1、其實硅膠用品所使用的硅膠分非常多種類型,有的只能耐120度的高溫,有的能耐180度左右的高溫,有的能耐200度以上的高溫。所以不同硅膠鏟子的耐受溫度是不一樣的,如果要購買使用硅膠鏟子的話,最好先詢問商家其硅膠鏟子的耐受溫度范圍。
2、不過現在市場上的硅膠鏟子大都是能耐200度以上的高溫的,所以用硅膠鏟子炒菜基本不會對人體有危害。但是食用油加熱最高能達300度左右高溫,所有如果是油鍋的話,最好不要使用硅膠鏟子,雖然硅膠本身無毒無味,但是硅膠制作的時候有可能添加有害物質,所以最好還是不要超過其使用溫度范圍。
3、要爆炒的話加熱也不要加熱太久,不然也可能使得溫度超過硅膠鏟子的使用溫度范圍。所以,爆炒的話最好還是不用使用硅膠鏟子。超出溫度范圍的話,硅膠鏟子可能會釋放出有害物質,有害物質再通過食物進入人體,從而導致人體中毒或者引起疾病。
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