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時長:00:00更新時間:2024-01-09 08:57:13
要做好吃的干豆腐,可以按照以下步驟進行。1.準備材料:干豆腐、蔥姜蒜、辣椒、香菇、胡蘿卜等適量的蔬菜,醬油、鹽、糖、料酒適量。2.將干豆腐切成塊或條狀。3.準備一個深鍋,將足夠的水煮沸,然后將切好的干豆腐放入水中焯水,焯水的目的是去除異味和減少油炸時的變形。4.瀝干水分后,將焯好水的干豆腐塊放入鍋中炸至金黃色,取出備用。5.鍋中加入適量的油,放入切好的蔥姜蒜和辣椒炒香。6.加入適量的蔬菜(比如香菇和胡蘿卜)繼續翻炒。7.加入一些醬油、鹽、糖和料酒調味,根據個人口味調整。8.將炒好的蔬菜倒入炸好的干豆腐上,稍微燉一會即可裝盤食用。這樣做出來的干豆腐既酥脆又口感豐富,可以搭配米飯或者面條一起享用。
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