調羹和勺子區別是什么

調羹和勺子的區別在哪，一起來看看小編今天的分享吧。

其實調羹和勺子二者并無差別。北方人習慣稱之為勺子，而南方人習慣稱其為調羹，二者并無本質差異。調羹或者勺子是指一種帶有把手的用來舀食物的餐具。勺子是由中國人發明的，出現于新石器時代。隨著區域的不斷擴展，我們得到了調羹和勺子兩種叫法。

調羹和勺子是常用的餐具。就像筷子一樣，它們也很特別。用法是用大拇指按住勺子或湯匙的柄端，按壓調羹和勺子的柄，并在下面支撐食指和中指。

拓展小知識：勺子是誰發明的

考古發現，中國人最早使用勺子進食是在距今七八千年前的新石器時代。古代中國人發明勺子進食，與農耕文化的出現有直接的關聯。中國新石器時代農作物品種主要是水稻和粟，分別適宜于濕潤的南方和干旱的北方種植，這兩種谷物的烹飪比較簡單，可以直接粒食，加上水煮成粥飯即可食用。熱騰騰的粥飯，特別是半流質的粥食，不便直接用手抓食，需要借用中介器具，于是最簡單的勺子便被發明出來了。因為有了需求，于是人們隨手撿來獸骨骨片或蚌殼，起初也許并沒進行修整就用它取食了。后來人們不再滿意骨片長長短短的自然狀態，于是真正意義的勺子就制作出來了。

進入青銅時代以后，中原地區仍然承續著新石器時代使用勺子進餐的傳統，不僅繼續使用骨質勺子，而且出現了銅質勺子。自冶銅技術出現以后，作為進餐用的勺子也開始用銅打造。中原在青銅時代骨質勺子仍然是一種受到普遍重視的進食器具，到了西周時期，骨質勺子的使用已不如過去那樣普遍了。最先出現的銅質勺子，形制多仿照長條形骨質勺子。

中原地區從西周時代開始，開始流行使用一種青銅勺形餐勺。這種勺子呈尖葉狀，柄部扁平而且比較寬大。

到戰國時出現一種長柄舌形勺的勺子，它的柄部較細，勺體已改為橢圓狀的舌形。窄柄舌形餐勺，大約在春秋時代晚期就已經定型生產出來。從戰國時代開始，窄柄舌形勺子成為了中國古代餐勺的主流形態，一直沿用了兩千多年。戰國勺子還采用了漆木工藝，出現了秀美的漆木餐勺。漆木餐勺同青銅勺子一樣，造型亦取窄柄舌形勺的樣式，整體髹漆，通常還描繪有精美的幾何紋飾。

在遼宋金元各代，除了大量制作銅質勺子以外，也有不少白銀打造的勺子。在這一大段時期，勺子的造型基本上承繼了唐代細柄舌形勺餐勺的傳統，區別僅在柄尾略為加寬而已。以后隨著時代和餐飲的多樣化發展，工藝水平逐漸提高，勺子也就變得更加實用、更加精致，形狀也越來越多樣化。

時至今日，大部分勺子的材質主要有塑料、木質、不銹鋼、陶瓷等。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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