1、不嚴重的情況下可以吃。 蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官,如果蘑菇長白毛,通常是因為蘑菇老化導致蘑菇的孢子長出菌絲體來了,日常以平菇和杏鮑菇出現這樣的情況較多,這種老化的蘑菇并不會產生有毒物質,只不過食用口感有些下降,一般不嚴重的情況下洗洗仍然能吃,但長白毛較為嚴重的,最好扔掉不吃,可能接近腐爛變質了,食用有危害健康的風險。
2、蘑菇放久了之后,表面長白毛的現象,說明蘑菇實體上有一層孢子粉,正常人接觸食用這種孢子粉無大礙,但有些過敏人群在接觸孢子粉后,易出現皮膚發癢,口干,喉嚨癢等輕微癥狀,可以誘導體質過敏性哮喘病人發生過敏反應,引起發瘙癢、口干,甚至低燒、頭暈、惡心、吐黃痰、渾身酸痛、四肢乏力等癥狀。建議家里買的蘑菇出現類似癥狀,應盡量避免接觸。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com