龍蝦是餐桌上非常美味的一道美食,無論是油爆小龍蝦還是麻辣小龍蝦都是小龍蝦愛好者的首選。而對于一個吃貨來說,吃小龍蝦的方法應該非常的清楚,但是要想自己動手做小龍蝦,在做之前的洗龍蝦卻是麻煩的一件事。那么龍蝦怎么洗呢?現在就來給大家詳細分析一下清洗方法。
方法一:醋+鹽清洗法
我們可以將龍蝦尾放進一個盆里,然后在盆中加入冷水,并且往水里加入適量的鹽和醋進行混合,就這樣讓龍蝦尾浸泡在混有鹽和醋的水中,浸泡半個小時后龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的臟污,這時候的龍蝦差不多也干凈了,只需要再用清水洗刷幾次就可以了。
方法二:自動浸泡清理法
將龍蝦尾放進裝有冷水的盆里,然后加入少量鹽,接著找個蓋子將盆蓋上,然后讓龍蝦尾浸泡在鹽水中靜候一天一夜,也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用,龍蝦尾的臟東西全部出來,這時龍蝦尾已經很干凈了,只需清水洗一遍就行了。
方法三:人工刷洗法
龍蝦尾買回家了先將其放到水里浸養1鐘頭后再清理,需要人工用手捏緊龍蝦尾端,把其內部進行清理一下,尤其是龍蝦尾的內臟以及胃囊需要全部去除干凈,最后用清水清洗一下即可。
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