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時長:00:00更新時間:2024-01-09 06:37:01
皮蛋冬瓜湯是一道清爽可口的湯品,下面是制作皮蛋冬瓜湯的詳細做法。材料。- 皮蛋 2-3個;- 冬瓜 500克;- 蝦皮 少量;- 雞粉 適量;- 鹽 適量;- 雞精粉 適量;- 水 適量;步驟。1.冬瓜去皮,切成小塊備用。將皮蛋剝殼,切成小塊備用。蝦皮用熱水浸泡一會兒,瀝干備用。2.鍋中加入適量水,放入冬瓜塊,大火煮開。煮開后轉小火,繼續煮10-15分鐘,或者直到冬瓜變爛為止。3.另起鍋,加入適量的水,放入蝦皮,用中小火煮10分鐘,然后過濾掉蝦皮渣。4.將煮好的冬瓜倒入蝦皮湯中,再加入皮蛋塊。繼續用中小火煮5分鐘,讓味道融合。5.最后,根據個人口味調入適量的鹽和雞精粉,攪拌均勻即可。如果覺得湯的味道不夠鮮美,可以加入適量的雞粉增加味道。
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