材料:面粉適量、玉米面適量、溫水適量、白糖適量、無鉛泡打粉適量、酵母適量、蘇打粉適量。
自制發糕的做法步驟:
1、 將面粉200克、玉米面30克、糖20克、泡打粉5克混合均勻,酵母3克融于230克溫水中;
2、混合成稍有流動性的面糊,覆蓋保鮮膜置于暖處發酵1小時;
3、四分之一匙小蘇打融于1匙水,倒入發好的面糊中;
4、攪拌均勻;倒入模具中,覆蓋,二次發酵1小時到兩倍大表面撒上葡萄干,放在開水上蒸,大火35分鐘,出鍋即可食用。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com