而且做事情比較迷糊，容易忘事。

6、排便情況不好。如果孩子吃完飯就去拉便便，而且排便還比較多；又或者是便秘的情況，排便的時候太干燥，比較困難。這兩種情況都是孩子脾胃不好的表現，一定要多留意，及時帶孩子去醫院做檢查。

7、睡眠。睡覺不踏實、睡著時眼睛會露條小縫兒、夜里愛哭鬧，還會有咬牙、磨牙的情況。

調理脾胃的飲食禁忌

強迫孩子吃越多越好

很多家長覺得，孩子只要吃的越多，身體的抵抗力就會越好。于是，他們盲目地鼓勵孩子多吃，甚至強迫孩子吃的很多。事實上，小孩的胃能容納多少是有一定量的。超過孩子的承受能力，不僅會造成營養過剩，讓孩子變得虛胖，還會影響孩子腸胃的消化和吸收。

常給孩子吃寒涼食物 

在夏天，不少家長帶孩子出去都會給孩子買冰棍、冰淇淋、涼茶等十分涼性的東西。雖然可以解暑，但是如果經常吃，卻會加重孩子的腸胃負擔。經常喝冰冷的，會讓孩子腸胃更加嬌嫩，著涼易引起腹瀉。

其實，在孩子正在長身體的階段，脾胃功能沒發育好，是很正常的。需要注意的是，少吃寒涼的食物，比如西瓜、螃蟹、雪糕、冰凍飲料等。多吃溫性食物，比如蘋果、桃子、豬肉、魚蝦等。 

睡覺前吃夜宵 

經常讓孩子吃夜宵，有百害而無一利。這是因為，人體的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已入睡，尿液便會潴留，使尿中鈣增加，久而久之，形成結石。此外，夜宵吃的過于豐盛，比如大量肉、蛋、奶等高能量食品，容易誘發兒童佝僂病、青少年近視，增加消化難度。

攝入蛋白質過多，超出孩子的吸收能力，就會讓食物滯留腸道，產生毒素，刺激腸壁，誘發癌癥。吃的過飽，還可能引起失眠。想讓孩子脾胃正常，家長們最好不要總是給孩子在晚上加餐。睡前喝牛奶這種做法是不可取的。如果晚上真的很餓，吃完夜宵后最好至少過1小時再睡。

生病馬上大補 

正所謂“虛不受補”，在孩子身體欠佳、脾胃不好的狀態下進食滋補品，不但不能讓孩子的身體立馬恢復，反而還會讓孩子胃口變的更差。在孩子生病期間，仍要保養脾胃，可以給孩子適當吃一些清淡的食物。等到孩子身體恢復了，再給孩子燉一些好吃的，營養高的。比如紅棗豬蹄湯、雞湯、鯽魚湯等。

孩子脾胃不好可以吃什么調理 怎么看孩子脾胃好不好

孩子的身體健康是爸爸媽媽們最關心的事情了。小孩子免疫力低下，稍微有一點疏忽就容易得病。對于還處在生長發育階段的孩子來說，如果脾胃不好，會進一步影響營養在體內的吸收，從而使身體的抵抗力下降。所以調理好脾胃很重要。下面分享幾個調理的食譜。

孩子脾胃不好可以吃什么調理

紅棗小米粥

取紅棗10個，小米30克，先將小米洗凈上鍋炒成略黃，然后加入水及紅棗小火熬成粥食用。小米粥是最常見的養脾胃食材，特別是小米粥熬出來的米油部分，是很有營養的，小米粥加紅棗熬湯對脾胃有很好的補益作用，適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。

蓮子山藥粥

取蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山藥，粳米煮粥食用。山藥是一種平補脾胃的食材，加上粳米的蓮子的作用，能補益脾胃，適用于消瘦，食欲不振的脾胃虛弱小兒。

八寶粥

蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

參棗粥

黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

魚肉糊

草魚50克、鹽1克、淀粉2克。將魚肉切成2厘米大小的塊放入開水鍋里面，加入鹽煮熟后撈出。除去魚的骨刺和皮后將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉用水調勻后倒入鍋里面，煮至糊狀后盛出晾溫即成喂食。魚肉糊含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對孩子生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等都有很好作用，對調理脾胃也很有益處。

粟米山藥粥

粟米50克、淮山藥25克、白糖適量。將粟米淘洗干凈；山藥去皮洗干凈后切成小塊。鍋置火上，放入適量清水，下入粟米和山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調味煮沸即成。栗米山藥粥補脾益氣、安神滋陰，清熱安神的功效。山藥健脾胃補氣陰還利尿益腎。

山楂餅

鮮山楂300克、淮山藥300克、白糖適量。將山楂去皮核洗凈；山藥去皮洗凈后切成塊。將山楂、山藥塊，放入碗內，加適量白糖調勻后，上籠蒸熟后壓制成小餅即可食用。山楂餅有健脾導滯和胃助食的主要。山楂含大量維生素C和酸性物質，可以促進胃液分泌、增加胃中酶類，從而助消化、健脾益氣。

胡蘿卜湯

胡蘿卜100克、紅糖適量。將胡蘿卜洗凈切成小塊。鍋置火上放入適量清水，下入胡蘿卜塊煮至熟爛再加入紅糖，煮沸后即可以食用。胡蘿卜湯的作用是健脾消食下氣和中。富含維生素的胡蘿卜，尤其是胡蘿卜素A的含量特別多，還有比較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘性平具有健脾化滯、潤燥明目等功效，可以治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

怎么看孩子脾胃好不好

1、食欲不振。吃飯就像吃藥一樣的痛苦，還會出現挑食甚至是厭食的可能。就算寶寶吃了很多東西，但是寶寶還是相對于同齡人來說偏瘦，這就說明寶寶沒有辦法吸收食物里面的營養，這也就說明寶寶的脾胃出現一些問題了！

2、舌苔厚膩。健康的舌苔呈淡紅色，潤澤、均勻，表面有一層白白的薄苔。而如果孩子的舌苔厚膩，就是典型的積食、消化不良、脾胃功能差的癥狀了。

3、臉色焦黃。孩子的臉色焦黃、暗淡、無光澤，是典型脾胃虛弱的體現。就算孩子的皮膚黑黃，但緊致、明亮、潤澤才是脾胃健康的表現。

4、嘴唇無光澤。如果孩子的嘴唇無光澤且淡白，脾虛會導致五臟六腑血液不流暢，嘴唇無血色淡白，發干、起皮。如果孩子的脾氣健運，那么口唇就會紅潤有光澤。

5、精神比較差。當孩子脾胃不好的時候，就會精神比較差，不愛吃飯，對食物提不起興趣。這樣由于身體里面的營養得不到補充，就會營養不良，精神比較差，而且做事情比較迷糊，容易忘事。

6、排便情況不好。如果孩子吃完飯就去拉便便，而且排便還比較多；又或者是便秘的情況，排便的時候太干燥，比較困難。這兩種情況都是孩子脾胃不好的表現，一定要多留意，及時帶孩子去醫院做檢查。

7、睡眠。睡覺不踏實、睡著時眼睛會露條小縫兒、夜里愛哭鬧，還會有咬牙、磨牙的情況。

調理脾胃的飲食禁忌

強迫孩子吃越多越好

很多家長覺得，孩子只要吃的越多，身體的抵抗力就會越好。于是，他們盲目地鼓勵孩子多吃，甚至強迫孩子吃的很多。事實上，小孩的胃能容納多少是有一定量的。超過孩子的承受能力，不僅會造成營養過剩，讓孩子變得虛胖，還會影響孩子腸胃的消化和吸收。

常給孩子吃寒涼食物 

在夏天，不少家長帶孩子出去都會給孩子買冰棍、冰淇淋、涼茶等十分涼性的東西。雖然可以解暑，但是如果經常吃，卻會加重孩子的腸胃負擔。經常喝冰冷的，會讓孩子腸胃更加嬌嫩，著涼易引起腹瀉。

其實，在孩子正在長身體的階段，脾胃功能沒發育好，是很正常的。需要注意的是，少吃寒涼的食物，比如西瓜、螃蟹、雪糕、冰凍飲料等。多吃溫性食物，比如蘋果、桃子、豬肉、魚蝦等。 

睡覺前吃夜宵 

經常讓孩子吃夜宵，有百害而無一利。這是因為，人體的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已入睡，尿液便會潴留，使尿中鈣增加，久而久之，形成結石。此外，夜宵吃的過于豐盛，比如大量肉、蛋、奶等高能量食品，容易誘發兒童佝僂病、青少年近視，增加消化難度。

攝入蛋白質過多，超出孩子的吸收能力，就會讓食物滯留腸道，產生毒素，刺激腸壁，誘發癌癥。吃的過飽，還可能引起失眠。想讓孩子脾胃正常，家長們最好不要總是給孩子在晚上加餐。睡前喝牛奶這種做法是不可取的。如果晚上真的很餓，吃完夜宵后最好至少過1小時再睡。

生病馬上大補 

正所謂“虛不受補”，在孩子身體欠佳、脾胃不好的狀態下進食滋補品，不但不能讓孩子的身體立馬恢復，反而還會讓孩子胃口變的更差。在孩子生病期間，仍要保養脾胃，可以給孩子適當吃一些清淡的食物。等到孩子身體恢復了，再給孩子燉一些好吃的，營養高的。比如紅棗豬蹄湯、雞湯、鯽魚湯等。

兒童春季有哪些養生食譜?

