釘螺要煮多長時間

1、大火煮十分鐘。

2、準備適量釘螺清洗干凈，備用。鍋里倒適量清水煮開，倒入釘螺，煮一小會撈出過涼。另起鍋倒適量食用油，放入蔥姜蒜爆香，再加適量辣椒和麻椒，翻炒。倒入焯過水的釘螺，快速翻炒。加上適量醬油、蠔油、白糖，翻炒均勻。最后加上青辣椒圈、翻炒均勻就可以出鍋了。

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