很多人在家里嘗試自己制作饅頭，但是卻會遇到各種情況，比如面燙熟了還能蒸饅頭嗎，下面一起來看看吧！
1、饅頭沒蒸熟就沒有多大效果，即使繼續蒸，味道也不好。
2、蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程。
3、饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會生。
蒸饅頭注意事項：
首先，饅頭用的面條必須發酵好。
其次，發酵面團的內部是蜂窩狀的。
1、將發酵的面粉放在桌子上，撒一點面粉。揉面團的同時加入一些干面粉，直到面團吸收所有的干面粉，再次變成光滑的面團。切好的面團內部沒有氣孔。
2、揉饅頭生胚，不要急著在鍋里蒸，需要再醒15-20分鐘，然后在鍋里蒸。
3、鍋蒸，用冷水、開水即可。煮沸后蒸30分鐘。
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