春天是兒童身體發育的最佳時機，做好兒童的春季養生保健至關重要。那么各位家長知道哪些春季兒童的養生食譜呢?跟著我一起來看看吧。
　　春季兒童養生食譜
　　1、芡實鯽魚湯

　　功效:可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

　　材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條***約150克***。

　　做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡*,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

　　2、話梅肉排

　　功效;這道菜含有優質蛋白和鈣質,維生素B1、鋅豐富,容易吸收?？诟兴崴崽鹛?能增進孩子食欲。

　　材料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。

　　做法:肉排洗凈,清水煮沸,瀝干水分。話梅糖加水,煮化成糖水。油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加熱水,然后大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。

　　3、紅燴牛肉膏

　　功效:牛肉含豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等多種礦物質,營養價值很高;洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。這道菜色澤紅亮,味道鮮美,肉質嫩滑,很適合兒童的口味。

　　材料:牛肉糜150克,豬肉糜150克,洋蔥半個,雞蛋2只,番茄沙司25克。

　　做法:牛肉糜與豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉調勻,上蒸籠蒸30分鐘,蒸熟后切塊。洋蔥切絲,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后起鍋。

　　4、南杏潤肺湯

　　功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的兒童平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。

　　材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。
　　春季兒童養生水果
　　1、梨

　　梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效,最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。

　　2、蘋果

　　蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質等,有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,被人們稱為“大夫第一藥”,適宜肝病患者春季食用。

　　3、香蕉

　　香蕉營養高、熱量低,含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效。

　　4、草莓

　　草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。
　　春季兒童養生秘訣
　　1、堅持戶外鍛煉

　　春天雖然氣溫在不斷的回升，但是外面仍舊是比較冷的，很多家長擔心孩子凍著，所以基本上并不同意孩子到戶外。事實上這是非常不正確的行為，因為如果孩子的呼吸道長期沒有接觸到外界空氣的 *** ，那么不能夠得到很好的耐寒鍛煉。這樣的孩子只需要接觸到感冒的病人，由于對于病原菌的抵抗力非常的差，很容易就會患上疾病。

　　2、多曬曬太陽

　　曬太陽對于身體具有很好的殺菌作用，促進身體健康，這是因為陽光中所存在的紫外線能夠很好的滅殺人體表面所存在的病毒以及細菌，令孩子的身體更加的健康。除此之外，太陽還能夠很好的促進小朋友的身體對于鈣元素以及磷元素的吸收，增強身體的抵抗力。專家還告訴我們，陽光也能很好的提高身體中紅細胞的含氧量，對于面板的調溫系統也具有一定的促進作用?？偠灾?，春季家長應該多帶著孩子曬曬太陽，這樣孩子的體質才會越來越好。

　　3、保護面板

　　上文我們說到了，春季的氣候變化比較大，這就容易導致面板中的水分加快散失的情況，并且皮脂腺的分泌也會相對于的減少。這個時候如果沒有好好的護理，面板很容易出現發癢、干燥甚至是皸裂的情況。這個時候的家長一定要好好掌握兒童春季養生小常識，多讓孩子吃一些蔬菜還有水果，同時日常也要多喝開水，每天早晚洗完臉和四肢的時候涂抹上護膚霜。
　　春季兒童養生注意事項
　　1、踏青

　　選擇春光明媚、風和日麗的日子,帶化妝去踏青賞花、登山戲水、放風箏、蕩秋千、做游戲。盡情的玩?？闪詈⒆泳裼淇?氣血流暢,有利于春陽之氣的生發,促使一身之陽氣活活潑潑地執行,符合春陽萌生、蓬勃向上的自然規律。

　　2、春捂

　　春季是由冬寒向夏熱的過渡季節,氣候特點是陽氣漸生、陽寒未盡,時常有冷空氣活動,天氣多變且晝夜溫差大。春季許多疾病的發生與病毒、細菌感染有關,發病與否很大程度上決定于個人的體質及起居調適。兒童年齡小,免疫功能發育不夠完善,一定要注意隨著氣溫變化加減衣服。

　　3、早睡早起

　　春風輕拂,使人面板腠理逐漸舒展,面板末梢血液供應增多,流入大腦的血液相對減少,對中樞神經系統產生一種鎮靜、催眠的作用,使身體困乏、昏沉欲睡。不要讓孩子看電視或玩游戲耗到太晚,早一點給他洗漱,躺在床上講個小故事。早睡才能早起,呼吸著清晨的新鮮空氣,愉快地去上學。

　　4、多吃青菜

　　春季兒童的飲食以辛甘、清淡為主,因為春季多雨、多風、多寒、多溼。而中醫認為,辛能散風、溫能祛寒、淡能滲溼、甘能健脾。 看過兒童春季養生食譜的人還會看：

兒童春季有哪些養生食譜?

春天是兒童身體發育的最佳時機，做好兒童的春季養生保健至關重要。那么各位家長知道哪些春季兒童的養生食譜呢?跟著我一起來看看吧。
　　春季兒童養生食譜
　　1、芡實鯽魚湯

　　功效:可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

　　材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條***約150克***。

　　做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡*,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

　　2、話梅肉排

　　功效;這道菜含有優質蛋白和鈣質,維生素B1、鋅豐富,容易吸收?？诟兴崴崽鹛?能增進孩子食欲。

　　材料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。

　　做法:肉排洗凈,清水煮沸,瀝干水分。話梅糖加水,煮化成糖水。油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加熱水,然后大火燒開,改小火燜至肉爛,加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。

　　3、紅燴牛肉膏

　　功效:牛肉含豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等多種礦物質,營養價值很高;洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。這道菜色澤紅亮,味道鮮美,肉質嫩滑,很適合兒童的口味。

　　材料:牛肉糜150克,豬肉糜150克,洋蔥半個,雞蛋2只,番茄沙司25克。

　　做法:牛肉糜與豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉調勻,上蒸籠蒸30分鐘,蒸熟后切塊。洋蔥切絲,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后起鍋。

　　4、南杏潤肺湯

　　功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的兒童平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。

　　材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。
　　春季兒童養生水果
　　1、梨

　　梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效,最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。

　　2、蘋果

　　蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質等,有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,被人們稱為“大夫第一藥”,適宜肝病患者春季食用。

　　3、香蕉

　　香蕉營養高、熱量低,含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效。

　　4、草莓

　　草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。
　　春季兒童養生秘訣
　　1、堅持戶外鍛煉

　　春天雖然氣溫在不斷的回升，但是外面仍舊是比較冷的，很多家長擔心孩子凍著，所以基本上并不同意孩子到戶外。事實上這是非常不正確的行為，因為如果孩子的呼吸道長期沒有接觸到外界空氣的 *** ，那么不能夠得到很好的耐寒鍛煉。這樣的孩子只需要接觸到感冒的病人，由于對于病原菌的抵抗力非常的差，很容易就會患上疾病。

　　2、多曬曬太陽

　　曬太陽對于身體具有很好的殺菌作用，促進身體健康，這是因為陽光中所存在的紫外線能夠很好的滅殺人體表面所存在的病毒以及細菌，令孩子的身體更加的健康。除此之外，太陽還能夠很好的促進小朋友的身體對于鈣元素以及磷元素的吸收，增強身體的抵抗力。專家還告訴我們，陽光也能很好的提高身體中紅細胞的含氧量，對于面板的調溫系統也具有一定的促進作用?？偠灾?，春季家長應該多帶著孩子曬曬太陽，這樣孩子的體質才會越來越好。

　　3、保護面板

　　上文我們說到了，春季的氣候變化比較大，這就容易導致面板中的水分加快散失的情況，并且皮脂腺的分泌也會相對于的減少。這個時候如果沒有好好的護理，面板很容易出現發癢、干燥甚至是皸裂的情況。這個時候的家長一定要好好掌握兒童春季養生小常識，多讓孩子吃一些蔬菜還有水果，同時日常也要多喝開水，每天早晚洗完臉和四肢的時候涂抹上護膚霜。
　　春季兒童養生注意事項
　　1、踏青

　　選擇春光明媚、風和日麗的日子,帶化妝去踏青賞花、登山戲水、放風箏、蕩秋千、做游戲。盡情的玩?？闪詈⒆泳裼淇?氣血流暢,有利于春陽之氣的生發,促使一身之陽氣活活潑潑地執行,符合春陽萌生、蓬勃向上的自然規律。

　　2、春捂

　　春季是由冬寒向夏熱的過渡季節,氣候特點是陽氣漸生、陽寒未盡,時常有冷空氣活動,天氣多變且晝夜溫差大。春季許多疾病的發生與病毒、細菌感染有關,發病與否很大程度上決定于個人的體質及起居調適。兒童年齡小,免疫功能發育不夠完善,一定要注意隨著氣溫變化加減衣服。

　　3、早睡早起

　　春風輕拂,使人面板腠理逐漸舒展,面板末梢血液供應增多,流入大腦的血液相對減少,對中樞神經系統產生一種鎮靜、催眠的作用,使身體困乏、昏沉欲睡。不要讓孩子看電視或玩游戲耗到太晚,早一點給他洗漱,躺在床上講個小故事。早睡才能早起,呼吸著清晨的新鮮空氣,愉快地去上學。

