1、雞蛋脂肪含量約11.1克/每100克。
2、雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔。雞蛋里含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。
3、2021年6月9日,以色列文物管理局宣布在特拉維夫市附近發現一枚約1000年前的雞蛋。
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