泰興必吃的經典美食推薦

、黃橋燒餅

黃橋燒餅是江蘇省泰州市地方傳統小吃。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉、豬油、花生油、芝麻等，一般有咸甜兩種口味。黃橋燒餅風味獨特，其色香味均不同于一般的點心，具有香脆兩面黃，外撒芝麻內擦酥的傳統特色，外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥松。

、宣堡小餛飩

宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統名小吃，以產于泰興市內宣堡鎮而得名。宣堡小餛飩具有皮薄餡嫩、味美湯鮮的特點，餛飩皮薄似宣紙，幾近透明，餛飩形狀輕盈小巧、皮薄餡嫩、鮮香誘人。

、黃橋肉渣

黃橋肉渣以優質新鮮五花肉、前夾心為原料，以脫脂方式精致加工而成，具有香脆可口、食用方便、保存期長、營養豐富、脂肪量較低等特點。加工好的肉渣金黃香脆，有著令人愉悅的肉香。

、曲霞蟹黃湯包

曲霞蟹黃湯包是泰興有名的美食小吃之一，味道香濃鮮美。它的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。蟹黃湯包的特色是皮薄如紙，吹彈即破。每年的8月至次年3月，是品嘗蟹黃湯包的最佳時節。

、桂香糖

桂香糖是泰興市風味獨特、享有盛譽的名點，已有三百多年的歷史。泰興桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、飴糖等為主要原料精制而成，具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特點。桂香糖口感酥脆，口味甜而不膩，是老少皆宜的精美糕點。 END

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