　　4、多吃青菜

　　春季兒童的飲食以辛甘、清淡為主,因為春季多雨、多風、多寒、多溼。而中醫認為,辛能散風、溫能祛寒、淡能滲溼、甘能健脾。 看過兒童春季養生食譜的人還會看：

兒童養胃食譜

很多父母都希望自己的寶寶愛吃飯，養出好的腸胃，只有寶寶愛吃飯，才能健康成長。然而，孩子天生脾胃嬌嫩，消化系統的發育仍不成熟，為此，更需要媽媽關注孩子脾胃的養護，那兒童吃什么養胃？

兒童吃什么養胃

兒童吃什么養胃？兒童的胃不好，關系到寶寶的健康成長發育，那怎么辦？兒童吃什么養胃呢？

1、多吃米粥油、山藥、山楂等

如果是不愛吃飯的寶寶首先就應該健脾養胃，食物推薦小米粥油、山藥、山楂、薏仁、甘草、大棗等，特別是小米粥油，對寶寶養胃效果同樣出色，加上大棗健脾養胃，對腸胃功能不好的孩子大有裨益。

2、多吃暖胃的食物

同時季節性飲食也十分講究。如果在冬天，就多給寶寶吃些暖胃的食物，如紅棗、卷心菜、山藥、各種米、豇豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、土豆、紅薯、南瓜、黑木耳等。要遠離寒冷食品，如黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食物和山楂、烏梅等酸性食物都少在冬天吃。

此外，養成良好的飲食習慣也對寶寶的胃有好處，要盡量做到定時進餐，多餐少食，干稀搭配，進食時要細嚼慢咽，應少吃，最好不吃零食。平時還可以給寶寶做些腹部按摩，呵護好自己寶寶的胃。

兒童養胃食譜

兒童養胃食譜？給孩子養胃首先要養成健康飲食的習慣，然后，需要給孩子多吃一些營養與養胃的食物。那兒童養胃食譜有哪些？

1、小米粥

材料：小米半碗，水適量。

做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水，大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。

功效：進食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜，養胃效果十分出色。

2、蛋黃南瓜小米粥

材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。

做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

功效：南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能“和胃溫中”，是養胃佳品。

3、鵝胸肉粥

材料：白粥、鵝胸肉、干百合、姜、蔥、白胡椒。

做法：

1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；干百合用水泡好；姜切絲；蔥切碎；

2、將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中，煮到滾；然后轉文火再煮40分鐘；下鵝肉，煮沸后，轉文火10分鐘；最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調味即可。

3、番茄魚茸湯

材料：番茄、洋蔥、 鳙魚、大蒜、水、姜

做法：

（1）鳙魚肉洗凈，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗凈、切??；大蒜去衣、切片；洋蔥洗凈、切小塊；

（2）熱鍋放2湯匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋蔥炒1分鐘，再下番茄炒軟出汁，倒入6碗水燒開，滾5分鐘，放入魚茸，煮開，放鹽調味即可。

4、西蘭花鮮蝦意面

材料：西蘭花250g，鮮蝦100g，意大利面200g，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。

做法：

1、鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗干凈摘成小朵備用。將意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。

2、將蝦仁和西蘭花分別炒熟后，加入淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

3、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。

功效：西蘭花可以增強身體抵抗力，而蝦有補鈣、鎂的作用。

兒童健脾養胃湯

兒童健脾養胃湯？喝湯是健脾養胃的一個好方法，俗話說，一煲好湯水，養出好寶寶。要想寶寶的腸胃好，除了一日三餐定時吃飯外，湯水養胃必不可少。那兒童健脾養胃湯有哪些？

1、茶樹菇燉排骨湯

材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生姜3片。

做法：各物洗凈，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。

功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

3、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

4、黃芪煲牛肚湯

材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。

做法：黃芪稍浸泡，洗凈；請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

5、桂圓大棗紅豆湯

材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

做法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。

功效：大棗本品甘溫，為補脾養胃、養血安神之藥，多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生姜幾片更加補益脾胃。

兒童健脾養胃粥

健脾養胃粥，能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。它非常容易消化乃天下第一補品，健脾養胃粥有養生功效。那兒童健脾養胃粥有哪些？

枸杞山藥湯

材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過后撈起洗凈。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

功效：山藥有健脾益氣、養陰之功。用于小兒脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

栗子粥

材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

做法：將栗子剝去皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。

功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

土豆粥

材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。

做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋后轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。

功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

兒童養胃食譜

很多父母都希望自己的寶寶愛吃飯，養出好的腸胃，只有寶寶愛吃飯，才能健康成長。然而，孩子天生脾胃嬌嫩，消化系統的發育仍不成熟，為此，更需要媽媽關注孩子脾胃的養護，那兒童吃什么養胃？

兒童吃什么養胃

兒童吃什么養胃？兒童的胃不好，關系到寶寶的健康成長發育，那怎么辦？兒童吃什么養胃呢？

1、多吃米粥油、山藥、山楂等

如果是不愛吃飯的寶寶首先就應該健脾養胃，食物推薦小米粥油、山藥、山楂、薏仁、甘草、大棗等，特別是小米粥油，對寶寶養胃效果同樣出色，加上大棗健脾養胃，對腸胃功能不好的孩子大有裨益。

2、多吃暖胃的食物

同時季節性飲食也十分講究。如果在冬天，就多給寶寶吃些暖胃的食物，如紅棗、卷心菜、山藥、各種米、豇豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、土豆、紅薯、南瓜、黑木耳等。要遠離寒冷食品，如黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食物和山楂、烏梅等酸性食物都少在冬天吃。

此外，養成良好的飲食習慣也對寶寶的胃有好處，要盡量做到定時進餐，多餐少食，干稀搭配，進食時要細嚼慢咽，應少吃，最好不吃零食。平時還可以給寶寶做些腹部按摩，呵護好自己寶寶的胃。

兒童養胃食譜

兒童養胃食譜？給孩子養胃首先要養成健康飲食的習慣，然后，需要給孩子多吃一些營養與養胃的食物。那兒童養胃食譜有哪些？

1、小米粥

材料：小米半碗，水適量。

做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水，大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。

功效：進食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜，養胃效果十分出色。

2、蛋黃南瓜小米粥

材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。

做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

功效：南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能“和胃溫中”，是養胃佳品。

3、鵝胸肉粥

材料：白粥、鵝胸肉、干百合、姜、蔥、白胡椒。

做法：

1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；干百合用水泡好；姜切絲；蔥切碎；

2、將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中，煮到滾；然后轉文火再煮40分鐘；下鵝肉，煮沸后，轉文火10分鐘；最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調味即可。

3、番茄魚茸湯

材料：番茄、洋蔥、 鳙魚、大蒜、水、姜

做法：

（1）鳙魚肉洗凈，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗凈、切??；大蒜去衣、切片；洋蔥洗凈、切小塊；

（2）熱鍋放2湯匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋蔥炒1分鐘，再下番茄炒軟出汁，倒入6碗水燒開，滾5分鐘，放入魚茸，煮開，放鹽調味即可。

4、西蘭花鮮蝦意面

材料：西蘭花250g，鮮蝦100g，意大利面200g，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。

做法：

1、鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗干凈摘成小朵備用。將意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。

2、將蝦仁和西蘭花分別炒熟后，加入淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

3、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。

功效：西蘭花可以增強身體抵抗力，而蝦有補鈣、鎂的作用。

兒童健脾養胃湯

兒童健脾養胃湯？喝湯是健脾養胃的一個好方法，俗話說，一煲好湯水，養出好寶寶。要想寶寶的腸胃好，除了一日三餐定時吃飯外，湯水養胃必不可少。那兒童健脾養胃湯有哪些？

1、茶樹菇燉排骨湯

材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生姜3片。

做法：各物洗凈，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。

功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

3、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

4、黃芪煲牛肚湯

材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。

做法：黃芪稍浸泡，洗凈；請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

5、桂圓大棗紅豆湯

材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。

做法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。

功效：大棗本品甘溫，為補脾養胃、養血安神之藥，多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生姜幾片更加補益脾胃。

兒童健脾養胃粥

健脾養胃粥，能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。它非常容易消化乃天下第一補品，健脾養胃粥有養生功效。那兒童健脾養胃粥有哪些？

枸杞山藥湯

材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過后撈起洗凈。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

功效：山藥有健脾益氣、養陰之功。用于小兒脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

栗子粥

材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

做法：將栗子剝去皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。

功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

土豆粥

材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。

做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋后轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。

功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

小兒脾胃虛寒食療方法

本文導讀：寶寶的脾胃功能尚未完善，因此很容易出現脾胃問題，因此寶寶也要注意健脾養胃，那么寶寶健脾養胃吃什么好呢？以下我推薦了幾款孩子吃的健脾養胃粥。

　1.小米香菇粥

材料：小米50克，香菇50克，雞內金5克。

做法：小米，淘洗干凈；香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末；雞內金，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃；雞內金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

　2.五谷粥

材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個小時；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘；待粥軟爛后，加糖調味，即可食用。

功效：五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當吃點粗糧，有助于增加寶寶體內的粗纖維。

　3.南瓜小米粥

材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。

做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋后轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。

功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

　4.山藥蓮子粥

材料：山藥50克左右，蓮子20~30克。

做法：每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的'可磨成粉，再用米湯調成糊糊來喂養。

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　5.土豆粥

材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

6.紅豆粥

材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

做法：將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸后，轉用小火，煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。

功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。

　7.小米山藥粥

材料：鮮山藥，小米，白糖。

做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。

功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。

　8.大骨湯紅棗粥

材料：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜。

做法：將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。湯煲好后，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

