白菜粉皮雞的做法

白菜粉皮雞的做法如下：

材料：
1. 雞肉塊（500克）
2. 白菜（適量）
3. 粉皮（適量）
4. 姜蒜（適量）
5. 料酒（適量）
6. 生抽（適量）
7. 鹽（適量）
8. 雞精（適量）
9. 植物油（適量）

步驟：
1. 先將雞肉塊剁成適當大小的塊狀，用姜蒜和料酒腌制一段時間，這樣可以去腥。
2. 白菜洗凈切成段，粉皮用溫水泡軟備用。
3. 熱鍋倒入適量植物油，放入腌制好的雞肉塊，煸炒至變色。
4. 加入白菜煸炒均勻，放入生抽、鹽和雞精調味。
5. 加入適量水，煮開后放入泡軟的粉皮，煮至粉皮熟軟。
6. 最后撒上蔥花翻炒均勻即可。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味調整調料的用量。
2. 建議不要煮得時間太長，以免粉皮過軟。
3. 可根據個人喜好添加其他蔬菜或調料。

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