山羊肉的做法大全

1. 醬烤山羊肉
材料：
- 500克山羊肉切塊
- 3湯匙醬油
- 2湯匙白醋
- 2湯匙蜂蜜
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙五香粉
- 鹽和胡椒適量
- 蔥段和芝麻（裝飾用）

步驟：
1. 將山羊肉塊放入一個碗中，加入醬油、白醋、蜂蜜、大蒜、辣椒粉、五香粉、鹽和胡椒，攪拌均勻。腌制30分鐘至1小時。
2. 在燒烤架上烤熟山羊肉，每一面烤3-5分鐘，直到變熟。
3. 取出山羊肉，裝飾蔥段和芝麻，即可享用。

2. 蒜香烤山羊排
材料：
- 4塊山羊排
- 4瓣大蒜，切碎
- 2湯匙橄欖油
- 1湯匙檸檬汁
- 1茶匙迷迭香
- 鹽和胡椒適量
- 菠蘿切塊（裝飾用）

步驟：
1. 在一個碗中，混合大蒜、橄欖油、檸檬汁、迷迭香、鹽和胡椒，制作成腌制醬汁。
2. 將山羊排放入腌制醬汁中，腌制至少1小時，最好過夜。
3. 在燒烤架上烤熟山羊排，每一面烤4-6分鐘，直到變熟。
4. 取出山羊排，裝飾菠蘿塊，即可享用。

3. 煎炸山羊肉串
材料：
- 400克山羊肉切塊
- 2湯匙醬油
- 2湯匙番茄醬
- 1湯匙糖
- 1茶匙姜蒜蓉
- 鹽和胡椒適量
- 面粉
- 油（炸酥用）

步驟：
1. 將山羊肉塊放入一個碗中，加入醬油、番茄醬、糖、姜蒜蓉、鹽和胡椒，攪拌均勻。腌制30分鐘。
2. 將腌制好的山羊肉塊裹上面粉。
3. 在熱油中炸至金黃酥脆，約2-3分鐘。
4. 取出山羊肉串，瀝干多余的油份，即可享用。

這些是幾種山羊肉的做法，你可以根據自己的口味和喜好選擇適合的做法進行嘗試。

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