列舉4種有毒的隔夜菜

、隔夜海鮮

海鮮之類的食物成分主要是蛋白質，這種食物放置時間過長就會產生蛋白質降解物，這種物質會對肝臟和腎臟產生一定的危害。另外，海鮮一類的都是發物，容易變質。

、隔夜綠色蔬菜

蔬菜分為瓜類、莖葉類、根莖類、花菜類，在這些蔬菜中，莖葉類蔬菜是不能長時間放置的，比如白菜、包菜等，炒熟之后保存時間會變得很短，如果長時間放置會產生亞硝酸鹽，對人體危害極大。

、隔夜鹵味

隔夜鹵味內微生物大量繁殖，導致變質，食用后可能會有不良反應，不建議繼續食用。再加上反復加熱，會使鹵味產生一定的有害物質，而且存放時間越長，毒素越多。

、隔夜溏心蛋

如果經常進食隔夜的溏心蛋，容易因為細菌入侵導致腸胃功能受損，因此平時應該注意飲食的合理化，不要總是進食隔夜的溏心蛋，否則會導致身體健康受到影響。 END

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