料酒2勺冰糖6塊八角1塊生抽適量老抽適量蔥姜蒜若干洋蔥1個砂鍋小燉肉的做法五花肉切小塊，冷水下鍋，放姜片，料酒去腥。水開煮一會兒，撇去浮沫，控水撈出備用。請點擊輸入圖...
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制作方法：用熱水洗干凈豬肉，把帶有豬皮的地方用刀刮干凈。遇到有豬毛的皮，用鑷子拔干凈。然后切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，然后在把肉倒進鍋里。肉變顏色時，加老抽、生抽和料酒。陳醋可去除腥膩味道。翻炒至豬肉沒有...
鍋洗干凈，倒入植物油（最好可以漫過肉），燒至六成熱，火稍稍放小些（火太大會把肉炸糊）放入五花肉慢慢炸，直到焦黃色起鍋，濾油。把弄好的五花肉切大塊，皮面放盆底。然后肉上面放一些胡蘿卜，或是紅薯，或者去...
一、放大蔥大蔥是一種富含了，刺激性氣味和揮發油，以及辣素的食材。做豬肉的時候，往里面加入適量大蔥，既能去除豬肉中的腥味，又能解除豬肉的油膩，還能讓做出來的豬肉，產生特殊的香氣。除此之外，大蔥還有很好的刺激...
家常燉豬肉的做法蔥姜切片請點擊輸入圖片描述熱鍋少量油，將大料香葉爆香請點擊輸入圖片描述放入肉片翻炒片刻，加入蔥姜請點擊輸入圖片描述炒至水干出油，加入料酒老抽請點擊輸入圖片描述根據喜好加入適量熱水請...
家常燉豬肉的做法如下：雜糧：五花肉150克、紅薯粉條一小把。輔料：白菜葉3片、蔥姜蒜適量、干辣椒花椒八角適量。1、五花肉150g，切片。2、白菜葉3片（小的可以4-5片），切段。3、鍋中倒入少許底油，小火煎五花肉，煎...
做法：1、先將五花肉洗凈切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。2、食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均勻，加水...
肩胛肉（梅花肉）：350克紅棗：7粒姜：3片水：5碗(3－4人份)做法：1.豬肉洗凈切厚片；2.紅棗洗凈拍扁去核；3.煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉和紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個半至兩個小時，下鹽調味...
燉豬肉的家常做法：主料：豬肉(后肘)1500克。輔料：蔥5克、鹽10克、料酒兩湯匙、白糖一湯匙、水500克、老抽10克、姜三片。步驟：1、將豬肉切成小塊，放入燒開的熱水中去血水等。2、將豬肉從熱水中撈出，用涼水沖洗，...