功效：健脾和中，適合五個月以上的寶寶日常食用。

9.茯苓蓮豆粥

材料：白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

做法：先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣后再加入泡發好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度?？闪砑影滋钦{味。

功效：健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食欲較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。

　10.栗子粥

材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

做法：將栗子剝去皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。

功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

　11.小米粥

材料：小米半碗，水適量。

做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水，大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。

功效：進食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜，養胃效果十分出色。

12.蛋黃南瓜小米粥

材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。

做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

功效：南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能“和胃溫中”，是養胃佳品。

　13.枸杞山藥湯

材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過后撈起洗凈。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

功效：山藥有健脾益氣、養陰之功。用于小兒脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

小兒脾胃虛寒食療方法

本文導讀：寶寶的脾胃功能尚未完善，因此很容易出現脾胃問題，因此寶寶也要注意健脾養胃，那么寶寶健脾養胃吃什么好呢？以下我推薦了幾款孩子吃的健脾養胃粥。

　1.小米香菇粥

材料：小米50克，香菇50克，雞內金5克。

做法：小米，淘洗干凈；香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末；雞內金，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃；雞內金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

　2.五谷粥

材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個小時；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘；待粥軟爛后，加糖調味，即可食用。

功效：五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當吃點粗糧，有助于增加寶寶體內的粗纖維。

　3.南瓜小米粥

材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。

做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋后轉小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關火。

功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

　4.山藥蓮子粥

材料：山藥50克左右，蓮子20~30克。

做法：每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的'可磨成粉，再用米湯調成糊糊來喂養。

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　5.土豆粥

材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

6.紅豆粥

材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

做法：將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸后，轉用小火，煮至黏稠為止。在粥內加入適量紅糖，燒開盛入碗內，撒上少許糖桂花即可。

功效：和胃滋陰，養血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。

　7.小米山藥粥

材料：鮮山藥，小米，白糖。

做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。

功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。

　8.大骨湯紅棗粥

材料：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜。

做法：將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。湯煲好后，放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

功效：健脾和中，適合五個月以上的寶寶日常食用。

9.茯苓蓮豆粥

材料：白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

做法：先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣后再加入泡發好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度?？闪砑影滋钦{味。

功效：健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食欲較差、消化不良、身體較瘦的寶貝有幫助。

　10.栗子粥

材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

做法：將栗子剝去皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。

功效：栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

　11.小米粥

材料：小米半碗，水適量。

做法：小米用清水浸泡15分鐘，淘洗干凈，加入涼水，大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。

功效：進食后可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜，養胃效果十分出色。

12.蛋黃南瓜小米粥

材料：熟蛋黃，南瓜泥，小米粥。

做法：小奶鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

功效：南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能“和胃溫中”，是養胃佳品。

　13.枸杞山藥湯

材料：土雞腿1只，山藥200公克，枸杞1大匙，鹽1/4匙，雞精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。

做法：雞腿剁塊，山藥切塊，分別以滾水汆燙過后撈起洗凈。上述材料全部放入燉鍋中，加入枸杞、料理米酒、水混合均勻放入電鍋中蒸約40分鐘。

功效：山藥有健脾益氣、養陰之功。用于小兒脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

兒童營養食譜有哪些

　　 一、兒童營養食譜的做法

　　 栗子茯苓棗粥

　　食譜原料：

　　栗子、大棗各10枚，茯苓15克，大米50克。

　　制作方法：

　　1.將茯苓研細，大棗去核;

　　2.將大米煮沸

　　3.下大棗、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食

　　適合人群：2-3歲寶寶。

　　健康提示：

　　1.栗子(板栗)性溫、味甘，入脾、胃、腎經，能健脾益腎、厚補胃腸;

　　2.大棗味甘性平，有健脾和胃、補益氣血功效;

　　3.茯苓性平、味甘淡。有補脾利濕，寧心安神作用;

　　4.大米乃“五谷之首”，性平、味甘,能補中益氣、健脾養胃。

　　 蟬麥大棗湯

　　食譜原料：

　　蟬蛻2克，浮小麥6克，鉤藤3克，大棗3枚，甘草2克，白糖少許。

　　制作方法：

　　1、把以上各原料用涼水洗凈，加入適量水。

　　2、放入砂鍋內一同煮，去渣取湯。

　　3、加入白糖，以減少藥味。

　　適合人群：3-6歲寶寶

　　健康提示：

　　蟬蛻性甘平，疏風定驚，為嬰兒常用藥物;鉤藤、浮小麥平肝鎮驚、養心安神;大棗養血益脾;甘草清心火。此5味合用，鎮定安神效果好，每日1劑，數劑后即可治好小兒夜啼。

　　 香菇人乳湯

　　食譜原料：香菇、人乳

　　制作方法：

　　將水發香菇洗凈，擠去水，放入碗內，倒入母乳，放上蔥白。取一只鋁鍋，倒入開水適量，放入盛有菇、乳的碗，隔水燉15分鐘取出，揀去渣。

　　適用人群：4-6個月嬰兒

　　健康提示：

　　人乳含有豐富的營養成分，初乳具有預防早期僂病、預防新生兒貧 血，還有極強的殺菌作用;另外還含有新生兒所需要的全部物質;人乳中的生長因子多抵40種左右，因此能促進嬰兒免疫系統的發展，并保證其成年后能抵御有害 物質的侵擾，防止消化道功能紊亂。

　　 小麥大棗粥

　　食譜原料：

　　浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

　　制作方法：

　　1.將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜。

　　2.所有原料放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

　　【要點】

　　給寶寶食用時可根據寶寶口味加糖。

　　適用人群：嬰幼兒食用

　　健康提示：

　　浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。

　　 二、兒童應該補充哪些營養呢

　　維生素a維生素a的缺乏是一個世界性的營養問題，不僅普遍存在發展中國家，而且存在發達國家。維生素a缺乏多見于2-5歲兒童，少見于*。兒童在斷乳或無條件乳類喂養時，由于普通的面粉中不含維生素a，極其容易造成維生素a缺乏，缺乏維生素a會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發育緩慢。

　　 兒童維生素a的補充：

　　一是維生素a原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、*菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自于動物性食物的維生素a，這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

　　維生素b處于生長發育中的孩子們，好動，活動量增加，要及時增加與熱量代謝相關的維生素b族，其中維生素b1被稱為大腦及肌肉的維生素，維生素b2在食物加工時極其容易損失。

　　 b族維生素的來源：

　　b族維生素富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內的輔酶。

　　維生素c維生素c影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素c可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。

　　維生素d是一種特殊的維生素，幫助鈣的吸收，能有效地促進骨鈣化，促進成骨。北方的冬天時間長、日照時間短，維生素d不能在紫外線照射下發生變化而供人體使用，在北方生活的年輕父母親更應及時地給小兒補充維生素d，并多曬太陽，讓孩子骨骼健康生長。

　　 含有維生素d的食物：

　　一般的食物維生素d含量不豐富。含量較多的食物有海產魚類、蛋類和黃油。維生素d強化食品多為奶類食品和嬰兒食品。近年來多數城市采用鮮奶強化維生素d的攝入。

　　卵磷脂卵磷脂是大腦必要的活性物質。兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高智力。

　　 卵磷脂的食物來源：

　　卵磷脂主要含于大豆和雞蛋蛋黃。

　　食用蛋黃等食物即可以滿足人體正常的需要。每日食用1~2枚雞蛋，可滿足人體對它的需要，其效果優于服用從植物中提取的卵磷脂。

　　此外，卵磷脂在魚頭、芝麻、蘑菇、山藥、黑木耳、谷類、小魚、動物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營養及含量較高的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。

　　另外母乳也是小寶寶補充dha的主要來源，，以母乳哺養孩子的媽媽，也應該補充dha，以防dha的不足。據英國的魯卡斯博士的研究報告，以母乳哺養的孩子，智商(iq)比一般孩子高。

　　鈣鈣是兒童生長發育最重要的常量元素之一，兒童生長發育階段必須攝入充足的鈣，以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。

　　 三、礦泉水其實不適合兒童飲用

　　 礦泉水其實不適合兒童飲用

　　當媽才知育兒累，自從寶寶降臨之后，張女士是深有體會。這不，要給寶寶添加輔食了，但是該用什么水，卻頗費了一番心思，總是擔心自來水不夠干凈，而且煮起來不方便。在一個育兒論壇里談起了這個疑惑，有位媽媽給了一個秘訣--用礦泉水，不但方便、安全、清潔，而且還能幫助孩子補充礦物質，增強食欲呢。

　　愛兒心切的張女士如獲至寶，特意去超市買回一箱礦泉水，不管是沖奶粉還是米粉，都只需用電熱開水壺加熱一下，便可沖飲。方便是方便了，但是張女士卻又隱隱擔心：給寶寶喝礦泉水，合適嗎?

