在中國人的飲食體系中，紅豆是一種做甜品或是煲湯時必不可少的材料。由于現在的交通發達，無論是遠在中國南端的海南省，還是遠在中國北端的黑龍江省，都可以吃到全國各地產出的優良紅豆了。然而有的時候我們會將紅豆制成紅豆沙餡，運用到糯米糍，包子等類的食物上，那么剩下用不完的紅豆沙我們應該怎樣保存才能使它就不變質，又能存儲時間長一點呢？接下來就由我來介紹可以長時間保存紅豆沙餡的方法吧。
方法一：
現在家家戶戶都有一臺冰箱，我們可以把自己做好的紅豆沙餡直接放到冰箱的冷藏室里進行存儲，但是在存入冷藏室時我們一定把紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存。
方法二：
自制紅豆沙餡存入冰箱的冷藏室是可以保證一個星期不變質。如果需要存儲的紅豆沙餡分量比較多，短時間內吃不完的話，我們可以選擇把它放入到冰箱的冷凍室中進行保存，這樣能讓紅豆沙餡長時間保存并且不變質。但保存紅豆沙前最好是先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用，也不會影響冰箱中存放的其他紅豆沙。
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