1、中山特產有:小欖菊花肉、長江脆肉鯇、三鄉瀨粉、神灣菠蘿、三月紅荔枝等哈。
2、菊花肉是選用豬的背部肥肉、切成透明狀薄片用糖腌制,然后外面拌一層半鮮半干的糖漬菊花瓣而成,其吃起來爽脆不膩、清香可口,特別是菊瓣液香凝喉,芬芳撲鼻。
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