　　 硬水，也會傷寶寶

　　我們經常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內，水分占其體重高達70%一80%，遠甚于*的60%，對于嬰兒來說顯得更為重要。

　　我們傳統認為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營養物質。孩子處在生長發育的關鍵時期，正需要補充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢?于是，像張女士這樣選擇給寶寶飲用礦泉水的現象并不少見，而且成為一種時尚之舉。

　　 最近，針對這一現象，保加利亞的醫學專家卻提出了警示：礦物質含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康！

　　這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時候，體液的濃度高于飲用水，形成一個勢能差，水分即可通過細胞膜，自然被細胞所吸收。

　　但是當水中含有較多的礦物質，水的濃度較高，這種勢能差減小甚至逆轉，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插入一杯濃鹽水中，花兒不但無法汲取水分，而且還會造成脫水變得干枯--這是因為體內水分的'濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。

　　這時，你可能會急了：如果這樣，那么我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎?這倒無需擔心，因為人體的吸收除了滲透原理外，還可以通過細胞內一些蛋白的轉運，如同擺渡的小舟，主動將所需要的物質從外界運輸到細胞內，這一生理過程可以不受濃度差異的影響。

　　順水推舟易，逆水行舟難，滲透是個被動的、自然的過程，幾乎無需消耗能量，而主動轉運的過程則需要消耗相對多的能量。嬰兒的生理結構與成年人具有較大差異，消化系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，對嬰兒來說是一個很大的難題。當寶寶用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔。

　　另外，礦泉水中的元素含量基本是針對成年人標準來設計的，其含量和比例并不適合嬰兒攝人，尤其是某些元素還對嬰兒有害。比如德國在2006年11月22日發布了通報，修訂天然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地使用了天然礦泉水，參考了一份關于天然礦泉水中鈾的含量以及對健康構成風險的調查評估后進行的。法令*了鈾的含量，以及必須在嬰兒半成品食品標簽或廣告內加以說明。

　　 四、哪些保健品兒童絕不能吃

　　 1.人參：

　　祖國醫學有“少不服參”之說。 研究證明，人參的主要成分有人參素、人參甙等物質。身體健康的兒童如果濫服人參會削弱機體免疫力，降低抗病能力，容易感染疾病，并出現興奮、激動、易怒、煩躁、失眠等神經系統亢奮的癥狀。同時，由于人參具有促進人體性腺激素分泌的效能，又可導致兒童性早熟和引起性*亂，可嚴重地影響兒童的身心健康。兒童如服參過量，還能引起大腦皮層神經中樞的麻痹，使心臟收縮力減弱，血壓和血糖降低，嚴重危及兒童生命。

　　 2.蜂王漿：

　　蜂王漿又稱蜂乳，它的成分復雜而豐富，它含有多種氨基酸、蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質、生物酶、類固醇、核酸、糖類、激素、微量元素等多種物質，特別是它特有的具有多種作用的10-羥基-2-癸烯酸是其他生物所沒有的，因而深受喜愛。但是父母不要因為覺得蜂王漿好就買給自己孩子吃，蜂王漿所含的性激素雖然對*不會產生什么影響，但兒童服用后容易導致性早熟。

　　 3.其他：

　　如燕窩、鹿茸、生長激素、性激素、其他具有補腎作用的中藥，均有可能引起孩子性早熟。

兒童營養食譜有哪些

　　 一、兒童營養食譜的做法

　　 栗子茯苓棗粥

　　食譜原料：

　　栗子、大棗各10枚，茯苓15克，大米50克。

　　制作方法：

　　1.將茯苓研細，大棗去核;

　　2.將大米煮沸

　　3.下大棗、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食

　　適合人群：2-3歲寶寶。

　　健康提示：

　　1.栗子(板栗)性溫、味甘，入脾、胃、腎經，能健脾益腎、厚補胃腸;

　　2.大棗味甘性平，有健脾和胃、補益氣血功效;

　　3.茯苓性平、味甘淡。有補脾利濕，寧心安神作用;

　　4.大米乃“五谷之首”，性平、味甘,能補中益氣、健脾養胃。

　　 蟬麥大棗湯

　　食譜原料：

　　蟬蛻2克，浮小麥6克，鉤藤3克，大棗3枚，甘草2克，白糖少許。

　　制作方法：

　　1、把以上各原料用涼水洗凈，加入適量水。

　　2、放入砂鍋內一同煮，去渣取湯。

　　3、加入白糖，以減少藥味。

　　適合人群：3-6歲寶寶

　　健康提示：

　　蟬蛻性甘平，疏風定驚，為嬰兒常用藥物;鉤藤、浮小麥平肝鎮驚、養心安神;大棗養血益脾;甘草清心火。此5味合用，鎮定安神效果好，每日1劑，數劑后即可治好小兒夜啼。

　　 香菇人乳湯

　　食譜原料：香菇、人乳

　　制作方法：

　　將水發香菇洗凈，擠去水，放入碗內，倒入母乳，放上蔥白。取一只鋁鍋，倒入開水適量，放入盛有菇、乳的碗，隔水燉15分鐘取出，揀去渣。

　　適用人群：4-6個月嬰兒

　　健康提示：

　　人乳含有豐富的營養成分，初乳具有預防早期僂病、預防新生兒貧 血，還有極強的殺菌作用;另外還含有新生兒所需要的全部物質;人乳中的生長因子多抵40種左右，因此能促進嬰兒免疫系統的發展，并保證其成年后能抵御有害 物質的侵擾，防止消化道功能紊亂。

　　 小麥大棗粥

　　食譜原料：

　　浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

　　制作方法：

　　1.將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜。

　　2.所有原料放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

　　【要點】

　　給寶寶食用時可根據寶寶口味加糖。

　　適用人群：嬰幼兒食用

　　健康提示：

　　浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳。其主要含多量淀粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。

　　 二、兒童應該補充哪些營養呢

　　維生素a維生素a的缺乏是一個世界性的營養問題，不僅普遍存在發展中國家，而且存在發達國家。維生素a缺乏多見于2-5歲兒童，少見于*。兒童在斷乳或無條件乳類喂養時，由于普通的面粉中不含維生素a，極其容易造成維生素a缺乏，缺乏維生素a會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發育緩慢。

　　 兒童維生素a的補充：

　　一是維生素a原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、*菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自于動物性食物的維生素a，這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

　　維生素b處于生長發育中的孩子們，好動，活動量增加，要及時增加與熱量代謝相關的維生素b族，其中維生素b1被稱為大腦及肌肉的維生素，維生素b2在食物加工時極其容易損失。

　　 b族維生素的來源：

　　b族維生素富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內的輔酶。

　　維生素c維生素c影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素c可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。

　　維生素d是一種特殊的維生素，幫助鈣的吸收，能有效地促進骨鈣化，促進成骨。北方的冬天時間長、日照時間短，維生素d不能在紫外線照射下發生變化而供人體使用，在北方生活的年輕父母親更應及時地給小兒補充維生素d，并多曬太陽，讓孩子骨骼健康生長。

　　 含有維生素d的食物：

　　一般的食物維生素d含量不豐富。含量較多的食物有海產魚類、蛋類和黃油。維生素d強化食品多為奶類食品和嬰兒食品。近年來多數城市采用鮮奶強化維生素d的攝入。

　　卵磷脂卵磷脂是大腦必要的活性物質。兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高智力。

　　 卵磷脂的食物來源：

　　卵磷脂主要含于大豆和雞蛋蛋黃。

　　食用蛋黃等食物即可以滿足人體正常的需要。每日食用1~2枚雞蛋，可滿足人體對它的需要，其效果優于服用從植物中提取的卵磷脂。

　　此外，卵磷脂在魚頭、芝麻、蘑菇、山藥、黑木耳、谷類、小魚、動物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營養及含量較高的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。

　　另外母乳也是小寶寶補充dha的主要來源，，以母乳哺養孩子的媽媽，也應該補充dha，以防dha的不足。據英國的魯卡斯博士的研究報告，以母乳哺養的孩子，智商(iq)比一般孩子高。

　　鈣鈣是兒童生長發育最重要的常量元素之一，兒童生長發育階段必須攝入充足的鈣，以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。

　　 三、礦泉水其實不適合兒童飲用

　　 礦泉水其實不適合兒童飲用

　　當媽才知育兒累，自從寶寶降臨之后，張女士是深有體會。這不，要給寶寶添加輔食了，但是該用什么水，卻頗費了一番心思，總是擔心自來水不夠干凈，而且煮起來不方便。在一個育兒論壇里談起了這個疑惑，有位媽媽給了一個秘訣--用礦泉水，不但方便、安全、清潔，而且還能幫助孩子補充礦物質，增強食欲呢。

　　愛兒心切的張女士如獲至寶，特意去超市買回一箱礦泉水，不管是沖奶粉還是米粉，都只需用電熱開水壺加熱一下，便可沖飲。方便是方便了，但是張女士卻又隱隱擔心：給寶寶喝礦泉水，合適嗎?

