泡打粉就是酵母的，起到發酵的作用的，泡打粉過量食用會對人體有一定的危害的，具體有什么危害作用，最近，我研究了一下，下面我就跟大家分享一下。
1. 第一，泡打粉又稱“速發粉”、“泡大粉”、“蛋糕發粉”或“發酵粉”，泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉過量食用會對人體有一定毒害作用，長期大量食用會導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育。
2. 第二，長期使用泡打粉，可能會導致記憶力喪失、老年癡呆等癥狀。此外，還會損害成骨細胞的活性，導致人體鈣含量不足。
3. 第三，人體攝入太多泡打粉會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。 所以一定要適量使用的。
注意事項
上面這些就是介紹的泡打粉的危害，所以一定要適量的使用的，盡量用其他的東西來代替的。
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