洋槐花怎么吃

槐花麥飯 1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合）。 2、攪拌均勻，使每?；被ǘ寄苷瓷厦娣?。 3、上鍋大火蒸20分鐘。 4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均。 5、開咥。 槐花包子 1、槐花焯水

雞蛋打入碗中，打散備用，洋槐花瀝干水分備用，雞蛋液中加入鹽、糖，攪拌均勻，再加入洋槐花，攪拌均勻。

新鮮的洋槐花可以爆炒吃。 1、新鮮的槐花洗凈、控干水分（最好是用沒完全開放的槐花）等蒸鍋里的水燒開后，槐花加入少量的面粉拌勻，放入蒸鍋蒸制5分鐘。蒸好的槐花攤開晾涼。 2、鍋中的油熱后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入適量的鹽和雞精調味

熱鍋倒油，油熱后倒入洋槐花，蛋液炒干，炒散后即可出鍋，完成。

前期處理 1.挑血—將開未開的洋槐花最好。  2.摘洗——摘去花梗和葉子，清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘。沖洗干凈，控水。 槐花的N種吃法 1.蒸： 槐花蒸菜  1.新鮮的槐花洗凈、控干水分（最好是用沒完全開放的槐花）等蒸鍋里的水燒開

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洋槐花做湯怎么做好吃

初夏清晨的校園，仿佛與世隔絕的世外桃源，萬籟俱寂，鮮有人跡，只有滿園的花朵熱烈地怒放，濕潤的空氣中彌漫著各色花香，喧囂而又寧靜。

我和友人執長桿、挎小籃，趁著清晨少有出行之人，在校園里的小樹林里摘槐花。每年的春末夏初，雪白的槐花躍然枝頭的時候，空氣中就彌漫著陣陣香甜之氣，有如調皮的精靈，挑逗著你的味蕾，不僅勾起你的食欲，更仿佛將你推入時光機器，穿越到從前，回到無憂無慮的兒時。每當這時，我都在想，之所以喜歡每年摘些槐花，不僅為吃，更為了體驗兒時美好的時光。

小的時候，我們家屬院對面是化肥廠，當時的化肥廠是我們小縣城五大廠之一，經濟效益特別好，職工非常多，所以廠里有自己的幼兒園，那片不大的小院兒里，有一個滑梯，還有一棵老槐樹。每當槐花飄香的時候，身上褪去了厚厚的棉衣，一身輕松地在樹下玩著滑梯，縷縷微風兒拂過，把陣陣花香送到面前，這樣的場景成為我一生中永遠難以忘懷的一幕。以至于成年后，每當聞到槐花那特有的清香，腦海中總是浮現出一個青澀的小姑娘在槐樹下滑滑梯。

當樹下的槐花香越來越濃的時候，就有會爬樹的小男孩爬上高高的枝頭，把結滿串串槐花的樹枝折下來，扔給在樹下等待的母親或姐姐。很多小孩兒就只有眼饞的份兒，巴巴地看著，很想分得一支。每當這個時候，我就很嫌自己生得笨，連爬樹都不會。印象中無數次抱著樹干試圖往上爬，可費了九牛二虎之力，手也疼了臂也算了，看看自己，卻還是一搭腿，就能站在地上。

雖然小時候不會爬樹，夠不到枝頭上的槐花，卻常有吃槐花的記憶。枝頭上剛采下的槐花，抓起一串，左手捏著蒂兒，右手一擼，一把槐花就能捂到嘴里，嚼得滿嘴生津，清香、甘甜。然而留給我更深印象的是媽媽用槐花煎的槐花湯，那槐花特有的清香，混合著蔥油香，都濃縮在了那碗飽含媽媽的愛的濃湯里，香氣悠遠而綿長，彌漫在我的整個人生?！?p>用料

主料

槐花150g

面粉80g

水1500g

油適量

輔料

蔥

1段

姜

1片

五香粉

少許

鹽

適量

醬油

1勺

槐花湯的做法

1.

把槐花從花梗上擼下，用清水洗凈。（花雖然是純天然無污染，但有時會有小螞蟻或小蚜蟲，所以要多洗幾遍）

2.

撒入面粉用筷子拌勻至稍微結塊兒。

3.

鍋內放油中火燒熱，可以多放一些油，這樣會更香。

4.

把拌好的槐花倒入鍋中，平攤成圓餅。

5.

在煎制的過程中，用鍋鏟鏟少許油順著鍋壁轉一周，讓油順著鍋流入槐花餅底。

6.

一面煎至焦黃后翻面煎另一面，還是沿著鍋壁淋入油。

7.

兩面煎至焦黃后，把槐花餅推向四周，中間留一點空，放入少許油，加蔥花姜絲五香粉稍微爆炒至出香味。

8.

加入清水大火燒開，放鹽和醬油調味。

9.