　　 硬水，也會傷寶寶

　　我們經常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內，水分占其體重高達70%一80%，遠甚于*的60%，對于嬰兒來說顯得更為重要。

　　我們傳統認為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營養物質。孩子處在生長發育的關鍵時期，正需要補充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢?于是，像張女士這樣選擇給寶寶飲用礦泉水的現象并不少見，而且成為一種時尚之舉。

　　 最近，針對這一現象，保加利亞的醫學專家卻提出了警示：礦物質含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康！

　　這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時候，體液的濃度高于飲用水，形成一個勢能差，水分即可通過細胞膜，自然被細胞所吸收。

　　但是當水中含有較多的礦物質，水的濃度較高，這種勢能差減小甚至逆轉，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插入一杯濃鹽水中，花兒不但無法汲取水分，而且還會造成脫水變得干枯--這是因為體內水分的'濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。

　　這時，你可能會急了：如果這樣，那么我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎?這倒無需擔心，因為人體的吸收除了滲透原理外，還可以通過細胞內一些蛋白的轉運，如同擺渡的小舟，主動將所需要的物質從外界運輸到細胞內，這一生理過程可以不受濃度差異的影響。

　　順水推舟易，逆水行舟難，滲透是個被動的、自然的過程，幾乎無需消耗能量，而主動轉運的過程則需要消耗相對多的能量。嬰兒的生理結構與成年人具有較大差異，消化系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，對嬰兒來說是一個很大的難題。當寶寶用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔。

　　另外，礦泉水中的元素含量基本是針對成年人標準來設計的，其含量和比例并不適合嬰兒攝人，尤其是某些元素還對嬰兒有害。比如德國在2006年11月22日發布了通報，修訂天然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地使用了天然礦泉水，參考了一份關于天然礦泉水中鈾的含量以及對健康構成風險的調查評估后進行的。法令*了鈾的含量，以及必須在嬰兒半成品食品標簽或廣告內加以說明。

　　 四、哪些保健品兒童絕不能吃

　　 1.人參：

　　祖國醫學有“少不服參”之說。 研究證明，人參的主要成分有人參素、人參甙等物質。身體健康的兒童如果濫服人參會削弱機體免疫力，降低抗病能力，容易感染疾病，并出現興奮、激動、易怒、煩躁、失眠等神經系統亢奮的癥狀。同時，由于人參具有促進人體性腺激素分泌的效能，又可導致兒童性早熟和引起性*亂，可嚴重地影響兒童的身心健康。兒童如服參過量，還能引起大腦皮層神經中樞的麻痹，使心臟收縮力減弱，血壓和血糖降低，嚴重危及兒童生命。

　　 2.蜂王漿：

　　蜂王漿又稱蜂乳，它的成分復雜而豐富，它含有多種氨基酸、蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質、生物酶、類固醇、核酸、糖類、激素、微量元素等多種物質，特別是它特有的具有多種作用的10-羥基-2-癸烯酸是其他生物所沒有的，因而深受喜愛。但是父母不要因為覺得蜂王漿好就買給自己孩子吃，蜂王漿所含的性激素雖然對*不會產生什么影響，但兒童服用后容易導致性早熟。

　　 3.其他：

　　如燕窩、鹿茸、生長激素、性激素、其他具有補腎作用的中藥，均有可能引起孩子性早熟。

小孩脾胃不和吃什么

問題一：孩子脾胃弱吃什么食物補養?? 脾虛則水谷精微無以傳輸運化，五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養，從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食后困倦、食少乏味；或食后作脹，大便溏瀉；或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下；舌質淡胖，邊有齒??；脈細弱無力等一系列脾虛表現。
脾虛的人如何選擇食物？
宜食食物 具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物 性質寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。 其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。 利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿卜、香菜等。
食療參考方
粳米粥
粳米50罰，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即。
番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
大棗
性溫，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農本草經》中就有“大棗安中養脾”的記載。明・李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之?！睂ζ⑻摫沅?、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。
健脾：可用山藥、白術、苡仁、土豆、白扁豆、紅薯等，只要是長在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥、燉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，醒脾效果會更好。
特別注意
脾虛一般不會單一出現，或夾寒，或兼熱，或有氣滯之象等，所以一般沒有固定的方劑。要調理好脾虛，你需要請中醫為你辯證清楚后，用藥才會收全功，否則雖脾虛有所好轉，而其它癥隨之而起，得不償失。
至于飲食上的調理：一般宜清淡易消化飲食；藥粥一般用山藥，薏苡仁，等為基質，并可長期服用 脾胃不好飲食上要注意以下11條原則1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物 *** 性食物：生冷和 *** 性強的食物對消化道黏膜具有較強的 *** 作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免 *** ：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C...>>

問題二：孩子腸胃不好吃什么 年輕的父母一定要知道這樣一個道理――送給孩子什么樣的食物，也不如送給孩子一副好腸胃;吃什么都消化，才能吃什么都香。 生活條件是越來越好，孩子們吃的東西是越來越精，看過本文，也許您會覺得，原來我們給寶寶準備的各種好吃的、精細的食物，都不符合孩子的成長規律啊…… 新一代的兒童，不但需要適應自己民族的膳食習慣，還要適應全國各地的飲食習俗，有條件的兒童，還要嘗試接受全世界不同民族的食譜，越是對食品有著廣譜的適應性，就越是能夠適應各種復雜多變的生活，保持健康的體魄，充沛的精力，這也是遍嘗天下美食的先決條件。 新生兒從母乳中即能品嘗到母親進食的“食譜”，你想不到吧?不僅品嘗，新生兒對味道還有記憶，小時候嘗到的味道越是多樣化，其對食品味道的記憶庫存就越豐富，將來長大了，對不同“食譜”的接受能力和適應性也就越強。任何人都對自己熟悉的事物能夠坦然地接受，而對從沒有遇到的新事物就有著本能的警惕與拒絕。 5個月的幼兒聞著五谷香會流口水，說明他們已經不甘于自己的“食譜”僅是奶水了，他們強烈地要求吃多種多樣的食品，并且有著強烈的對固體食物那種“口感” 的要求，因為他們需要磨牙了。如果吃不到，寶寶就會抓住所有碰到的東西送到嘴里，其實他們的要求很簡單;我就是要嘗一嘗、啃一啃，讓我*的牙床舒服點兒。而此時，寶寶的胃腸道也做好了迎接固體食物的準備。 媽媽應及時、大膽地給寶寶添加固體食物。而且食物越是粗糙，對寶寶口腔、胃腸壁的力學 *** 就越大，腸壁肌肉的推動力也就越大，這樣才能練出寶寶強有力的消化道推動力。年輕的父母一定要知道這樣一個道理――送給孩子什么樣的美食，也不如送給孩子一副好腸胃;吃什么都消化，才能吃什么都香。 幾個月的孩子，要吃粗的、硬的、多樣化的，說起來容易做起來難。孩子有時會遇到這樣的情況，添加什么樣就排耽什么，大便中帶著整塊的菜葉、整瓣的橘子，成塊成粒的，半干不稀的，次數也是忽多忽少的，搞得全家心神不寧;這孩子是不是吃多了?是不是吃壞了?是不是消化不良了?于是立即改變方針。 其實大可不必，只要孩子不哭不鬧，照吃照玩，大便的次數并不重要，食物未經消化就整個地拉出來了也算正常，只是食物沒有起到添加營養的作用，它只充當了鍛煉腸胃的訓練器械――運動是需要器械的，腸胃也不例外。慢慢地，寶寶就在“訓練中”適應了，對吃進去的食物也能夠完全地消化、吸收了，大便的性狀也就好轉了。 如果家長此時退縮了，寶寶也就失去了腸胃鍛煉的最好時機，腸道的推動力及適應能力便會出現發育停滯，只要食物的冷熱、硬度、數量略有變化，寶寶的胃腸道都會難以適應，立即給全家人顏色看的。3lian 如果在寶寶的嬰兒期喂給過于膩的食品，容易造成熱卡過剩，而當時脂肪組織的增多并不明顯(即便有，也不會令人擔心)，因為大多數人都覺得，孩子越胖越好看，越逗人喜愛?？墒且坏┖⒆娱L到青春發育期，體內激素水平就會發生迅猛的變化，會激活其嬰兒時期的進食模式，產生亢奮而導致孩子一生肥胖，這是所有家長都不愿意而又無計可施的。 愿我們的第二代能夠盡享人間的口福、消化天下的美食而又不失健康、健美的體魄，每一位父母都應當抓住嬰兒成長這個階段的不同心理需求，及時添加輔食、添加粗“飼料”，切勿失此良機，延誤孩子的終生而追悔莫及。

問題三：孩子脾胃不和吃什么 益生菌就像是寶寶腸胃的指示器，當寶寶的大便軟硬剛剛好，而且排便規律，就說明他的腸道是健康的。當菌群遭到破壞，腸道失常，大便就會出現異常，出現腹瀉或者便秘，所以平衡菌群對于寶寶健康有著重要意義。促進寶寶營養吸收益生菌發酵后產生的乳酸，可以提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收，乳糖分解產生半乳糖，與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關系。它還有利于防治由于缺鐵、缺鈣而引起的貧血癥和軟骨病。益生菌可以產生大量抑制有害菌的物質，包括乳酸、醋酸等有機酸，過氧化氫、醛類、乳酸鏈球等天然抗生物質，可抑制病原菌的繁殖，調整腸道菌群之間的關系，保持益生菌呈優勢狀態，而克服因抗生素等因素引起的體內正常菌群失調，增進食欲，預防消化不良益生菌奶可以增進食欲，促進胃液分泌，增強腸胃消化功能，促進腸胃蠕動。

問題四：孩子脾胃不和吃什么 孩子脾胃不好的話，多使用養脾胃的藥物，例如人參健脾丸、健胃消食片等，另外還要在飲食上來進行改變，不吃過多的零食，要養成坐桌飲食的習慣。孩子有了不好好吃飯的表現，有可能是脾胃不好導致的，也有可能是肝膽的疾患導致的，例如肝炎、膽囊炎等，要查找到了病因之后再進行治療。

