1、最好放在籃子里,置于背陰涼爽、通風散熱的地方降低菜溫,以控制微生物的活動。買黃瓜時也要買新鮮硬挺的。
2、但是要注意的是,黃瓜不可放入冰箱,因為黃瓜在冰箱中久存,會變黑、變軟、變味,黃瓜還會長毛發黏,因為冰箱里保鮮室的溫度一般為4℃~6℃左右,而黃瓜貯存的適宜溫度為10℃~12℃。
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