1、塑料薄膜真空包裝貯藏。稱取定量的保鮮劑，用定量的水溶解后，將洗凈的蓮藕放入此溶液中浸漬60min。取出，脫除明水，裝入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中，使用真空包裝機包裝，每袋裝蓮藕1～5kg，放入室溫下貯藏。2個月后，貯藏的蓮藕色澤接近新鮮藕。貯藏期間，只要包裝袋不松動漏氣就不需倒動和換袋。此法適合于超市和對外出口。若結合低溫貯藏，可保鮮4～5個月。
2、恒溫水貯藏。將采收的藕帶泥放入水溫為5～8 ℃的水池里，可保鮮1個月。
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