小孩脾胃不和吃什么

問題一：孩子脾胃弱吃什么食物補養?? 脾虛則水谷精微無以傳輸運化，五臟六腑和四肢百骸就得不到濡養，從而出現面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食后困倦、食少乏味；或食后作脹，大便溏瀉；或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下；舌質淡胖，邊有齒??；脈細弱無力等一系列脾虛表現。
脾虛的人如何選擇食物？
宜食食物 具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物 性質寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。 其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。 利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿卜、香菜等。
食療參考方
粳米粥
粳米50罰，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即。
番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
大棗
性溫，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農本草經》中就有“大棗安中養脾”的記載。明・李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之?！睂ζ⑻摫沅?、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。
健脾：可用山藥、白術、苡仁、土豆、白扁豆、紅薯等，只要是長在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥、燉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，醒脾效果會更好。
特別注意
脾虛一般不會單一出現，或夾寒，或兼熱，或有氣滯之象等，所以一般沒有固定的方劑。要調理好脾虛，你需要請中醫為你辯證清楚后，用藥才會收全功，否則雖脾虛有所好轉，而其它癥隨之而起，得不償失。
至于飲食上的調理：一般宜清淡易消化飲食；藥粥一般用山藥，薏苡仁，等為基質，并可長期服用 脾胃不好飲食上要注意以下11條原則1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物 *** 性食物：生冷和 *** 性強的食物對消化道黏膜具有較強的 *** 作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免 *** ：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C...>>

問題二：孩子腸胃不好吃什么 年輕的父母一定要知道這樣一個道理――送給孩子什么樣的食物，也不如送給孩子一副好腸胃;吃什么都消化，才能吃什么都香。 生活條件是越來越好，孩子們吃的東西是越來越精，看過本文，也許您會覺得，原來我們給寶寶準備的各種好吃的、精細的食物，都不符合孩子的成長規律啊…… 新一代的兒童，不但需要適應自己民族的膳食習慣，還要適應全國各地的飲食習俗，有條件的兒童，還要嘗試接受全世界不同民族的食譜，越是對食品有著廣譜的適應性，就越是能夠適應各種復雜多變的生活，保持健康的體魄，充沛的精力，這也是遍嘗天下美食的先決條件。 新生兒從母乳中即能品嘗到母親進食的“食譜”，你想不到吧?不僅品嘗，新生兒對味道還有記憶，小時候嘗到的味道越是多樣化，其對食品味道的記憶庫存就越豐富，將來長大了，對不同“食譜”的接受能力和適應性也就越強。任何人都對自己熟悉的事物能夠坦然地接受，而對從沒有遇到的新事物就有著本能的警惕與拒絕。 5個月的幼兒聞著五谷香會流口水，說明他們已經不甘于自己的“食譜”僅是奶水了，他們強烈地要求吃多種多樣的食品，并且有著強烈的對固體食物那種“口感” 的要求，因為他們需要磨牙了。如果吃不到，寶寶就會抓住所有碰到的東西送到嘴里，其實他們的要求很簡單;我就是要嘗一嘗、啃一啃，讓我*的牙床舒服點兒。而此時，寶寶的胃腸道也做好了迎接固體食物的準備。 媽媽應及時、大膽地給寶寶添加固體食物。而且食物越是粗糙，對寶寶口腔、胃腸壁的力學 *** 就越大，腸壁肌肉的推動力也就越大，這樣才能練出寶寶強有力的消化道推動力。年輕的父母一定要知道這樣一個道理――送給孩子什么樣的美食，也不如送給孩子一副好腸胃;吃什么都消化，才能吃什么都香。 幾個月的孩子，要吃粗的、硬的、多樣化的，說起來容易做起來難。孩子有時會遇到這樣的情況，添加什么樣就排耽什么，大便中帶著整塊的菜葉、整瓣的橘子，成塊成粒的，半干不稀的，次數也是忽多忽少的，搞得全家心神不寧;這孩子是不是吃多了?是不是吃壞了?是不是消化不良了?于是立即改變方針。 其實大可不必，只要孩子不哭不鬧，照吃照玩，大便的次數并不重要，食物未經消化就整個地拉出來了也算正常，只是食物沒有起到添加營養的作用，它只充當了鍛煉腸胃的訓練器械――運動是需要器械的，腸胃也不例外。慢慢地，寶寶就在“訓練中”適應了，對吃進去的食物也能夠完全地消化、吸收了，大便的性狀也就好轉了。 如果家長此時退縮了，寶寶也就失去了腸胃鍛煉的最好時機，腸道的推動力及適應能力便會出現發育停滯，只要食物的冷熱、硬度、數量略有變化，寶寶的胃腸道都會難以適應，立即給全家人顏色看的。3lian 如果在寶寶的嬰兒期喂給過于膩的食品，容易造成熱卡過剩，而當時脂肪組織的增多并不明顯(即便有，也不會令人擔心)，因為大多數人都覺得，孩子越胖越好看，越逗人喜愛?？墒且坏┖⒆娱L到青春發育期，體內激素水平就會發生迅猛的變化，會激活其嬰兒時期的進食模式，產生亢奮而導致孩子一生肥胖，這是所有家長都不愿意而又無計可施的。 愿我們的第二代能夠盡享人間的口福、消化天下的美食而又不失健康、健美的體魄，每一位父母都應當抓住嬰兒成長這個階段的不同心理需求，及時添加輔食、添加粗“飼料”，切勿失此良機，延誤孩子的終生而追悔莫及。

問題三：孩子脾胃不和吃什么 益生菌就像是寶寶腸胃的指示器，當寶寶的大便軟硬剛剛好，而且排便規律，就說明他的腸道是健康的。當菌群遭到破壞，腸道失常，大便就會出現異常，出現腹瀉或者便秘，所以平衡菌群對于寶寶健康有著重要意義。促進寶寶營養吸收益生菌發酵后產生的乳酸，可以提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收，乳糖分解產生半乳糖，與嬰兒出生后腦的迅速生長有密切關系。它還有利于防治由于缺鐵、缺鈣而引起的貧血癥和軟骨病。益生菌可以產生大量抑制有害菌的物質，包括乳酸、醋酸等有機酸，過氧化氫、醛類、乳酸鏈球等天然抗生物質，可抑制病原菌的繁殖，調整腸道菌群之間的關系，保持益生菌呈優勢狀態，而克服因抗生素等因素引起的體內正常菌群失調，增進食欲，預防消化不良益生菌奶可以增進食欲，促進胃液分泌，增強腸胃消化功能，促進腸胃蠕動。

問題四：孩子脾胃不和吃什么 孩子脾胃不好的話，多使用養脾胃的藥物，例如人參健脾丸、健胃消食片等，另外還要在飲食上來進行改變，不吃過多的零食，要養成坐桌飲食的習慣。孩子有了不好好吃飯的表現，有可能是脾胃不好導致的，也有可能是肝膽的疾患導致的，例如肝炎、膽囊炎等，要查找到了病因之后再進行治療。

夏季兒童養生食譜推薦

夏天是兒童發育最快的時候，而飲食對兒童的健康影響是最大的，所以在日常飲食中要特別注意兒童生長發育所需要的營養，及時補充鈣質、維生素及食物營養，促進兒童發育。推薦以下幾款兒童夏季養生食譜。
🍅魚茸番茄湯
魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫認為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功，現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫認為能健胃消食，生津止渴，尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也。
🍗錦繡雞絲
健腦強體，促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。
🍲蛤蜊粟米西蘭花
保肝強體，促進消化。 西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。

夏季兒童養生食譜推薦

夏天是兒童發育最快的時候，而飲食對兒童的健康影響是最大的，所以在日常飲食中要特別注意兒童生長發育所需要的營養，及時補充鈣質、維生素及食物營養，促進兒童發育。推薦以下幾款兒童夏季養生食譜。
🍅魚茸番茄湯
魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫認為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功，現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫認為能健胃消食，生津止渴，尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也。
🍗錦繡雞絲
健腦強體，促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。
🍲蛤蜊粟米西蘭花
保肝強體，促進消化。 西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。

夏季兒童養生吃什么?

夏天是兒童發育最快的時候，而飲食對兒童的健康影響是最大的，所以夏季要及時補充鈣質、維生素及食物營養，促進兒童發育。那么，你知道嗎?下面我推薦幾款兒童夏季養生食譜。
　　兒童夏季養生食譜
　　一、魚茸番茄湯

　　魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫認為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功，現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫認為能健胃消食，生津止渴，尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也。

　　材料：鳙魚***即大魚***肉300克，番茄250克，蒜頭3小片，生姜3片。

　　烹制：鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈，切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升***5碗量***和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可。此量可供3～4人用。

　　二、錦繡雞絲

　　原料：萵筍200克，金針菇25克，紅椒25克，雞脯肉50克，香菇25克。

　　輔料：鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。

　　做法：

　　1.洗凈原料，分別切成細絲，雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。

　　2.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，投入雞絲，滑油至熟后瀝油出鍋，待用。

　　3.凈鍋，燒熱，放底油，放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇，略炒幾下，再放入雞絲，炒勻至熟。

　　4.最后加入少許鹽拌勻，盛盤即可。

　　特點：健腦強體，促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。

　　三、蛤蜊粟米西蘭花

　　原料：蛤蜊250克，粟米25克，西蘭花200克。

　　輔料：鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

　　做法：

　　1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花。

　　2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。

　　3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量油，加熱至四成熱，放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

　　5.往鍋中放入蛤蜊肉，加少許鹽調味，拌勻即成盛盤。

　　特點：保肝強體，促進消化。

　　西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。
　　盛夏寶寶這些甜瓜果不能吃
　　夏天，瓜果大量上市，西瓜、哈密瓜、水蜜桃、荔枝……色彩鮮艷，營養豐富，對寶寶們的*力可謂超強，而寶寶們吃得高興，老爸老媽們也樂得每天往家里“搬運”瓜果。

