1、曬干。絲瓜成熟后,摘下來用繩子栓起來,在太陽下曬干,曬干后可以保存很長時間。
2、腌制。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來,然后洗干凈切成條,用鹽腌制起來。
3、冷藏。把絲瓜放到冰箱里冷藏,但是不能放置特別久的時間。
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