浙江大學醫學院附屬第一醫院。適量食用竹筍有益身體，但不宜過多：1. 過多食用竹筍會引起消化不良和鈣元素缺乏：竹筍中含有草酸，過量食用可能會影響體內鈣質的吸收，容易導致鈣元素缺乏和結石的出現。2. 適量食用竹筍有助于補充營養：竹筍中含有碳水化合物、礦物質等營養成分，適量食用能夠為身體提供營養，可以通過油燜竹筍或竹筍炒肉等方式提高竹筍的食欲。3. 竹筍任何過敏者應禁用：對于任何過敏竹筍的人應該謹慎食用。