燒開后轉小火熬5分鐘左右即可出鍋。

烹飪技巧

中式菜譜配料不用十分嚴格，你喜歡喝濃稠一點的，就多加一點面粉，否則就少加一點?；被宄尚图纯?，不用追求煎熟，因為后面還可以熬煮至熟。用油大概是你平時做菜的習慣用油量的兩倍。

洋槐花菜疙瘩的家常做法怎么做好吃

洋槐花洗凈，用刀切碎，把水份瀝干，放入盆中，放入碘適量使勁攪拌，然后放入鹽，面粉適量攪拌成疙瘩須狀，拌好之后，倒在器具上鍋蒸15分鐘即可。出鍋待晾，放上辣椒面，雞精粉，五香粉，油燒熱潑到菜上面，攪拌，裝盤。

洋槐花洗干凈，瀝干水分，切碎 。將面粉放入切碎的洋槐花中，在加入少量的冷水，揉成面團，面團比較硬些。面粉與蔬菜的比例可自己調節，只要面粉能把菜揉成面團就行，煮的時候也散不開 。將揉好的面團餳一會，是為了面團能筋道些 。

用一小勺挖一小塊團，放入開水鍋中，勺子挖出的面塊大約與鵪鶉蛋一般大，形狀各異，很隨意。一塊塊的小菜疙瘩放入鍋中煮2-3分鐘 。煮熟撈出，澆上自己喜歡的鹵汁，我感覺還是搭配油潑辣子、醋調料好吃。

洋槐花焯過水冷凍以后怎么做好吃

材料

主料：

槐花500克

面粉100克

輔料：

生抽15ml

鹽適量

大蒜5瓣

香油5克

醋15ml

做法

1、柏樹槐花洗凈晾干水分。

2、槐花放入干凈無水的容器中，加入面粉。

3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上面粉。

4、鍋上放水，燒開后，槐花放入屜籠。

5、大火蒸8分鐘。

6、蒸好的槐花。趁熱拌開。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。

洋槐花拌面菜的家常做法怎么做好吃

用料 ：

洋槐花

面粉

小蔥

紅尖椒

鹽

蒜蓉

味精

花椒粉

洋槐花拌面菜的做法 ：

1洋槐花摘凈、洗凈控干，備用。

2洋槐花中加入同比例的面粉。

3用手和均勻，使其沒有粘連。

4洋槐花置蒸籠，大火蒸20分鐘。

5大蒜洗凈，成蒜蓉。

6蒜蓉中加少許老陳錯備用。

7小蔥成蔥花備用。

8，20分鐘后，取出洋槐花，置盆中備用。

9冷鍋熱油，入蔥花和紅尖椒熗鍋。

10入洋槐花拌面菜，攪拌均勻。

11加入適量的鹽、味精、花椒粉調味，出鍋。

12配以適量的蒜蓉即可食用。

洋槐花怎么吃 干洋槐花的吃法有哪些

洋槐花的前期處理：

挑選將開未開的洋槐花最好，摘去花梗和葉子， 清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘。沖洗干凈，控水。

做法：

1、槐花蒸菜：新鮮的槐花洗凈、控干水分（最好是用沒完全開放的槐花）等蒸鍋里的水燒開后，槐花加入少量的面粉拌勻，放入蒸鍋蒸制5分鐘。蒸好的槐花攤開晾涼。鍋中的油熱后爆香蒜片。下入蒸好的槐花，加入適量的鹽和雞精調味，翻炒幾下即可出鍋。

2. 槐花包子：將面粉倒入大容器內。將適量酵母粉倒入小碗里注入少許清水溶化。倒入裝面粉的容器內攪拌均勻。再揉成面團，把容器蓋上讓它發酵。分別將槐花以及韭菜切碎放入大碗內。倒入少許橄欖油攪拌均勻。再將已經拌好的豬肉糜加入攪拌均勻。待揉好的面粉發酵增大之后就可以開始包包子了。把面粉弄成小劑，搟好。放入調好的餡包成自己喜歡的形狀即可。包子包好之后再讓它們發酵半小時以上。座鍋放入包子隔水大火蒸二十分鐘。熄火后先不打開鍋，繼續燜數分鐘再取出。

3. 槐花炒蛋：先把槐花摘干凈，去除葉子,用清水洗凈,用開水煮開燙熟后過涼,把槐花攥凈水。雞蛋打入盆中,把槐花和雞蛋攪拌均勻,加入蔥花和鹽調味。炒鍋燒熱加入花生油，放入槐花蛋液進行炒制,慢慢加熱進行炒制。

4、涼拌槐花：槐花輕輕焯水，撈出過涼水，瀝干水分。加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。

5、槐花雞蛋餅：把槐花摘洗干凈，多洗幾遍?？馗伤?，放鹽拌勻。放入兩個雞蛋。翻拌均勻。倒入面粉。拌勻擱置5分鐘。不粘鍋里放油。5成熱放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金*即可。切開放入盤中，就可以吃了。

6、槐花雞蛋湯：一碗高湯燒開，加入玉米胡蘿卜煮開。加入槐花，胡椒粉，煮開。放入水淀粉，雞蛋打散澆進去。關火放入蔬菜。出鍋放香油即可。

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