珍珠疙瘩湯是一道傳統的中國湯菜，主要材料有疙瘩、雞肉和蔬菜。下面是珍珠疙瘩湯的做法。所需材料。1.500克雞肉；2.100克面粉；3.2個雞蛋；4.適量蔬菜（可以選擇胡蘿卜、豆芽、菠菜等）。5.適量姜蒜末；6.適量調味料（鹽、胡椒粉、雞精、生抽等）。步驟。1.將雞肉切塊，放入開水中煮10-15分鐘，撈出備用。同時也可以煮一鍋清湯備用。2.在一個大碗中，將面粉和雞蛋攪拌均勻，加入適量的水攪拌成面糊，形成疙瘩（也可以將面粉倒在案板上揉成面團，然后拉成細絲切成小段形成疙瘩）。3.煮沸的清湯中加入姜蒜末和適量的鹽、胡椒粉、雞精、生抽等調味料，味道適中為宜。4.將疙瘩放入煮沸的清湯中煮熟，疙瘩浮起后繼續煮2-3分鐘。5.將煮熟的雞肉放入湯中，再放入蔬菜，煮至蔬菜熟軟即可。