夏天小番茄怎么保存

番茄因為含有非常豐富的維生素，多吃番茄的話對于我們的身體會有很大的幫助，但是有的朋友為了每天能夠吃到番茄，便會買很多的番茄，這時候很容易吃不完，就需要我們將番茄保存起來才不至于浪費。

盡管說不提議將小番茄直接放到電冰箱里保存，可是大部分人還是會挑選電冰箱做為保存的專用工具，但是在保存的時候也需要留意一下方式，來增加小番茄的保存時間：

冷藏保存法

能夠將小番茄包上薄膜袋或者直接放進密封罐中，然后直接放入冷藏室進行保存。

假如一定要將小番茄保存在電冰箱，由于溫度太低的話會造成小番茄喪失鮮香，迅速受凍然后爛掉，因此需要將小番茄放在2～4℃的冰箱進行冷凍會比較好，能保存10天上下；

并且小番茄在冷凍時候釋放丁二烯，這會將其一起放置的水果蔬菜催熟，因此最好是獨立放置或用薄膜袋包裝好在放進去。

冷凍保存法

冷藏，味兒雖然沒什么轉變，但保存時間沒多久；冷凍，味兒相比冷藏差一截，但是能夠保存更長的時間，一般在3個月上下為宜。

我們需要將小番茄放到食品包裝袋中，置放在電冰箱的冷凍室，一般三個鐘頭上下就能動起來，吃的情況下再拿出來解除凍結，但那樣小番茄的營養成分并沒有那么高。

無論哪個方法，對于想要保存小番茄的朋友來說，無論是冷藏還是冷凍都是一個很不錯的方法，大家可以根據情況來選擇。

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