羊肉白菜餃子餡做法
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2024-03-17 21:07:59
羊肉白菜餃子餡做法
以下是羊肉白菜餃子餡的做法。材料。- 羊肉餡:300克。- 洗凈的白菜:150克。- 蔥:適量;- 姜:適量;- 料酒:適量;- 精鹽:適量;- 醬油:適量;- 胡椒粉:適量;- 香油:適量;步驟。1.將白菜洗凈后切成細絲,放入開水中焯水至熟透,撈出瀝干水分,稍放涼后絞干水分。2.羊肉餡放入碗中,加入蔥姜末、料酒、精鹽、醬油、胡椒粉和香油,順著一個方向攪拌至肉質有些粘性。3.將絞好水分的白菜放入羊肉餡中,再次攪拌均勻。4.取一片餃子皮,放入一小勺羊肉白菜餡,將餃子皮對折,捏緊封口,重復操作直到用完餡料。5.將餃子放入開水中煮熟,煮至餃子浮起即可。6.撈出餃子,裝入碗中,可以根據個人口味加入醋、辣油等調料,即可享用。注意事項。- 白菜餡水分較多,需絞干水分,避免餃子餡太濕。
導讀以下是羊肉白菜餃子餡的做法。材料。- 羊肉餡:300克。- 洗凈的白菜:150克。- 蔥:適量;- 姜:適量;- 料酒:適量;- 精鹽:適量;- 醬油:適量;- 胡椒粉:適量;- 香油:適量;步驟。1.將白菜洗凈后切成細絲,放入開水中焯水至熟透,撈出瀝干水分,稍放涼后絞干水分。2.羊肉餡放入碗中,加入蔥姜末、料酒、精鹽、醬油、胡椒粉和香油,順著一個方向攪拌至肉質有些粘性。3.將絞好水分的白菜放入羊肉餡中,再次攪拌均勻。4.取一片餃子皮,放入一小勺羊肉白菜餡,將餃子皮對折,捏緊封口,重復操作直到用完餡料。5.將餃子放入開水中煮熟,煮至餃子浮起即可。6.撈出餃子,裝入碗中,可以根據個人口味加入醋、辣油等調料,即可享用。注意事項。- 白菜餡水分較多,需絞干水分,避免餃子餡太濕。
以下是羊肉白菜餃子餡的做法:
材料:
- 羊肉餡:300克
- 洗凈的白菜:150克
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 精鹽:適量
- 醬油:適量
- 胡椒粉:適量
- 香油:適量
步驟:
1. 將白菜洗凈后切成細絲,放入開水中焯水至熟透,撈出瀝干水分,稍放涼后絞干水分。
2. 羊肉餡放入碗中,加入蔥姜末、料酒、精鹽、醬油、胡椒粉和香油,順著一個方向攪拌至肉質有些粘性。
3. 將絞好水分的白菜放入羊肉餡中,再次攪拌均勻。
4. 取一片餃子皮,放入一小勺羊肉白菜餡,將餃子皮對折,捏緊封口,重復操作直到用完餡料。
5. 將餃子放入開水中煮熟,煮至餃子浮起即可。
6. 撈出餃子,裝入碗中,可以根據個人口味加入醋、辣油等調料,即可享用。
注意事項:
- 白菜餡水分較多,需絞干水分,避免餃子餡太濕。
- 在攪拌羊肉餡時,需順著一個方向攪拌,使肉質變得粘性,增加餃子的口感。
- 羊肉餡攪拌均勻后需酌情加入調料,根據個人口味增減鹽、醬油等調味品的用量。
- 煮餃子時水要足夠多,餃子煮熟后會浮起,表示熟透了。根據餃子皮的厚薄,煮餃子的時間可自行調整。
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羊肉白菜餃子餡做法
以下是羊肉白菜餃子餡的做法。材料。- 羊肉餡:300克。- 洗凈的白菜:150克。- 蔥:適量;- 姜:適量;- 料酒:適量;- 精鹽:適量;- 醬油:適量;- 胡椒粉:適量;- 香油:適量;步驟。1.將白菜洗凈后切成細絲,放入開水中焯水至熟透,撈出瀝干水分,稍放涼后絞干水分。2.羊肉餡放入碗中,加入蔥姜末、料酒、精鹽、醬油、胡椒粉和香油,順著一個方向攪拌至肉質有些粘性。3.將絞好水分的白菜放入羊肉餡中,再次攪拌均勻。4.取一片餃子皮,放入一小勺羊肉白菜餡,將餃子皮對折,捏緊封口,重復操作直到用完餡料。5.將餃子放入開水中煮熟,煮至餃子浮起即可。6.撈出餃子,裝入碗中,可以根據個人口味加入醋、辣油等調料,即可享用。注意事項。- 白菜餡水分較多,需絞干水分,避免餃子餡太濕。