烏龍茶屬于什么茶？讓我們一起了解一下吧。
烏龍茶屬半發酵茶(發酵度10%-70%)，代表有閩南烏龍茶(鐵觀音)，閩北烏龍茶，廣東烏龍茶等。它與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶合稱為六大茶類。
烏龍茶是新鮮的茶葉經過采摘、萎凋、曬青、失水、搖青、殺青、揉稔、焙火等工序后，制出品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后，牙齒和臉頰依然芳香，回味甜美清新。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、健身減肥等方面。
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