怎么避免面包烤成饅頭

有時候在吃面包的時候，今天買的太多，就會吃不完然后放在第二天吃，但是第二天面包基本上都涼了，很多人放在微波爐加熱，有時候面包就會變硬，那么大家應該要怎樣預防這個情況呢？下面就讓小編來告訴大家。

方法：

先把面包少沾一點水分，可以把一個盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持溫潤，把表面濕潤的面包放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下。

設定微波爐模式為“面包/饅頭”，如果微波爐沒有這個選項，設定為普通加熱也可以，設定加熱時間，這是關鍵，因為這也取決于加熱面包的多少，如果不確定，就先設定為一分鐘，如果面包沒熱透繼續加熱就可以了，切忌一下子設定很長時間把面包烤焦，還可以直接拿蒸籠直接蒸，這樣也比較好。

保存面包的技巧：

先將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，面包的新鮮度不會有太大的影響，如果是自家烤制的面包，出爐后冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋扎起來，放在室溫下保存了，更好的方法是在塑料袋里放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的濕度，從而讓面包保持新鮮的滋味；

或者把面包放入冰箱冷凍室才是最好的保存方法，因為冷凍能最大程度地鎖住面包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用，但是冷凍法保存面包也是有技巧的，絕對不能將一大塊面包直接放入冷凍室，因為大塊的冷凍面包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好，用冷凍法保存面包的正確做法是，將面包切成片裝入食品級塑料袋里，擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口，然后放入冷凍室，這種方法保存面包可以保存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。

以上就是小編的分享。

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