1、湯：tāng，tàng，shāng。偏旁“湯”簡化為“湯”。依據古人書法省筆簡化?！墩f文解字》：“湯，熱水也。從水、昜聲?！毙袢丈痍柟馄照盏臉幼邮菚[之范式。水、昜兩范式疊加。充滿陽氣的水（熱水）是湯之范式。
2、湯：tāng。本義：熱水。如：湯雪、赴湯蹈火、揚湯止沸。衍義：引申指“煮東西的汁液”。如：米湯、參（shēn ）湯。衍義：引申指“烹調后汁特別多的食物”。如：雞湯、菜湯、清湯。衍義：引申指“專指溫泉（現多用于地名）”。如：湯泉（溫泉）、湯山（在中國北京市）。衍義：引申指“中藥的劑型”。如：湯劑、湯藥。衍義：又用作姓。
3、湯：tàng。衍義： 通“燙”。加熱。
4、湯：shāng 。衍義：引申指“大水急流的樣子”。如：“河水湯湯”，“浩浩湯湯”。
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