滕州辣湯是一道傳統的川菜菜品，下面是制作滕州辣湯的做法。材料。1.鴨血250克；2.干豆腐200克；3.干辣椒適量；4.雞蛋2個；5.蔥姜適量；6.香菜適量；7.生抽適量；8.食鹽適量；9.麻油適量；10.白胡椒粉適量；11.高湯或清水適量。步驟。1.準備好所有的材料。鴨血切成小塊，干豆腐切片，將辣椒切成細末備用。蔥姜切末，香菜切碎備用。2.鍋中倒入適量的高湯或清水，煮沸。3.放入鴨血和豆腐，煮沸后撈出備用。4.鍋中留底油，加入蔥姜末和辣椒末炒香。5.倒入高湯或清水，煮沸。6.打入雞蛋攪拌均勻，煮至蛋花成型。7.加入煮過的鴨血和豆腐，煮沸。8.加入適量的生抽、食鹽、白胡椒粉，根據個人口味調味。9.最后加入麻油提鮮，煮開后關火。10.撒上香菜碎作為裝飾即可。