4、茭瓜和蘆筍不宜同食。這是因為茭瓜中含有豐富的鈣物質，而蘆筍中含有大量的草酸。如果將兩種蔬菜同時炒菜的話，蘆筍中的草酸會與茭瓜中的鈣物質發生化學反應，形成草酸鈣，既阻礙了人體對鈣物質的吸收，也會在人體內形成...
還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿卜最好單獨食用或與肉類一起食用。甘薯：不能與柿子同食，二者同食會形成難溶性的硬塊，即胃柿石，...
3、甘薯:(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。4、黃瓜:不宜與含維生素C含量高的蔬菜,如西紅柿、辣椒等同烹調。5、茄子:不宜...
1、菠菜和豆腐：菠菜不能和豆腐混吃，菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。一些人服用后還會導致腹瀉，和急性腸胃炎等多種腸胃疾病。2、蜂蜜和大蔥：在吃完...
驢肉*金針菜——心痛至病雞肉*芥菜——傷元氣兔肉*小白菜——嘔吐、腹瀉鵝肉*鴨梨——熱病鵝肉*雞蛋——傷元氣鯉魚*冬瓜——脫水黃鱔*皮蛋——生病海蟹*大棗——寒熱病田螺*蠶豆——腸絞痛田螺*甜瓜——復痛...
先放鹽與菜相克:使炒出的菜無鮮嫩味,肉質變硬。早放姜與魚相克:應在魚的蛋白質凝固后再加入生姜以發揮去腥增香的效能。蔬菜相生相克的都有哪些不能一起吃3蔬菜的相克食物都有哪些一、芹菜葉1、芹菜與雞肉相克:同食會...
5牛肉+鹽菜會中毒40田螺+玉米會中毒6牛肉+鯰魚會中毒41雞蛋+糖精(片)會中毒,重則死亡7牛肉+田螺會中毒42皮蛋+紅糖會中毒,發嘔8羊肉+西瓜傷元氣43豆腐+蜂蜜導致耳聾9羊肉+田螺...
15、羊肉與栗子相克:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。16、牛肉與橄欖相克:同食會引起身體不適。17、牛肝與富含維生素C的食物相克:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能...
35、味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。36、蝦皮+紅棗同食會中毒。37、雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。38、鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。39、巧克力+...
（6）紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，...
