陳皮的功效：1. 理氣健脾：陳皮具有理氣健脾的功效，可以緩解脾胃氣機不通暢的癥狀，促進脾胃內積氣排出。2. 促進消化：陳皮中含有類檸檬苦素、揮發油等物質，可以促進胃腸道的蠕動，同時能夠刺激消化液分泌，因此具有促進消化的功效。3. 止咳化痰：陳皮中含有維生素C、橙皮甙、柚苷等物質，具有消炎作用，能夠幫助人體的呼吸系統清除炎癥，起到化痰、減少咳嗽頻率等作用，因此可以用于止咳化痰。