1、安化黑茶與普洱茶屬于同一類茶,但兩種茶還是有區別的。
2、原料區別:云南普洱茶以大葉種曬青毛茶(喬木型)為原料,而安化黑茶是以云臺山大中葉種黑毛茶為制作原料。
3、口感區別:云南普洱茶有生普和熟普之分,安化黑茶的口感介于生普和熟普之間(生普太澀,熟普太淡),安化黑茶口感適中,更適合大眾口感。
4、制作工藝區別:安化黑茶因其獨特的制作工藝,在發酵過程中會產生“金花”---冠突散囊菌。
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