正宗豇豆茄子的做法
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-17 21:34:53
正宗豇豆茄子的做法
正宗豇豆茄子的做法如下:材料。- 400克豇豆;- 2個茄子;- 1個紅辣椒(可選)。- 3瓣大蒜;- 2片生姜;- 2顆小蔥;- 2湯匙食用油;- 2湯匙生抽(醬油)。- 1茶匙白糖;- 1/2茶匙鹽;步驟。1.豇豆去掉兩端的頂花和尾端,剝去豆筋,洗凈備用。茄子去莖后切成段狀,大小適中。紅辣椒切絲備用。大蒜和姜切成末。小蔥切成小段。2.鍋中倒入適量的水,放入茄子焯水,煮至變軟爛,撈出備用。3.熱鍋冷油,倒入豇豆翻炒至變色。4.加入紅辣椒絲,姜末和蒜末,繼續翻炒一會。5.倒入茄子,加入生抽和鹽,翻炒均勻,慢慢炒入調味料。6.最后加入白糖和小蔥段,翻炒均勻即可出鍋。7.裝盤后即可享用。溫馨提示。
導讀正宗豇豆茄子的做法如下:材料。- 400克豇豆;- 2個茄子;- 1個紅辣椒(可選)。- 3瓣大蒜;- 2片生姜;- 2顆小蔥;- 2湯匙食用油;- 2湯匙生抽(醬油)。- 1茶匙白糖;- 1/2茶匙鹽;步驟。1.豇豆去掉兩端的頂花和尾端,剝去豆筋,洗凈備用。茄子去莖后切成段狀,大小適中。紅辣椒切絲備用。大蒜和姜切成末。小蔥切成小段。2.鍋中倒入適量的水,放入茄子焯水,煮至變軟爛,撈出備用。3.熱鍋冷油,倒入豇豆翻炒至變色。4.加入紅辣椒絲,姜末和蒜末,繼續翻炒一會。5.倒入茄子,加入生抽和鹽,翻炒均勻,慢慢炒入調味料。6.最后加入白糖和小蔥段,翻炒均勻即可出鍋。7.裝盤后即可享用。溫馨提示。
正宗豇豆茄子的做法如下:
材料:
- 400克豇豆
- 2個茄子
- 1個紅辣椒(可選)
- 3瓣大蒜
- 2片生姜
- 2顆小蔥
- 2湯匙食用油
- 2湯匙生抽(醬油)
- 1茶匙白糖
- 1/2茶匙鹽
步驟:
1. 豇豆去掉兩端的頂花和尾端,剝去豆筋,洗凈備用。茄子去莖后切成段狀,大小適中。紅辣椒切絲備用。大蒜和姜切成末。小蔥切成小段。
2. 鍋中倒入適量的水,放入茄子焯水,煮至變軟爛,撈出備用。
3. 熱鍋冷油,倒入豇豆翻炒至變色。
4. 加入紅辣椒絲,姜末和蒜末,繼續翻炒一會。
5. 倒入茄子,加入生抽和鹽,翻炒均勻,慢慢炒入調味料。
6. 最后加入白糖和小蔥段,翻炒均勻即可出鍋。
7. 裝盤后即可享用。
溫馨提示:
豇豆翻炒時間不能太長,以保持口感爽脆。茄子要煮爛后再炒,才會更加入味??梢愿鶕€人口味調整鹽和糖的用量。
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正宗豇豆茄子的做法
正宗豇豆茄子的做法如下:材料。- 400克豇豆;- 2個茄子;- 1個紅辣椒(可選)。- 3瓣大蒜;- 2片生姜;- 2顆小蔥;- 2湯匙食用油;- 2湯匙生抽(醬油)。- 1茶匙白糖;- 1/2茶匙鹽;步驟。1.豇豆去掉兩端的頂花和尾端,剝去豆筋,洗凈備用。茄子去莖后切成段狀,大小適中。紅辣椒切絲備用。大蒜和姜切成末。小蔥切成小段。2.鍋中倒入適量的水,放入茄子焯水,煮至變軟爛,撈出備用。3.熱鍋冷油,倒入豇豆翻炒至變色。4.加入紅辣椒絲,姜末和蒜末,繼續翻炒一會。5.倒入茄子,加入生抽和鹽,翻炒均勻,慢慢炒入調味料。6.最后加入白糖和小蔥段,翻炒均勻即可出鍋。7.裝盤后即可享用。溫馨提示。