　　專家支招：寶寶吃壞肚子，就說某種瓜或果好或者不好是不正確的，因為瓜果本身沒有好壞之分，關鍵要看吃的人的體質和接受能力如何。一般來說，瓜果有“涼性”和“熱性”之分，選擇瓜果時，要選擇和寶寶的體質、身體狀況相適應的，這樣才能對寶寶的健康有利。

　　如果寶寶平時易便秘、小便黃、舌苔厚，一般屬于偏熱的體質，最好吃涼性的瓜果，如西瓜、梨、獼猴桃、香蕉、芒果等，可以起到解暑的作用。

　　蘋果、荔枝、柑橘等吃多了容易上火，體熱的寶寶就不適合多吃。

　　虛寒體質的寶寶可以多吃一些溫熱的瓜果，如荔枝、桃、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等，但也不能多吃，正在發燒或發炎的孩子也要盡量避免食用熱性的瓜果。

　　另外，有一些瓜果寶寶吃多了不好，不能光根據果性的熱、涼而選擇，而是要適度進食，其中就包括夏天常見的荔枝、西瓜等。比如很多寶寶喜歡吃荔枝，但大量吃荔枝不但會減少寶寶的飯量，而且荔枝肉含有一種物質會引起血糖過低從而導致低血糖休克。有些寶寶會在次日清晨突然出現頭暈目眩、面色蒼白、四肢無力、大汗淋漓等癥狀，不及時就醫還可能產生危險。

　　吃西瓜也要注意，寶寶發燒、長口瘡、身患暑熱癥時不能吃太多。因為西瓜吃得太多，不僅會削弱脾胃的消化能力，還會引起腹痛、腹瀉。對于兩歲以下的小寶寶來說，每天吃兩次，每次吃150克左右的一小塊就可以了。

　　另外，喜歡吃香蕉的寶寶也要注意，香蕉也不能在短時間內吃得太多，否則會引起惡心、嘔吐、腹瀉，兩歲以上的寶寶每天可吃兩次，每次1個就夠了。
　　夏季開胃菜
　　一、涼拌苦瓜

　　原料：苦瓜200 克。 調料：丘比草莓醬。

　　做法：

　　1、苦瓜洗凈切小段、去籽，焯水撈出瀝乾，放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。

　　2、吃時配蘸丘比草莓醬即可。

　　二、拍黃瓜

　　材料：黃瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量

　　做法：

　　1、準備好以上所有材料，將黃瓜清洗干凈，放在案板上用刀拍開，切小塊

　　2、將拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右，等黃瓜腌漬出水后，將水倒掉

　　3、蒜切末，花生用刀碾碎

　　4、將腌漬好的黃瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，雞精，香醋，充分攪拌均勻入味，即可

　　三、西芹百合

　　材料：西芹、6個百合、食鹽、雞精

　　做法：

　　1. 西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干。

　　2. 燒熱鍋，倒入油加熱后，放焯過水的西芹，翻炒片刻。

　　3. 放入百合，加鹽和雞精調味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關火出鍋。

　　四、涼拌茄子

　　材料：茄子500g，大蒜20g，小蔥、香菜、紅椒、乾紅辣椒、花椒、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、食用油各適量

　　做法：

　　1、準備好以上所有材料，將乾紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用;香蔥、香蔥切成小段;，紅椒切末。

　　2、將洗凈的茄子切成厚片，蒸25分鐘，至用筷子輕戳感覺柔軟即可

　　3、蒸好的茄子晾涼后用手撕成條狀，擺于盤中

　　4、撒上香菜、香蔥、紅椒末;將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖及適量的辣椒油拌成調料汁，澆在茄子上即可。

　　五、生拌娃娃菜

　　材料：娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍;萬字醬油、美極鮮味汁、鎮江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

　　做法：

　　1、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗凈晾干切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。

　　2、將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。

　　提示：各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10 分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

夏季兒童養生吃什么?

夏天是兒童發育最快的時候，而飲食對兒童的健康影響是最大的，所以夏季要及時補充鈣質、維生素及食物營養，促進兒童發育。那么，你知道嗎?下面我推薦幾款兒童夏季養生食譜。
　　兒童夏季養生食譜
　　一、魚茸番茄湯

　　魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫認為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功，現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。中醫認為能健胃消食，生津止渴，尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也。

　　材料：鳙魚***即大魚***肉300克，番茄250克，蒜頭3小片，生姜3片。

　　烹制：鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈，切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升***5碗量***和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可。此量可供3～4人用。

　　二、錦繡雞絲

　　原料：萵筍200克，金針菇25克，紅椒25克，雞脯肉50克，香菇25克。

　　輔料：鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。

　　做法：

　　1.洗凈原料，分別切成細絲，雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。

　　2.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，投入雞絲，滑油至熟后瀝油出鍋，待用。

　　3.凈鍋，燒熱，放底油，放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇，略炒幾下，再放入雞絲，炒勻至熟。

　　4.最后加入少許鹽拌勻，盛盤即可。

　　特點：健腦強體，促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。

　　三、蛤蜊粟米西蘭花

　　原料：蛤蜊250克，粟米25克，西蘭花200克。

　　輔料：鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

　　做法：

　　1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花。

　　2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。

　　3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量油，加熱至四成熱，放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

　　5.往鍋中放入蛤蜊肉，加少許鹽調味，拌勻即成盛盤。

　　特點：保肝強體，促進消化。

　　西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。
　　盛夏寶寶這些甜瓜果不能吃
　　夏天，瓜果大量上市，西瓜、哈密瓜、水蜜桃、荔枝……色彩鮮艷，營養豐富，對寶寶們的*力可謂超強，而寶寶們吃得高興，老爸老媽們也樂得每天往家里“搬運”瓜果。

　　專家支招：寶寶吃壞肚子，就說某種瓜或果好或者不好是不正確的，因為瓜果本身沒有好壞之分，關鍵要看吃的人的體質和接受能力如何。一般來說，瓜果有“涼性”和“熱性”之分，選擇瓜果時，要選擇和寶寶的體質、身體狀況相適應的，這樣才能對寶寶的健康有利。

　　如果寶寶平時易便秘、小便黃、舌苔厚，一般屬于偏熱的體質，最好吃涼性的瓜果，如西瓜、梨、獼猴桃、香蕉、芒果等，可以起到解暑的作用。

　　蘋果、荔枝、柑橘等吃多了容易上火，體熱的寶寶就不適合多吃。

　　虛寒體質的寶寶可以多吃一些溫熱的瓜果，如荔枝、桃、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等，但也不能多吃，正在發燒或發炎的孩子也要盡量避免食用熱性的瓜果。

　　另外，有一些瓜果寶寶吃多了不好，不能光根據果性的熱、涼而選擇，而是要適度進食，其中就包括夏天常見的荔枝、西瓜等。比如很多寶寶喜歡吃荔枝，但大量吃荔枝不但會減少寶寶的飯量，而且荔枝肉含有一種物質會引起血糖過低從而導致低血糖休克。有些寶寶會在次日清晨突然出現頭暈目眩、面色蒼白、四肢無力、大汗淋漓等癥狀，不及時就醫還可能產生危險。

　　吃西瓜也要注意，寶寶發燒、長口瘡、身患暑熱癥時不能吃太多。因為西瓜吃得太多，不僅會削弱脾胃的消化能力，還會引起腹痛、腹瀉。對于兩歲以下的小寶寶來說，每天吃兩次，每次吃150克左右的一小塊就可以了。

　　另外，喜歡吃香蕉的寶寶也要注意，香蕉也不能在短時間內吃得太多，否則會引起惡心、嘔吐、腹瀉，兩歲以上的寶寶每天可吃兩次，每次1個就夠了。
　　夏季開胃菜
　　一、涼拌苦瓜

　　原料：苦瓜200 克。 調料：丘比草莓醬。

　　做法：

　　1、苦瓜洗凈切小段、去籽，焯水撈出瀝乾，放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。

　　2、吃時配蘸丘比草莓醬即可。

　　二、拍黃瓜

　　材料：黃瓜1根，熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量

　　做法：

　　1、準備好以上所有材料，將黃瓜清洗干凈，放在案板上用刀拍開，切小塊

　　2、將拍好的黃瓜加入少許鹽腌漬5分鐘左右，等黃瓜腌漬出水后，將水倒掉

　　3、蒜切末，花生用刀碾碎

　　4、將腌漬好的黃瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，雞精，香醋，充分攪拌均勻入味，即可

　　三、西芹百合

　　材料：西芹、6個百合、食鹽、雞精

　　做法：

　　1. 西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干。

　　2. 燒熱鍋，倒入油加熱后，放焯過水的西芹，翻炒片刻。

　　3. 放入百合，加鹽和雞精調味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關火出鍋。

　　四、涼拌茄子

　　材料：茄子500g，大蒜20g，小蔥、香菜、紅椒、乾紅辣椒、花椒、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、食用油各適量

　　做法：

　　1、準備好以上所有材料，將乾紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用;香蔥、香蔥切成小段;，紅椒切末。

　　2、將洗凈的茄子切成厚片，蒸25分鐘，至用筷子輕戳感覺柔軟即可

　　3、蒸好的茄子晾涼后用手撕成條狀，擺于盤中

　　4、撒上香菜、香蔥、紅椒末;將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖及適量的辣椒油拌成調料汁，澆在茄子上即可。

　　五、生拌娃娃菜

　　材料：娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍;萬字醬油、美極鮮味汁、鎮江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

　　做法：

　　1、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗凈晾干切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。

　　2、將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。

　　提示：各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10 分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

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