1、烤地瓜可以用錫紙包起來,因為錫紙包裹住地瓜烘烤,能鎖住地瓜的水分,這樣烤出來的地瓜口感更清甜鮮嫩。當然,并不是所有的錫紙都這樣,關鍵看你使用什么樣的錫紙。
2、烤地瓜是非常簡單的事情,但如果掌握不好時間,烤出來的地瓜不僅會糊面,口感也不好??镜毓蠒r,要將地瓜清洗干凈,不要讓地瓜上面有一點污泥,然后將地瓜外表的水分擦干,再用錫紙包裹上。
3、包裹好后將地瓜放入烤箱里面,溫度要調好,如果是大烤箱的話,需要將溫度調到200度,大約烤1個小時就可以了。中間過程中記得給地瓜翻個面,讓它的受熱程度更加的均勻,這樣吃起來就不會外表熟了,里面還很硬。
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