珍珠奶茶非常受消費者們的喜愛,很多人都非常好奇那么q彈的珍珠究竟是用什么做成的呢?珍珠一般都是用木薯粉做成的,除此之外,木薯粉還可以用來做芋圓。但是很多人表示對木薯粉了解不多,用紅薯粉可以做珍珠嗎?
紅薯粉也是可以用來做珍珠的哦。
1、取適量紅薯淀粉,加水搓揉并攪拌均勻,將之揉成半濕潤的粉團;
2、在發好的大面團上取一小點,用手將之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子;
3、鍋中倒水燒開,在水滾時放入滾好的小丸子,且要邊煮邊攪拌,這樣才能將丸子煮熟透,呈粒粒透明有彈性那種,做珍珠奶茶時,就可加些進去。
以上即是小編今天的分享啦,如果沒有木薯淀粉,用紅薯淀粉來代替也是不錯的選擇哦。
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