煎餅卷有很多種不同的填料可以選擇，以下是一些常見的好吃的選擇。1.肉夾饃煎餅卷：將烤肉和蔬菜放在煎餅上，撒上蔥花和香菜，再加上自制的特調醬，非常美味。2.墨西哥煎餅卷：將墨西哥式炸雞、辣椒醬、蔬菜、奶酪等填入煎餅中，再加上酸奶和番茄醬，口感豐富。3.地道北京煎餅卷：將脆炸的烤鴨片放在煎餅上，配以蔥絲、黃瓜絲、甜面醬等，非常香醇。4.醬牛肉煎餅卷：將醬牛肉片放在煎餅上，加入蔬菜和花生碎，再加上花生醬和辣椒醬，味道鮮美。5.水果煎餅卷：將水果切片放在煎餅上，可以加入一些蜂蜜或者冰淇淋，健康又美味。這些都是一些常見的選擇，你可以根據個人口味選擇適合自己的填料，創造出更多美味的煎餅卷。