1、準備好食材，豇豆角洗凈晾干 2、準備腌料：食鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮鍋加入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調料大火煮沸轉小火燒幾分鐘關火。4.、煮好的鹵水晾涼備用 5、晾去水份的豇豆角三四根盤在一起 6、盤好的豆角放入無油無水的密封容器中（我用的是...

1、我認為腌豆角是想讓腌好的豆角好吃又脆,在腌的時候一定要加入適量的白酒和花椒2、豆角洗凈,去掉兩端,晾干表面的水分,辣椒也洗凈以后晾干,清水燒開后放花椒,再煮二分鐘,關火以后降溫。3、把晾好的花椒水倒在腌菜壇中,豆角和辣椒一起放到壇中,讓花椒水把豆角沒過放在陰涼的地方腌制,一周后豆角就能腌好。

一、首先將豆角洗凈晾干，如下圖所示：二、準備好需要的腌料，如下圖所示：三、煮鍋清水加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮煮沸，如下圖所示：四、煮好的鹵水晾涼備用，如下圖所示：五、之后將豆角三四根盤在一起，如下圖所示：六、放入無油無水的密封容器中，如下圖所示：七、倒入晾涼的鹵水和...

酸豆角的腌制方法如下：用料：帶豆500克、鹽100克、冰糖30克、紅色小尖椒4個、高度白酒少許、水1000克。1、瓶子最好洗凈后用開水沖一下，晾干。2、帶豆洗凈，去兩頭及老筋，并晾干水分。3、鍋中放適量水，加入鹽和冰糖。4、煮化后，關火，讓其完全冷卻。5、帶豆幾條一組盤成卷。6、放入罐中。...

一、首先將豆角洗凈晾干，如下圖所示：二、準備好需要的腌料，如下圖所示：三、煮鍋清水加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮煮沸，如下圖所示：四、煮好的鹵水晾涼備用，如下圖所示：五、之后將豆角三四根盤在一起，如下圖所示：六、放入無油無水的密封容器中，如下圖所示：七、倒入晾涼的鹵水和...

酸豆角的腌制方法 1、挑選豆角的時候一定記得不要挑太老的。把豆角清洗干凈，然后晾干。2、找一個干凈并且沒有油的容器清洗干凈。3、在鍋中放兩碗水。八角三顆。適量的花椒，然后把水燒開。4、把豆角切成一段兒的放在清洗干凈的容器里，然后放上6克鹽。5、那燒開的水倒在豆角上面。6、水不要裝...